మయోన్నైస్ తో మాంసం ఒక రుచికరమైన రుచికరమైన, సంతృప్తికరమైన మరియు స్వతంత్ర వంటకం. దీని తయారీకి చాలా ప్రయత్నాలు మరియు సమయం అవసరం లేదు. మరియు మీరు తాజా కూరగాయలు మరియు మూలికలు సలాడ్ తో ఒక డిష్ సర్వ్ చేయవచ్చు.
మయోన్నైస్ మరియు జున్ను తో మాంసం
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 500 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- మయోన్నైస్ - 250 ml;
- వైన్ వినెగార్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉడికించిన నీరు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- హార్డ్ జున్ను - 400 గ్రా;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్, పార్స్లీ - ఇష్టానికి వద్ద;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
మాంసం కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. కొంచెం రుచికి రెండు వైపుల నుండి వంటగది సుత్తి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మాంసంతో ప్రతి భాగాన్ని కొట్టండి. అప్పుడు అది పసుపు మరియు సువాసన అవుతుంది కాబట్టి, ఫ్రిజ్ లో చాలు, marinate కొన్ని గంటల పంది వదిలి.
మరియు ఈ సమయంలో మేము ఒక విల్లు కోసం సిద్ధం: మేము అది కట్ శుభ్రం, కయ్యి యొక్క శుభ్రం, సగం వలయాలు ద్వారా గుడ్డ ముక్క మరియు నిటారుగా వేడి నీటిలో అది 5 నిమిషాలు పోయాలి. అప్పుడు నీటితో నీరు వేసి, వెనిగర్ మరియు నీటితో తయారుచేసిన ద్రావణంలో 30 నిముషాలపాటు దానిని పోయాలి. తరువాత, వక్రీభవన వంటకం తీసుకోండి మరియు వెన్న వెన్న యొక్క మంచి బిట్తో గ్రీజుకు తీసుకోండి. ముక్కలు గట్టిగా ఉండటానికి ఇప్పుడు దిగువన మాంసం ఉంచండి
200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గంట డిష్ కాల్చడం. వంట ముగిసేముందు 10 నిమిషాలు మేము మాంసం తీసుకుంటాం, పైన తడకగల జున్ను పెద్ద మొత్తంలో చల్లుకోవటానికి, ఆకుకూరలు మెంతులుగా చేసి, తిరిగి పొయ్యికి పంపించండి. మేము సాధారణముగా డిష్ యొక్క సంసిద్ధతను సరిచూసుకోవాలి, ఒక ఫోర్క్ తో పంది మాంసం ముక్కలు చేస్తాము. మయోన్నైస్ కింద మాంసం ఏదైనా వంటకాలకు టేబుల్కు అందిస్తారు, కానీ ఇది బాగా వేయించిన బంగాళదుంపలతో కలిపి ఉంటుంది. మీరు తాజాగా లేదా కాల్చిన కూరగాయలను సులభంగా ఎంపిక చేసుకోవచ్చు. మార్గం ద్వారా, మాంసం mayonnaise లో ముందు marinated చేయవచ్చు.