పైరేట్ చికెన్ కాలేయం నుండి మాత్రమే కాకుండా, మాంసం నుండి కూడా లేదా దాని మిశ్రమాన్ని ఒక గొడ్డలితో తయారు చేయవచ్చు. చికెన్ ఫిల్లెట్ యొక్క ఒక రుచికరమైన ఆకలి, కాలేయం పేట్ యొక్క క్లాసిక్ వెర్షన్ను నిరాకరిస్తున్న వారికి మొదటిగా తయారు చేయాలి.
పిస్తాపప్పులతో చికెన్ యొక్క గుంట
ఉత్సవ పట్టికలో స్నాక్స్ కలగలుపు యొక్క పిస్తాపప్పులు వివిధ రకాల చికెన్ ఫిల్లెట్ యొక్క గుట్టా మరియు ఖచ్చితంగా అన్ని ప్రయత్నించిన రుచి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1,5 kg;
- రొట్టె రొట్టె - 2/3;
- క్రీమ్ - 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- గుడ్డు తెలుపు - 1 శాతం;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 4 ఈకలు;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- పిస్తాపప్పులు - అర్ధ శతాబ్దం;
- tarhun (తాజా) - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- జాజికాయ - చిటికెడు;
- ఉప్పు - 3/4 టీస్పూన్లు;
- మిరియాలు - 1 ½ స్పూన్.
తయారీ
మాంసం గ్రీజు మరియు చిత్రాల నుండి శుభ్రం చేయబడుతుంది మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్లో గ్రౌండింగ్ కోసం సిద్ధం చేస్తుంది, చిన్న చిన్న ఘనాలలోకి ఛాతీని కత్తిరించడం. మాంసం వరుసగా అనేకసార్లు వక్రీకరించి, సజాతీయతకు బ్లెండర్లో మెత్తగా ఉంటుంది.
ఒక గిన్నెలో, రొట్టె రొట్టెని పోయాలి, లేదా చిన్న ముక్కని ముక్కలు చేసి దాన్ని క్రీమ్తో నింపండి. పాలు మాంసం, మాంసం, గుడ్డు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, చూర్ణం పిస్తాపప్పులు, టార్రాగన్, జాజికాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మీరు పేట్ కు ధూమపానం మాంసం జోడించడానికి, అప్పుడు హామ్ తో కలపాలి.
పట్టికలో రేకు ఒక షీట్ ఉంచండి మరియు అది కూరగాయల నూనె యొక్క పలుచని పొరతో ద్రవపదార్థం. రేకు పైన, పేట్ ఉంచండి సాసేజ్ లోకి వెళ్లండి మరియు అది వ్రాప్.
మేము 160 డిగ్రీల వద్ద 1 గంట కోసం చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి పేట్ రొట్టెలుకాల్చు. పాలకూర మరియు అభినందించి త్రాగుట తో సర్వ్.
పఫ్స్ ఒక సాధారణ పేట్
పదార్థాలు:
- వెన్న - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- కాగ్నాక్ - 1/4 అంశం;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
వెన్న రెండు tablespoons ఒక saucepan లో కరిగిస్తారు. తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు చికెన్ ఫిల్లెట్ ముక్కలతో ఫ్రై ఉల్లిపాయ. మాంసం సిద్దంగా ఉన్నప్పుడు, మేము దీనిని సాస్పాన్ నుండి బయటకు తీసుకొని, కాగ్నాక్ మరియు మిగతా నూనెను ఖాళీ పాత్రలకు చేర్చండి. ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించి, ఉల్లిపాయలతో కోడి మాంసంతో మృదువైన వరకు, కాగ్నాక్తో ఉడికించిన గుడ్లు మరియు ద్రవ వెన్నను జోడించడానికి మర్చిపోకుండా కాదు. సాలీ మరియు పెప్పర్ డిష్ రుచి, క్రాకర్స్ తో వడ్డిస్తారు.
రొమ్ము మరియు కాలేయంతో గ్రామీణ పేట్
పదార్థాలు:
- వెన్న - 1 టీస్పూన్;
- పిండిచేసిన ఉల్లిపాయలు - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- చికెన్ కాలేయం - 130 గ్రా;
- ఎరుపు టేబుల్ వైన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 1/2 tsp;
- నల్ల మిరియాలు - 1/2 tsp;
- థైమ్ - 1/4 స్పూన్.
- జాజికాయ - 1/4 స్పూన్ స్పూన్;
- సిన్నమోన్ - చిటికెడు;
- క్రీమ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- క్రీమ్ జున్ను - 250 గ్రా.
తయారీ
4-5 నిముషాలు ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి మీద వేయించి వెన్న వేసి కలుపుతారు. అప్పుడు సినిమాలు వేసి కోడి కాలేయాలను వేసి 2 నిముషాల పాటు వేయించాలి, లేదా కాలేయం గులాబీగా ఉండకుండా వస్తుంది. ద్రవ పూర్తిగా ఆవిరైపోయినంతవరకు మేము ఆసుపత్రిలోనే వైన్ పోయాలి మరియు అగ్నిలో ప్రతిదీ ఉంచాలి.
Saucepan యొక్క కంటెంట్లను చల్లగా మరియు ఒక బ్లెండర్ తో తన్నాడు, ఉప్పు, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. చికెన్ ఛాతీ ఘనాల లోకి కట్ మరియు కూడా whisk క్రీమ్ మరియు క్రీమ్ జున్ను జోడించడం, ఫలితంగా కాలేయం souffle తో. రెడీ పేటే ఒక అగ్ని నిరోధక అచ్చు లోకి rammed మరియు 160 డిగ్రీల వద్ద 1 గంట కోసం కాల్చిన ఉంది. ఇప్పుడు 6-8 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్లో నిలబడటానికి అనుమతి ఉండాలి.
మీరు సిద్ధం డిష్ యొక్క నిర్మాణం మరియు రుచి విస్తరించాలని అనుకొంటే, అప్పుడు పేట్ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వాల్నట్, లేదా ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ జోడించండి . కోడి కాలేయంకు ఇష్టపడని వారు సాధారణంగా రెసిపీ నుంచి దీన్ని మినహాయించవచ్చు మరియు తప్పిపోయిన పదార్ధాన్ని జున్ను లేదా మాంసం యొక్క అదనపు భాగంతో ఉంచవచ్చు.
పేట్ సాధారణంగా toasts, క్రాకర్లు, బిస్కెట్లు, లేదా చిప్స్ తో వడ్డిస్తారు. ఈ చిరుతిండి బేకింగ్ లేదా ఫిల్లింగ్ టార్ట్ లకు నింపిగా ఉపయోగించవచ్చు.