పెరుగు మీద చీజ్ తో కేకులు

అనేక, బహుశా, మా అమ్మమ్మ మరియు తల్లులు బాల్యంలో మాకు దారితప్పిన ఇది అదే ఫ్లాట్ కేకులు రుచి గుర్తుంచుకోవాలి. మరియు ఎంత రుచికరమైన ఉంది! యొక్క మమ్మల్ని మరియు మా కుటుంబం కోసం అదే ఉడికించాలి మరియు మీ ఇష్టమైన ట్రీట్ దైవ రుచి ఆనందించండి లెట్.

సాసేజ్, ఆకుకూరలు మరియు జున్ను వంటకాలతో కేక్లు - రెసిపీ

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• అధిక గ్రేడ్ sifted పిండి - 310-330 గ్రా;
• కెఫిర్ (ప్రాధాన్యంగా ఇంటికి) - 245 ml;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 15 గ్రా;
• ఒక గుడ్డు ఎంపిక - 1 ముక్క;
• వెన్న లేదా వెన్న - 120 g;
• సోడా slaked లేదా బేకింగ్ పౌడర్ - 1/2 లేదా 1 టీస్పూన్, వరుసగా;
• రాక్ ఉప్పు - 1/2 tsp;

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• చీజ్ హార్డ్ - 170 గ్రా;
• సాసేజ్ - 170 గ్రా;
• తాజాగా మూలికల మూలికలతో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు రాక్ ఉప్పు - రుచి చూసే;
• శుద్ధిచేసిన పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె - 45 ml.

తయారీ

ఫ్లాట్ కేకులు కోసం డౌ చాలా వేగంగా వండుతారు. ఇది చక్కెరతో కలిపిన పెరుగుతో కలిపి, quenched సోడా లేదా బేకింగ్ పౌడర్ను జోడించి, కరిగిన వనస్పతి లేదా వెన్నని పోయాలి మరియు ఆ తర్వాత పిండి మరియు ఉప్పు కలపాలి. సరిగా వండిన పిండి పిండి మీ చేతులకు కట్టుబడి లేదు, కానీ మృదువుగా ఉంటుంది. చాలా పిండిని జోడించవద్దు, లేకపోతే ఉత్పత్తులు రబ్బర్ మరియు రుచిగా మారుతాయి.

పిండి ఉంటుంది (పది నిమిషాలు), మేము నింపి సిద్ధం. మేము సాసేజ్ చిన్న ఘనాల కట్, జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు తాజా మూలికలు కట్. మేము ఫిల్లింగ్ యొక్క భాగాలు కలపాలి, మరియు ఉత్పత్తుల రూపకల్పనను చేపట్టండి. వేయించడానికి పాన్ యొక్క పరిమాణంపై ఆధారపడి, రెండు లేదా మూడు సేర్విన్గ్స్లో ముద్దను విభజించి ప్రతి ఒక్కటి బయటకు వెళ్లండి లేదా ఒక ఫ్లాట్ కేక్ పొందడం వరకు చేతులతో దీనిని మాష్ చేయండి. సెంటర్ నింపి ఉంచండి, ఆపై అంచులు పెంచండి మరియు పైన నుండి అది కూల్చివేసి. ఇప్పుడు ఒక కుట్టు చారతో ఉత్పత్తిని తిరగండి మరియు వేయించడానికి పాన్ దిగువన సరిపోయే ఒక ఫ్లాట్ కేక్ పొందేందుకు ఇది స్థాయి. మేము ఒక నూనెలో వేయించిన చొక్కాని బాగా వేరుచేసి, ఒక వైపున ఫ్లాట్ కేకు యొక్క బ్రౌనింగ్ కోసం వేచి ఉండండి, అగ్నిని తగ్గించడం. ఆ తరువాత, మరొక బ్యారెల్ దానిని తిరగండి మరియు సిద్ధంగా ఉంది వరకు అది మూత కింద వేయించు వీలు.

మేము ఒక గిన్నె లేదా పలకను కప్పినట్లుగా పూర్తయిన ఉత్పత్తులను కొద్దిగా పడుకుంటాము, మరియు మేము ప్రయత్నించవచ్చు.

ఒక బేస్ గా ఈ వంటకం ఉపయోగించి, మీరు చీజ్ మరియు గ్రీన్స్ తో సాసేజ్ లేదా వేయించడానికి ఉత్పత్తులు వాటిని స్థానంలో, పెరుగు, జున్ను, ఆకుకూరలు మరియు బంగాళదుంపలు లేదా పంది తో టోర్టిల్లాలు సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇది తక్కువ రుచికరమైన, సువాసన మరియు ఆకలి పుట్టించే ఉంటుంది.

డిష్ మరింత ఉపయోగకరంగా వైవిధ్యం పొందడానికి, మీరు పొయ్యి లో కేఫీర్ మరియు జున్ను తో కేకులు రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, ఉత్పత్తుల ఏర్పడిన తరువాత, మేము వాటిని ఒక బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి, ఇది కొద్దిగా పిండితో రుద్దుతారు మరియు పదిహేను నిమిషాలపాటు 195 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలు వేయాలి.