మేము ఇప్పటికే తెలిసినట్లుగా, సీఫుడ్ విస్తృత రకాల సలాడ్ల తయారీలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. వారు ఉడికించాలి తగినంత సులభం మరియు ఫలితంగా ఎల్లప్పుడూ ఆకట్టుకుంటుంది. ఈ రోజు మనం వంట వంట కోసం అనేక వంటకాలను అందిస్తాము మరియు చిన్నవయసు మరియు పీత కర్రలతో చాలా రుచికరమైన సలాడ్ ఉంటుంది .
చిన్నరాయితో, స్క్విడ్ మరియు పీత కర్రలతో "కింగ్స్" సలాడ్
పదార్థాలు:
- ఒలిచిన ముక్కలు - 350 గ్రా;
- స్క్విడ్ - 350 గ్రా;
- క్రాబ్ స్టిక్స్ - 260 గ్రా;
- ఎరుపు కేవియర్ - 120 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - 150 గ్రా;
- మెంతులు యొక్క మొలక - 3 ముక్కలు;
- ఉప్పు - రుచి;
- పాలకూర ఆకులు - 6 PC లు.
తయారీ
దెబ్బతిన్న, ఒలిచిన రొయ్యలు సుమారు రెండు నిమిషాలు వేడి నీటిలో పోస్తారు. అప్పుడు మేము దానిని తిరిగి కోలండర్కి త్రోసివేసి, నీటిని వదిలేద్దాం. స్క్విడ్ వేడినీటితో చలించి, చిత్రం శుభ్రం చేసి, రెండు నిమిషాలు వేడి నీటిలో తిరిగి ముంచెత్తింది. గుడ్లు ఉడకబెట్టడం మరియు ప్రోటీన్ మరియు పచ్చసొనగా విభజించడం. మేము పచ్చసొన అవసరం లేదు, మేము ఇతర వంటకాల్లో వంటలో దాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
అప్పుడు స్క్విడ్, పీత కర్రలు మరియు గుడ్డు తెల్ల మరియు మిక్స్ యొక్క స్క్విడ్లను కట్ చేయాలి, కోవియర్, మయోన్నైస్ మరియు ఉప్పులో సగం కన్నా సగం కంటే ఎక్కువ జోడించడం.
యొక్క పాలకూర ఆకులు మా రాయల్ సలాడ్ బద్ధం లెట్. మేము మిగిలిన కేవియర్ మరియు మెంతులు sprigs తో అలంకరించండి.
"సీజర్" చర్మాలు మరియు పీత కర్రలతో సలాడ్
పదార్థాలు:
- ఒలిచిన ముక్కలు - 260 గ్రా;
- క్రాబ్ స్టిక్స్ - 260 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- పర్మేసన్ జున్ను - 190 గ్రా;
- తాజా దోసకాయ - 2 PC లు.
- తెలుపు రొట్టె నుండి క్రాకర్లు - 50 గ్రా;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ - 35 గ్రా;
- పాలకూర ఆకులు - 5-6 ముక్కలు.
సీజర్ సాస్ కోసం:
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు - 0.25 టీస్పూన్లు;
- పొడి చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- ఆవాలు - 0,5 స్పూన్;
- నిమ్మ రసం - 15 g;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె - 150 గ్రా;
- వోర్సెస్టర్సాస్ సాస్ - 1 టీస్పూన్;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
గుడ్లు బాయించి cubes లోకి కట్. ఒలిచిన రొయ్యలు మరికొన్ని నిమిషాలు వేడినీరు, కాలువలు మరియు కాలువలు వేయాలి. స్ట్రాడ్ పీత కర్రలు మరియు దోసకాయలు. మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క ఆకుకూరలు చక్కగా చాప్, పర్మేసన్ ఒక చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దుతారు.
సాస్ సిద్ధం "సీజర్" గుడ్డు, ఉప్పు, చక్కెర, ఆవాలు మరియు నిమ్మ రసం కలపాలి, తేలికగా బ్లెండర్ తో పరాజయం. అప్పుడు కొద్దిగా కూరగాయల నూనె లో పోయాలి మరియు నిరంతరం ఇంట్లో మయోన్నైస్ యొక్క స్థిరత్వం వరకు ఓడించాడు కొనసాగుతుంది. Worchester సాస్, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు మరియు మిక్స్ జోడించండి. సాస్ సిద్ధంగా ఉంది.
ఇప్పుడు మా సలాడ్ తయారు. డిష్ మీద, ఈ క్రమంలో పొరలలో పదార్థాలు పైన, పాలకూర ఆకులు బద్ధం:
- దోసకాయలు;
- గుడ్లు;
- జున్ను;
- సాస్;
- క్రాబ్ స్టిక్స్;
- తరిగిన గ్రీన్స్;
- సాస్;
- రొయ్యలు మరియు క్రోటన్లు.
కావాలనుకుంటే, మేము గ్రీన్స్ మరియు తడకగల పర్మేసన్ జున్ను తో అలంకరించండి.
పైనాపిల్ తో చిన్నరొయ్యలు మరియు పీత కర్రలతో రుచికరమైన సలాడ్
పదార్థాలు:
- ఒలిచిన ముక్కలు - 200 గ్రా;
- పీత కర్రలు - 220 గ్రా;
- తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్లు - 120 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- హార్డ్ చీజ్ (ప్రాధాన్యంగా పర్మేసన్) - 80 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 80 గ్రా;
- ఉప్పు - రుచి;
- మెంతులు - 2-3 శాఖలు;
- సలాడ్ ఆకులు - 4-5 PC లు.
తయారీ
గుడ్లు వేసి, గడ్డ దినుసు వేయించిన రొయ్యలు రెండు నిమిషాలు మరిగే నీటిలో పోయాలి, కాలువ మరియు నీటిని ప్రవహిస్తాయి.
పీత కర్రలు, ఉడికించిన గుడ్లు మరియు పైనాపిల్స్ ఘనాల లోకి కట్. జరిమానా తురుము పీట మీద మేము హార్డ్ జున్ను క్రష్. మేము అన్ని పదార్థాలు కనెక్ట్, mayonnaise మరియు మిక్స్ పోయాలి. విల్ వద్ద సొలిమ్.
ఆన్, డిష్ న సలాడ్ ఆకులు చాలు, మా సలాడ్ వేయడానికి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి.
చిన్నపిల్లలు మరియు పీత కర్రలతో అన్ని సలాడ్లు తయారు చేస్తున్నప్పుడు, ఉప్పును జాగ్రత్తగా ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే అనేక పదార్థాలు మరియు మయోన్నైస్ ఇప్పటికే అది కలిగి ఉంటాయి.