చేపల కట్లెట్స్ ఎక్కువగా తక్కువ మాంసం వండుతారు, మరియు దీనికి కారణం వ్యక్తిగత రుచి ప్రాధాన్యత మాత్రమే కాదు, మాంసం ఉత్పత్తుల లభ్యత కూడా. కొన్నిసార్లు, అదే నాణ్యమైన చేపల అనలాగ్ను కనుగొనడం కంటే రుచికరమైన మాంసం కొనుగోలు చేయడానికి చాలా సులభం. అన్ని చేపల ప్రేమికులకు, మేము హెర్రింగ్ నుండి సాధారణ మరియు సరసమైన కట్లెట్స్ కోసం ఒక రెసిపీ అందించే - చేప, ప్రతిచోటా చూడవచ్చు.
హెర్రింగ్ నుండి చాలా రుచికరమైన చేప కట్లెట్స్ - రెసిపీ
ఈ రెసిపీ కోసం, తాజా లేదా తాజాగా స్తంభింపచేసిన చేప ఎంచుకోండి. స్నాయువు కోసం పిండి కాదు, కానీ గుడ్డు తో పిండి బంగాళాదుంప చేర్చబడుతుంది, ఇది రెడీమేడ్ కట్లెట్స్ ఒక సున్నితమైన, దాదాపు క్రీము ఆకృతిని ఇస్తుంది.
పదార్థాలు:
- తాజాగా స్తంభింపచేసే హెర్రింగ్ యొక్క మృతదేహం;
- బంగాళదుంపలు - 75 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 85 గ్రా;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం;
- బ్రెడ్ కోసం బ్రెడ్ ముక్కలు .
తయారీ
తాజా హెర్రింగ్ నుండి కట్లెట్స్ తయారు చేసే ముందు, చేప పూర్తిగా శుభ్రపరచడం ద్వారా, అన్ని ఎముకలు తొలగించి, తొలగించి తయారు చేయాలి. మిగిలిన పల్ప్ అప్పుడు scrolled ఉంది, తరువాత ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు పంపడం. గుడ్డు, ఒక చిటికెడు ఉప్పు, వెల్లుల్లి యొక్క పేస్ట్, మరియు చల్లబరచాలి. ముందు శీతలీకరణ కట్లెట్స్ మరియు వారి రొట్టె యొక్క ఆకారాన్ని సులభతరం చేస్తుంది.
కావలసిన పరిమాణం యొక్క భాగాలలో చలి ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని విభజించండి, బ్రౌన్ వేసిన తర్వాత బ్రెడ్ వేసి మరియు వేసితో ప్రతి చల్లుకోండి.
బేకన్ తో తాజా హెర్రింగ్ నుండి కట్లెట్స్ - రెసిపీ
హెర్రింగ్ ఒక కొవ్వు చేప అయినప్పటికీ, వేయించడానికి సమయంలో పొడిగా చాలా సులభం, కాబట్టి భద్రతా నికర కోసం అదనపు కొవ్వు నిరుపయోగంగా ఉండదు ఎందుకంటే చేపలు కట్లెట్స్ కు కొవ్వు కలుపుతూ వాటిని మరింత ఆసక్తికరమైనంగా చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- తాజా హెర్రింగ్ యొక్క మృతదేహాన్ని;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- తెల్ల రొట్టె - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 55 గ్రా.
తయారీ
దాని శుభ్రపరచడం మరియు దోపిడీకి తో, అంటే చేపల తయారీతో ప్రారంభించండి. రొట్టె మరియు ఉల్లిపాయలతో పాటు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా గుజ్జు. ఒక గుడ్డుతో సిద్ధంగా ఉన్న సిమిట్ ను సప్లిమెంట్ చేయండి మరియు జాగ్రత్తగా కలపడం తరువాత కట్లెట్లను రూపొందించండి మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్లో గోధుమ రంగు వాటిని తయారు చేయండి.
నది హెర్రింగ్ నుండి కట్లెట్స్
మీరు తాజా హెర్రింగ్ అందుబాటులో ఉంటే, దాన్ని ఉపయోగించండి. అటువంటి చేపల నుండి మాంసంతో మినరైన మాంసం నార్వే చేపలో జంతువు యొక్క అనలాగ్ కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- తాజా నది హెర్రింగ్ యొక్క మృతదేహాన్ని;
- వోట్ రేకులు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెచ్చని పాలు - 75 ml;
- ఉల్లిపాయలు - 75 గ్రా.
తయారీ
పాలు తో వోట్మీల్ పోయాలి. కార్క్ హెర్రింగ్, ప్రాథమిక శుభ్రపరచడం తర్వాత, మాంసం గ్రైండర్ గుండా. హెర్రింగ్ మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలు, సీజన్ మరియు వేసి కట్లెట్స్ సిద్ధం వరకు వోట్మీల్ సిద్ధం.