పెర్ల్ బార్లీ తో పుట్టగొడుగు సూప్

పెర్ల్ బార్ మరియు పుట్టగొడుగులతో సూప్ రుచి మరియు వాసనను ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ఆస్వాదించడానికి గొప్ప మార్గం. ఈ సూప్ పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, మాంసం లేకుండా ఉడికించినట్లయితే అది ఉపవాసం కొరకు సరైనది.

పెర్ల్ బార్లీ తో పుట్టగొడుగు సూప్ కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• ఎండిన తెల్ల పుట్టగొడుగులను 100 గ్రాములు;
• వేడి నీటి 3.5 కప్పులు;
• గొడ్డు మాంసం, కోడి లేదా కూరగాయల రసం యొక్క 2 లీటర్ల;
• పెర్ల్ బార్లీ యొక్క 1 గాజు;
• పుల్లని క్రీమ్ యొక్క 2 కప్పులు;
• పిండి యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు;
• అలంకరించు కోసం సోర్ క్రీం;
• అలంకరణ కోసం ఐచ్ఛిక పార్స్లీ ఆకుకూరలు (ఐచ్ఛిక).

ఒక పెద్ద, వేడి నిరోధక గిన్నె లో వేడి నీటిలో పుట్టగొడుగులను సోక్ చేయండి. 1 గంట పాటు నిలబడటానికి అనుమతించు. పుట్టగొడుగులను బాగా కడిగి ఇసుకను తొలగించి సుమారు గంటకు వదిలివేయండి.

నీటిలో నుండి పుట్టగొడుగులను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి మరో గిన్నెలో పక్కన పెట్టండి.

ఒక saucepan లో నీరు బాయిల్ మరియు పెర్ల్ బార్లీ జోడించండి. కవర్ మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. సుమారు 1 గంటకు మూత కింద వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, సోర్ క్రీం, పిండి మరియు చిన్న రసం వేడి రసం కలపాలి. గిన్నె యొక్క పాత్రలను వేడి సూప్గా పోయాలి, అది నిత్యం వేసి మీడియం వేడిని నిరంతరం గందరగోళంగా ఉంచుతుంది. మసాలా దినుసులు జోడించండి.

నిప్పు నుండి పెర్ల్ బార్బెక్యూ మరియు పుట్టగొడుగులను సూప్ తొలగించి సోర్ క్రీం మరియు పార్స్లీ తో సర్వ్.

సూప్లో ఒక పెర్ల్ బార్లీ ఉడికించాలి ఎంత?

పెర్ల్ ఫెరాబుల్ క్రూప్ చేయడానికి, పెర్ల్ బార్లీ యొక్క 1 కప్, ఉప్పు చిటికెడు మరియు పాన్ కు 2 కప్పుల నీరు జోడించండి. ప్రతిదీ కాచు వేయండి. 30 నిమిషాలు (నీటి గ్రహించిన వరకు మృదువుగా వరకు) వేడి, కవర్ మరియు ఉడికించాలి.

ఈ రెసిపీ ద్వారా తయారుచేయబడిన, ముత్యాలు బార్లీ బార్లీతో నిరూపితమైన పుట్టగొడుగు సూప్ కోసం ఉత్తమంగా ఉంటాయి. ఇది తాజా ఛాంపియన్షిప్ల నుండి పుట్టుకొచ్చింది.

పెర్ల్ బార్లీ తో పుట్టగొడుగు సూప్ కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• ఆలివ్ నూనె;
• 1 మీడియం సైజు బల్గేరియన్ పెప్పర్;
• 500 గ్రా తాజా ఛాంపియన్లు;
• 2 వెల్లుల్లి యొక్క చూర్ణం లవంగాలు;
• 1 మీడియం బల్బ్;
• కోడి మాంసం లేదా లేత కూరగాయల రసం యొక్క 3 కప్పులు (0.75 లీటర్లు);
• తయారు చేసిన పెర్ల్ బార్లీ యొక్క 1.25 కప్పులు;
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. సోయా సాస్;
• 2-3 tsp. కాల్చిన నువ్వుల నూనె;
• 20 గ్రా తాజాగా కత్తిరించి థైమ్ (లేదా 1 స్పూన్ ఎండిన థైమ్);
• ముక్కలుగా చేసి తాజా సేజ్ (లేదా 1/2 స్పూన్ పొడి సేజ్) యొక్క 10 గ్రాములు;
• అలంకరించు కోసం తరిగిన ఉల్లిపాయలు.

ఇసుకను తొలగించడానికి పుట్టగొడుగులను బాగా కడగండి. నీటిలో నుండి పుట్టగొడుగులను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి మరో గిన్నెలో పక్కన పెట్టండి.

మీడియం వేడి మీద ఒక పెద్ద మిరియాలు, ఆలివ్ నూనె వేడి. పుట్టగొడుగులను, కొన్ని చిటికెడు ఉప్పునీరు, కొద్దిస్థాయిలో తాజాగా మిరియాలు జోడించండి. పుట్టగొడుగులను చీకటి వరకు, సుమారు ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. వెల్లుల్లి వేసి వెల్లుల్లి సువాసనతో పాటు వేయించిన పుట్టగొడుగులను వారి ద్రవ మొత్తం విడుదల చేస్తాను. పాన్ నుండి పుట్టగొడుగులను తొలగించి, పలక మీద పక్కన పెట్టండి.

అదే సాస్పున్ లో మీడియం హీట్ మీద మరికొన్ని నూనెను వేడి చేయండి. మృదు మరియు బంగారు వరకు ఉల్లిపాయ, మరియు వేసి జోడించండి. ఇది సుమారు ఐదు నిమిషాల సమయం పడుతుంది. ఉడికించిన బార్లీ, సోయా సాస్ మరియు రసం రెండు టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. పాన్ లోకి పుట్టగొడుగులను తిరిగి ఉంచండి మరియు మరొక రెండు మూడు నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. వేడి నుండి తీసివేసి, నువ్వుల నూనెను, మరియు రుచికి మసాలాని జోడించండి. ఈ సమయంలో, మీరు సోయ్ సాస్ లేదా నువ్వుల నూనె మరొక tablespoon జోడించవచ్చు.

పెర్ల్ బార్ తో పుట్టగొడుగు సూప్ తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు, thyme మరియు సేజ్ తో పట్టిక సర్వ్.