మీరు ఒక రుచికరమైన బార్బెక్యూను తింటారు అనుకుంటే, nutria ప్రయత్నించకుండా, అప్పుడు నేను మీరు నిరాశ ధైర్యం - ఈ కాదు, ఎందుకంటే ఈ ఎలుకల ఆహార మాంసం CALORIC కంటెంట్ తప్ప సరైన పంది శిష్ కెబాబ్ కు కర్ర బొగ్గు న వేయించుట ఉన్నప్పుడు. సాధారణంగా, భవిష్యత్ వేడెక్కడం సమయంలో, పెద్ద కిలోగ్రాములో నైట్రియా యొక్క కార్కేస్ను కనుగొనడం చాలా మంచిది, ఇది పెద్ద కంపెనీని సంతృప్తిపరచడానికి సరిపోతుంది. కానీ ఈ వ్యాసంలో nutria నుండి shish కెబాబ్ చేయడానికి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తాము.
Nutria కోసం Marinade
Nutria కోసం Marinade, అలాగే ఏ షిష్ కబాబ్ కొరకు, ఈ దుకాణాల అల్మారాలపై ఈ ఎలుకల మాంసం యొక్క అరుదుగా ఉన్నప్పటికీ, ప్రత్యేకంగా దాని కోసం ప్రత్యేకమైన పదార్ధాలు అవసరం లేదు.
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 500 గ్రా;
- జిరా - 1 టీస్పూన్;
- మిరియాలు మిశ్రమం - రుచి చూసే;
- కొత్తిమీర యొక్క విత్తనాలు - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
అంతా సాధారణంగా ఉంటుంది: తరిగిన మాంసం పుష్కలంగా ఉల్లిపాయల రింగులతో చల్లబడుతుంది మరియు, ముఖ్యంగా, మేము జిరి మరియు కొత్తిమీర విత్తనాలను చేర్చండి - ఫైనల్ షిష్ కబాబ్ యొక్క ప్రధాన హైలైట్, అప్పుడు కొద్దిగా మిరియాలు మరియు ఉప్పు, లేకపోతే మాంసం హార్డ్ అవుతుంది (మాంసం ఉప్పు కోసం వంట సమయంలో నీరు). మేము 3 గంటల నుండి 24 గంటల వరకు marinade లో nutria వదిలి.
స్వచ్ఛమైన మాంసం రుచి యొక్క వ్యసనపరులు కోసం మరొక సాధారణ ఊరగాయ
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 3 PC లు.
- మిరియాలు - 1 టీస్పూన్;
- పొడి వైట్ వైన్, లేదా మినరల్ వాటర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
అసలైన, మేము ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు (మళ్ళీ - ఉప్పు లేదు!) యొక్క సుగంధ వలయాలు రుచి మాంసం కలిగి, సాధారణ గా shish కెబాబ్ ఉడికించాలి. మినరల్ వాటర్ లేదా వైన్తో పూరించండి, పిచ్చికి మీరు అజ్జిజా యొక్క కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు జోడించవచ్చు. మేము 3-6 గంటల ప్రెస్ కింద nutria marinate.
Nutria నుండి రెసిపీ షిష్ కేబాబ్
న్యుట్రియా ఎండ్రిల్స్ మరియు డోర్సాల్ గ్రంధుల యొక్క శుభ్రం చేయబడుతుంది. మేము ముక్కలు మాంసం కట్, ఇది పరిమాణం జంతువుల వయస్సు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది: పెద్ద - యువ మాంసం కోసం, చిన్న - పెద్దలకు మాత్రమే. అప్పుడు, పైన వివరించిన marinades మాంసం ఒక పోయాలి మరియు 3-6 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలి. వేయించడానికి ముందు, skewers న స్ట్రింగ్, మరింత కొవ్వు తక్కువ కొవ్వు ముక్కలు తో ఏకాంతర. అగ్నిగుండం లేకుండా అనేక పండ్ల కొమ్మలను విసిరిన తర్వాత, మేము షిబ్ కేబాబ్ను అగ్నిలోకి పంపిస్తాము, వారు ధూమపానం చేస్తారు. రెడీమేడ్ షిష్ కబాబ్ను కాల్చిన కూరగాయలు మరియు ఇష్టమైన సాస్లతో వడ్డిస్తారు. బాన్ ఆకలి!