కేకులు మరియు ఈస్టర్ కేకులు ప్రకాశవంతమైన క్రీస్తు ఆదివారం యొక్క ఒక అనివార్య లక్షణం. ఇంట్లో గుడ్లు, తాజా కాటేజ్ చీజ్, కొవ్వు సోర్ క్రీం - వారికి, కేవలం ఉత్తమ ఉత్పత్తులు ఎంచుకోండి. తేలికగా పండ్లు మరియు తేనె, ఎండుద్రాక్ష మరియు ఎండిన పండ్లు, దాల్చినచెక్క మరియు చాక్లెట్, గింజలు మరియు జామ్ తో సీజన్. అయితే, ప్రతి స్వీయ గౌరవించే గృహిణికి ఆమె సొంత, ఇష్టమైన మరియు నిరూపితమైన వంటకాలను కలిగి ఉంది. ఆసక్తికరంగా, మరియు చాలా సాంప్రదాయంగా కాదు కానీ నేడు మేము కొత్త ప్రయత్నించండి అందించే.
రుచికరమైన ఇటాలియన్ ఈస్టర్ "కొలంబియా" కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 400 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- మద్యం "అమరేటొ" - 50 గ్రా;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- నారింజ - 1 ముక్క;
- నారింజ తొక్క పండ్లు - 100 గ్రా;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- బాదం (చీజ్) - 150 గ్రా;
- ఈస్ట్ (పొడి) - 7 గ్రా;
- పాలు - 1 అంశం;
- చిన్న ముక్క పంచదార - 100 గ్రా;
- ఉప్పు సముద్ర - 1 చిటికెడు.
తయారీ
క్రీము వరకు ఒక మిక్సర్తో మెత్తగా వెన్న కలపండి. మేము yolks పరిచయం, మరియు, క్రమంగా చక్కెర పోయడం, మేము ఒక తెల్లని నురుగు మాస్ వచ్చేవరకు whisk కొనసాగుతుంది. పిండి ఒక స్పూన్ ఫుల్ కలిపి బాదం మరియు తొక్క పండు సగం జోడించండి. అక్కడ, చాలా, నారింజ మరియు నిమ్మ మూడు పై తొక్క, ఒక liqueur లో పోయాలి. మేము పూర్తిగా పిండి పిండి మరియు ఈస్ట్ పోయడం, పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి. ఒక సన్నని ట్రిక్లే వెచ్చని పాలను పోయాలి. మేము సజాతీయతకు డౌను మెత్తగా చంపుతాము.
బలమైన శిఖరాలు వరకు ఉప్పు ఒక చిటికెడు తో whisk గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు. ఒక teaspoon న, ఒక దిశలో అది త్రిప్పుతూ, పిండి వాటిని చాలు. జాగ్రత్తగా ఒక greased రూపం మాస్ మారవచ్చు. ఇటాలియన్ ఈస్టర్ కోసం సంప్రదాయ రూపం క్రాస్, కానీ మీరు కలిగి ఏ పడుతుంది. మేము బాదం మరియు చక్కెర ముక్కలు తో అలంకరించండి. 170 డిగ్రీ పొయ్యికి preheated ఒక గంట రొట్టెలుకాల్చు. మేము ఒక టూత్పిక్ యొక్క సంసిద్ధతను తనిఖీ చేస్తాము.
ఒక బహువచనం లో ఈస్టర్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా?
పదార్థాలు:
- పాలు కరిగించి - 500ml;
- చక్కెర - 400 గ్రా;
- వెన్న - 250 గ్రా;
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- చికెన్ ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- ఈస్ట్ (ఒత్తిడి) - 75 గ్రా;
- ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.
- raisins - 100 g;
- చక్కెర వనిల్లా - 1 ప్యాక్;
- పిండి - 1,5 kg.
గ్లేజ్ కోసం:
- గుడ్డు తెలుపు - 1 శాతం;
- పొడి చక్కెర - 100 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 1 స్పూన్.
తయారీ
గుడ్లు తేలికగా చక్కెర మరియు అదనపు సొనలు తో కొట్టాయి, మెత్తగా వెన్న జోడించడానికి మరియు వేడెక్కిన పాలు ఈస్ట్ తో కరిగించబడుతుంది. మేము ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో రాత్రికి వెళ్తాము. ఉదయం మేము ఆవిరి రసం, వనిల్లా చక్కెర జోడించండి. క్రమంగా ఉప్పు పిండి తో sifted పరిచయం. మేము బాగా డౌ మెత్తగా పిండి వేయు. కనుక ఇది మీ చేతులకు కట్టుబడి ఉండకపోవచ్చు, కూరగాయల నూనెతో మీ అరచేతిని గ్రీస్ చేయాలి. మేము ఒక గిన్నెలో పెట్టుకుని, ఒక లోతైన వంటలో ఉంచండి మరియు తడిగా టవల్ తో కప్పాలి. మేము చిత్తుప్రతులు లేని వెచ్చని ప్రదేశంలో వదిలివేశాము. డౌ 2 సార్లు వాల్యూమ్లో పెరుగుతుంది. ఇది ఒక గంటన్నర పడుతుంది.
నూనె తో కుండల సమూహము పోయాలి మరియు మూడవ గురించి డౌ తో అది పూర్తి. మేము సగం ఒక గంట (పరీక్ష పెరుగుదల వీలు) కోసం "తాపన" మోడ్ కలిగి. "బేకింగ్" కు మారడం తరువాత - 65 నిమిషాలు, మరియు మేము అదనంగా 15 నిమిషాలు ఉంచాము.
గ్లేజ్ కోసం మేము బాగా చలి ప్రోటీన్ కొట్టడం, క్రమంగా సామూహిక మందంగా వరకు చక్కెర పొడి గందరగోళాన్ని. నిమ్మ రసం పోయడం మరియు కొంత కొంచెం వేయడం తరువాత. మేము తీయబడ్డ ostyvshie కేకులు కవర్, మిఠాయి పొడి అలంకరిస్తారు.
జున్ను-చాక్లెట్ ఈస్టర్ తయారీ
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 800 గ్రా;
- గుడ్డు yolks - 4 PC లు.
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- cetane 250 g;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- క్రీమ్ (15% కొవ్వు పదార్థం) - 100 మి.లీ;
- చాక్లెట్ చేదు - 1 టైల్;
- vanillin - 1 pinch;
- గింజలు (ఏదైనా) - 100 గ్రా;
- తొక్క పండ్లు - 100 గ్రా.
తయారీ
ఒక జల్లెడ ద్వారా రెండుసార్లు పెరుగు. యోగర్ట్ చక్కెరతో రుద్దుతాము, మేము తురిమిన చాక్లెట్, వనిలిన్ మరియు క్రీమ్ జోడించండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఈ మిశ్రమాన్ని నీటి బాత్లో ఒక మరుగుగా తీసుకురండి. మేము diced వెన్న ఉంచండి, మరియు గుడ్డు చాక్లెట్ మాస్ చల్లని వీలు. అప్పుడు మేము కాటేజ్ చీజ్, సోర్ క్రీం, మరియు తొక్క పండ్లతో కలుపుతాము. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి.
ఈస్టర్ కోసం రూపం గాజుగుడ్డ డబుల్ పొరతో ఉంటుంది. తద్వారా ఆమె మడవని అనుకోదు, మీరు దాన్ని కొద్దిగా నీటితో చల్లాలి. మీరు ఒక ప్రత్యేక ఆకారం లేకపోతే, మీరు ఒక సాధారణ కోలాండర్ లేదా ఒక కొత్త పుష్పం కుండ కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అదనపు ద్రవం వదిలిపెట్టిన రంధ్రాలు ఉన్నాయి. గోధుమ ద్రవ్యరాశితో పూరించండి, గాజుగుడ్డ ముగుస్తుంది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో కనీసం 12 గంటలు, మరియు వరకు ఒక రోజు వరకు చాలు. పాలవిరుగుడు హరించు ఇది గిన్నె, గురించి మర్చిపోతే లేదు. రూపం తరువాత, జాగ్రత్తగా తిరగండి, ఈస్టర్ పడుతుంది మరియు గింజలు తో అలంకరిస్తారు.