మంచి పదునైన కత్తులు సమితి ఒక రెస్టారెంట్ రెస్టారెంట్ నుండి ఉన్నతస్థాయి చెఫ్ యొక్క ఆర్సెనల్లో కాకుండా, ఒక సాధారణ గృహ వంటగదిలో కూడా ఇంటిలోనే అవసరం లేనిది. కానీ ఇబ్బంది, కటింగ్ రాజ్యం దాదాపు అన్ని ప్రతినిధులు సమయం నిస్తేజంగా మారింది మరియు గుణాత్మకంగా వారి విధులు నెరవేర్చడానికి సాధ్యం కాదు. మరియు వాటిని, అన్ని వాటిని డంప్ త్రో? బాగా, లేదు! ఎలా సరిగ్గా మరియు కోణం కత్తులు బార్ మరియు moussat పదును, మరియు సిరామిక్ కత్తులు, మరియు ఈ గోళం యొక్క ఇతర జ్ఞానం పదునుపెట్టు ఎలా లేదో గురించి బాగా మాట్లాడటానికి లెట్.
సరిగా వంటగది కత్తులు పదును ఎలా?
నిజాయితీగా ఉండటానికి, అది నిజంగా మహిళ యొక్క వ్యాపారం కాదు. హోస్టెస్ వంటగది పాత్రలకు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మరియు నైపుణ్యంతో ఉడికించాలి. కానీ సరిగ్గా కిచెన్ మరియు ఏ ఇతర కత్తులు పదునుపెట్టు ఎలా, ఒక మనిషి ఉండాలి. అందువల్ల ఈ సమస్యను బలంగా ఉన్న సెక్స్ యొక్క ప్రతినిధులను పరిష్కరించడం మంచిది, అందుచే మేము ఇప్పుడే చేస్తాను.
మెట్రోపాలిటన్ రెస్టారెంట్లలో చెఫ్ ఒకటి వాసిలీ Andreevich, నుండి సమాధానం
- ఓహ్, నా తండ్రి కత్తులు పదునుపెట్టడానికి నాకు నేర్పించారు, మరియు నా తాత అతనికి బోధించాడు. మాకు ఈ ఉపాధి ఎల్లప్పుడూ ముఖ్యంగా మనిషి యొక్క భావించారు. వంటగది కత్తులు బార్ సరిగ్గా పదును పెట్టడానికి ఇక్కడ ఉంది. మీ ఎడమ చేతితో బార్ని పట్టుకోండి. కుడి హ్యాండిల్ ద్వారా కత్తి తీసుకుని మరియు మోషన్ దిశలో బ్లేడ్ తో బార్ కు లంబంగా ఉంచండి, అంటే, మీ నుండి. అప్పుడు బార్ యొక్క ఉపరితలం యొక్క బ్లేడ్ 15-20 డిగ్రీలు తిరగండి మరియు హ్యాండిల్ నుండి పదునైన ఉపరితలం యొక్క ఏకకాలిక స్థానభ్రంశంతో ముందరి మోషన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. చిట్కాని చేరుకున్నప్పుడు, మనము ప్రారంభ స్థానానికి చేతిని మరియు ఆశించిన ఫలితం సాధించే వరకు ప్రక్రియను పునరావృతం చేస్తాము. కత్తులు పదును పెట్టడానికి ఇది బ్లేడు యొక్క ఒక వైపున, ఇతర తరువాత, లేకపోతే పదునుపెట్టే అసమానంగా ఉంటుంది మరియు అన్ని పని తప్పు అవుతుంది. ఇంట్లో ఒక బార్ మూడు ఉంచడానికి ఉత్తమం. ఒక పెద్ద ధాన్యం, ఒకటి మీడియం మరియు ఒకటి చిన్న. ముతక-గడ్డపై ప్రధాన పని, మరియు ఇతర రెండు, ట్రిమ్ మరియు పూర్తి. సరిగ్గా, మరియు మీరు కేవలం బ్లంట్ బ్లేడ్ను కొంచెం సర్దుబాటు చేయవలసి ఉంటే, అప్పుడు మీరు బాగా కత్తిరించిన బార్లతో చేయవచ్చు. "
టూల్స్ తగ్గించే ఇవాన్ పెట్రోవిచ్ మాస్టర్-మేయర్ యొక్క జవాబు
- వాసిలీ Andreevich సరిగా వంటగది కత్తులు బార్ పదునుపెట్టు ఎలా మాకు చెప్పారు. మరియు నాణ్యత పదునుపెట్టడానికి మీరు ఏమి సాధించగలరని మీరు అనుకుంటున్నారు, మరియు మీరు ఎలా చేస్తారు?
- పదునుపెట్టే మంచి మరియు అధిక నాణ్యత కలిగిన సేవలను బార్ మరియు మెసుట్ సహాయంతో సాధించవచ్చు. Musat అనేది ఒక రౌండ్ ఫైల్, ఒక అక్షాంశ దిశలో ఉన్న గీతలు. ఇది చాలా బలమైన స్టీల్ నుండి, లేదా డైమండ్ పూతతో ప్రత్యేక సెరామిక్స్ నుండి తయారు చేయండి. Moussat ప్రధానంగా బ్లేడు నిఠారుగా కోసం రూపొందించబడింది, కాబట్టి అది ఒక బార్ లేదా గ్రైండ్స్టోన్ తో జతల లో ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ ఉంది. మార్గం ద్వారా, రాళ్ళు, బార్లు వంటి, వేరే ధాన్యం పరిమాణం కలిగి. పెద్ద ధాన్యంతో నలిపివేసే రాళ్ళు పదునుపెట్టే కోణం మరియు కట్టింగ్ అంచు ఆకారాన్ని పునరుద్ధరించడానికి ఉపయోగిస్తారు. మధ్యస్థ-కణిత రాళ్ళు బాగా కట్టింగ్ అంచుని కత్తిరించండి. పరిశుభ్రతకు పనిని బాగా తీసివేసారు. కాబట్టి, ఒక మస్కట్ తో కత్తిని పదును పెట్టడానికి, అది పట్టిక (లంబంతో డౌన్) కు లంబంగా ఉన్న సాధనాన్ని ఇన్స్టాల్ చేయడానికి అవసరం, ఆపై కండరాల పైభాగంలో ఉన్న హ్యాండిల్కు దగ్గరగా ఉన్న కత్తి యొక్క కట్టింగ్ ఎడ్జ్ యొక్క భాగాన్ని మిళితం చేసి, ఆర్క్ వివరిస్తూ, సాధన ఉపరితలంతో గీయండి. ఈ విధంగా మీరు హ్యాండిల్ నుండి చిట్కాను కత్తిని కట్ చేస్తారు. ఈ చాలా సార్లు చేయండి, అప్పుడు బ్లేడ్ వైపు మార్చండి మరియు మొత్తం ప్రక్రియ పునరావృతం. చాలా ఆసక్తికరంగా ఉండకండి, ఎందుకంటే మౌసుట్ మీద ఉన్న స్లయిడ్ సమయంలో, కత్తి యొక్క అంచు దాని ఆకారంను పునరుద్ధరిస్తుంది, అయితే ఇది మెటల్ యొక్క గుర్తించదగిన పొరను తొలగించదు.
- ఎలా ఉద్భవిస్తుందో కత్తులు పదును పెట్టుకోవడంపై మీకు ఎలా అనిపిస్తుంది, అది చేయగలదా లేక చేయలేదా? వీలైతే, ఎలా, మరియు ఏ పరిస్థితులలో. మరియు లేకపోతే, ఎందుకు?
- నిజం చెప్పాలంటే, రెడీమేడ్ మెకానికల్ కత్స్ యొక్క గృహ వినియోగానికి ఇసుక పేపర్ లేదా ఇష్టమైనదిగా నేను సిఫార్సు చేయను. అటువంటి పదును పెడుతూ సరైన కోణాన్ని గమనించడం సులభం కాదు. మీరు సులభంగా బ్లేడ్ పాడుచేయటానికి మరియు ఒక మంచి కత్తి నాశనం చేయవచ్చు. ఎమెరీ మరియు ఉపయోగించడానికి ఉంటే, మీరు కొద్దిగా బ్లేడ్ పదును అవసరం ఉన్నప్పుడు, కొన్నిసార్లు, మరియు బార్ చేతిలో లేదు. కానీ ఆవిరి సరిగ్గా అధిక నాణ్యత, నీటి నిరోధకత మరియు నూతనంగా ఉండాలి, మరియు గ్రైండర్ సమర్థవంతమైనది.
- బాగా, చివరి ప్రశ్న, పింగాణీ వంటగది కత్తులు పదునుపెట్టుట అవసరం? మీరు దీనికి ఏమి చెప్తారు?
- నేను ఖచ్చితంగా అవసరం లేదు అని సమాధానం ఉంటుంది. సిరామిక్ కత్తులు మందకొడిగా ఉంటాయి మరియు చాలా సేపు పనిచేస్తాయి. కూడా, ఒక పోలిన బ్లేడ్ మరియు ఒక ప్రత్యేక పూత తో కత్తులు పదునుపెట్టు లేదు. ఈ స్వీయ పదునుపెట్టే మరియు మన్నికైన వరుస నుండి కత్తులు ఉన్నాయి. డన్టికల్స్తో మీ కత్తి నిస్తేజంగా ఉందని మీరు భావిస్తే, అది మీరే పదును పెట్టకండి, కాని యజమానిని సంప్రదించండి. అతను మీకు అవసరమైన సలహాను ఇస్తాడు, మరియు బ్లేడ్ క్రమంలో ఉంటుంది.
బాగా, బాగా, ఇక్కడ మేము ఎలా సరిగా మరియు ఎలా వంటగది కత్తులు పదునుపెట్టు కనుగొన్నారు. ఇది సంపూర్ణ సమాచారాన్ని కోసం పురుషులు ధన్యవాదాలు మరియు వారి పని మరింత విజయం అనుకుంటున్నారా మాత్రమే ఉంది.