రుచికరమైన ఇంట్లో కెచప్ టమోటా హిప్ పురీ నుండి మాత్రమే కాకుండా, దాని మిశ్రమం నుండి తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ మాంసంతో పొందవచ్చు. ఈ అసలు సాస్ చేయడానికి మా వ్యాసం నుండి వంటకాలను ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి.
శీతాకాలం కోసం టమోటా మరియు ఆపిల్ నుండి కెచప్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 1 కేజీ;
- ఆపిల్ - 1 ముక్క;
- తీపి మిరియాలు - 2-3 శాతం.
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- వేడి మిరియాలు - రుచి;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- వెనీగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - 1/2 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- బే ఆకులు - 1 శాతం.
తయారీ
టమోటో పై తొక్క కట్ చేసి కట్ చేసి పండ్లు తాగాలి. పాలిపోయిన పండ్ల నుండి పై తొక్క తీసి, వాటిని 4 భాగాలుగా కట్ చేయాలి. యాపిల్స్ ఒలిచిన మరియు ఒలిచిన మరియు అదే విధంగా కత్తిరించబడతాయి. కూడా మేము ఉల్లిపాయ మరియు తీపి మిరియాలు చేయండి. ఒక లోతైన ఎనామెల్ saucepan లో కూరగాయలు quarts ఉంచండి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వేడి మిరియాలు, ఉప్పు, పంచదార మరియు బే ఆకు జోడించండి. సుమారు 2 గంటలు కనీస నిప్పు మీద మా కెచప్ను ఉడికించాలి .
రెడీమేడ్ కూరగాయల ప్యూరీ చల్లబడి, ఆపై ఒక బ్లెండర్, లేదా మాంసం గ్రైండర్తో కత్తిరించి చేయాలి. సజాతీయత కోసం, మా భవిష్యత్ కెచప్ ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడిచిపెట్టబడుతుంది. ఒక చిన్న అగ్నికి కూరగాయల మెత్తని బంగాళాదుంపలు తిరిగి, రుచి మరియు అరగంట కోసం ఉడికించాలి కు వినెగార్ జోడించండి. ఆపిల్ల తో రెడీ టమోటా కెచప్ శుభ్రమైన జాడి మీద కురిపించింది మరియు శీతాకాలంలో కోసం గాయమైంది, మరియు మీరు ప్లేట్ నుండి నేరుగా పట్టిక సర్వ్ చేయవచ్చు.
ఆపిల్ల తో కెచప్ కోసం రెసిపీ
ఆపిల్ కెచప్ యొక్క స్వదేశం, సరిగ్గా, కెచప్ వంటిది, అమెరికా. ఈ సాస్ కోసం అసలైన అమెరికన్ వంటకం మేము మీ కోసం ప్రత్యేకంగా కనుగొన్నాము, మరియు క్రింద ఉన్న రెసిపీలో దాన్ని చదువుకోవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు.
- ఆపిల్ల - 1 కిలోల;
- టమోటాలు - 2.5 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- చక్కెర - 400 గ్రా;
- ఎరుపు వైన్ వినెగార్ - రుచి చూసే;
- లవంగాలు - 10 PC లు.
- దాల్చిన చెక్క - 2 స్టిక్స్;
- బే ఆకులు - 3 PC లు.
- జునిపెర్ - 12 బెర్రీలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మనం ఏ మందపాటి గోడతో నింపి ఆలివ్ నూనె పోయాలి. పాసేర్యుం మీద 10 నిమిషాలు ఎర్ర ఉల్లిపాయలు తరిగిన, మృదువైన వరకు. ఉల్లిపాయ వేయించిన సమయంలో, మేము టమోటాలు పాలిపోవుట మరియు విత్తనాలు మరియు పై తొక్క నుండి రెండు ఆపిల్లను పీల్ చేయవచ్చు, అప్పుడు పెద్ద భాగాలుగా కట్ చేయాలి.
మేము ఉల్లిపాయలతో టమోటాలు మరియు ఆపిల్ను పంపి, చక్కెర, ఎరుపు వైన్ వెనిగర్, అన్ని మసాలా దినుసులు, బే ఆకు మరియు జునిపెర్. పాన్లోని పదార్ధాలను కలపండి, అగ్నిని తగ్గిస్తుంది మరియు ఒకటిన్నర నుండి రెండు గంటలు పదార్థాలను బలహీనపరుస్తుంది. ఆపిల్ తో రెడీ ఇంట్లో కెచప్ రుచి కు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వెనిగర్ తో రుచికోసం చేయాలి ఇది ఒక ఏకరీతి మెరిసే స్మూతీ, పోలి ఉండాలి.