ఉత్సవ పట్టికకు కేవలం సాధారణ కట్లెట్స్కు మంచిది కాదని అంగీకరిస్తున్నాను. మీరు కొద్దిగా వాటిని అనేక పదార్థాలు విస్తరించాలని ఉంటే, వారు ఏ పండుగ మాంసం డిష్ కంటే అధ్వాన్నంగా కనిపిస్తాయని. మేము కట్లెట్స్ "స్నోడ్రిఫ్ట్స్" మరియు అసలు డిష్తో ఆశ్చర్యం కలిగించే అతిథులు ఎలా ఉడికించాలో నేడు ఇత్సెల్ఫ్.
మాంసం కట్లెట్స్ "సుగ్రోబ్"
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 600 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 200 గ్రా;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- హార్డ్ రకాలు జున్ను - 100 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 100 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
కాబట్టి, ఒక గిన్నె, ఉప్పు మరియు మిక్స్ లోకి మాంసం ఉంచండి. మేము బల్బ్ శుభ్రం, ఘనాల లో అది క్రష్ మరియు మాంసం తో మిళితం. పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు సిద్ధం చిన్న ముక్కలుగా చేసి మేము చిన్న రౌండ్ కేకులు ఏర్పాటు. మేము రేకుతో నిండిన ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద శిల్పాలను వేయాలి. ఇప్పుడు మేము బంగాళాదుంపలను శుభ్రం చేస్తాము, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్ది మరియు ప్రతి కట్లెట్లో కొద్దిగా వేస్తాయి.
ఇంట్లోనే మయోన్నైస్ యొక్క పలుచని పొరతో మిరియాలు మరియు కవర్తో సీజన్. Champignons, ప్రాసెస్, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మరియు కూరగాయల నూనె న ముక్కలు, podsalivaya రుచి కు. అప్పుడు మేము పుట్టగొడుగు వేయించి తరువాత పొరతో వ్యాప్తి చేసాము, తురిమిన చీజ్ చల్లుకోవటానికి మరియు 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన పొయ్యికి డిష్ను పంపించండి. మేము రుచికరమైన కట్లెట్స్ "సుగ్రోబ్" అరగంట కొరకు రొట్టెలు వేయాలి మరియు తాజా మూలికలతో అలంకరించే పట్టికపై సర్వ్ చేయాలి.
కట్లెట్స్ "సుగ్రోబే", పొయ్యిలో కాల్చినది
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 700 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- చంపినాన్స్ - 400 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - రుచి చూసే;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
ముందుగా, మీరు మరియు నేను మాంసంతో తయారు చేయవలసి ఉంటుంది. ఈ కోసం, మాంసం ప్రాసెస్, కడిగిన మరియు ఎండబెట్టి. బల్బ్ శుభ్రం మరియు సగం లో కట్ ఉంది. అప్పుడు మేము ఉల్లిపాయలు, podsalivayem మరియు రుచి చూసే మిరియాలు తో మాంసం గ్రైండర్ మాంసం గుండా. తరువాత, మేము తయారుచేసిన ముక్కలను అనేక భాగాలుగా విభజించండి, అచ్చుతో
ఇప్పుడు మేము, క్యారెట్లు శుభ్రం, gratings న గుడ్డ ముక్క మరియు కూరగాయల నూనె న పాస్. అప్పుడు మేము, పుట్టగొడుగులను ప్రాసెస్ ప్లేట్లు వాటిని కట్ మరియు ఒక ప్రత్యేక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ వాటిని వేసి. ఆ తరువాత, మేము మాంసం లో మొదటి క్యారెట్లు preforms, అప్పుడు పుట్టగొడుగులను మరియు తడకగల బంగాళాదుంపలు వ్యాప్తి. ఒక చిన్న podsalivaem అన్ని, మయోన్నైస్ ఒక మెష్ తో కవర్ మరియు విస్తారంగా అన్ని తురిమిన చీజ్ చల్లుకోవటానికి. మేము 30 నిమిషాలు ఓవెన్లో కట్లెట్స్ "సుగ్రోబ్" ను ఉంచి, జున్ను ద్రవీభవన వరకు 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చాలి.