మీ మెనుని విస్తరించడానికి, మీరు ఖరీదైన మరియు సున్నితమైన ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయవలసిన అవసరం లేదు. అసలైన మరియు రుచికరమైన ఆహారం భాగాలు చాలా సామాన్యమైన సెట్ నుండి తయారు చేయవచ్చు. ఈ వంటలలో ఒకటి ముక్కలు వేయించిన మాంసంతో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్. ఇది ఒక పొయ్యి లో కాల్చిన లేదా చాలా ఇబ్బంది లేకుండా పాన్ లో వండుతారు మరియు ఫలితంగా ఖచ్చితంగా ఒక కొత్త అందమైన రుచి గుత్తి మీరు దయచేసి ఉంటుంది.
పొయ్యి లో చికెన్ forcemeat తో రుచికరమైన బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 640 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 110 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1-2 పళ్ళు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- వెన్న - 125 గ్రా;
- పాలు - 110 ml;
- హార్డ్ చీజ్ - 225 గ్రా;
- ఎంచుకోవడానికి తాజా గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి;
- మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే;
- పొడి మసాలా మూలికలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె.
తయారీ
ప్రారంభంలో, మేము క్యాస్రోల్ కోసం బంగాళాదుంప బేస్ సిద్ధం చేస్తుంది. మేము తొక్కలు నుండి కడిగిన బంగాళాదుంప దుంపలను తొలగించి ఉప్పునీరులో పూర్తి సంసిద్ధతను, అనేక భాగాలుగా ముందుగా కట్ చేయటానికి వాటిని వేయాలి. సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము బంగాళదుంపలు హరించడం, మెత్తని బంగాళాదుంపలు బంగాళాదుంపలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు బంగాళాదుంపలు, వెన్న తో సీజన్ అది, ఉడికించిన పాలు పోయాలి మరియు అది కలపాలి.
ఒలిచిన మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వెజిటబుల్ శుద్ధి చేసిన నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో వేయించి వేసి, తరువాత మాంసం గ్రైండర్లో వేయించిన చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు గడ్డిని వేయించాలి. మీ ఎంపిక మరియు రుచి కోసం ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు మూలికలతో పాన్ యొక్క కంటెంట్లను వేయించడానికి ప్రక్రియలో.
వెన్న తో దాతృత్వముగా బేకింగ్ promazyvaem కోసం ఫారం, సగం వండిన మెత్తని బంగాళాదుంపలు యొక్క మొదటి పొర పంపిణీ మరియు ముక్కలు మాంసం తో టాప్ కాల్చు లే. మూడవ పొర తడకగల హార్డ్ చీజ్ ద్వారా వేశాడు, మరియు అప్పుడు గుజ్జు బంగాళదుంపలు మరొక పొర. ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు మూలికలతో కలిపి గుడ్లు వేసి కాసేరోల్లో ఉపరితలంపై ఫలితంగా గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
మేము ముందుగా ఓవెన్ను రెండు వందల డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి ముప్పై నిమిషాలు కాసేరోల్లో డిష్గా ఉంచుతాము.
సంసిద్ధతతో మేము కాసేరోల్లో తాజా ఆకుకూరల శాఖలతో అలంకరించడం, టేబుల్కి చల్లబరచడానికి మరియు దానిని సేవిస్తారు.
వేయించిన పాన్ లో ముక్కలు మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్
పదార్థాలు:
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 450 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 350 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1-2 పళ్ళు;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 950 గ్రా;
- వెన్న - 65 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- పాలు - 210 ml;
- పొడి మసాలా మూలికలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి;
- బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - చిటికెడు;
- తాజా పార్స్లీ మరియు మెంతులు గ్రీన్స్ - రుచి;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ తో వేయించడానికి చివర వాటిని మసాలా, కూరగాయల నూనె బంగాళాదుంప దుంపలు లో లోతైన ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో క్లీన్, గుడ్డ గడ్డి మరియు వేసి. ఫలితంగా, బంగాళదుంప దాదాపు సిద్ధంగా ఉండాలి. మరొక పాన్ లో, వేసి పుట్టగొడుగులను కడగడం మరియు కట్ మరియు బంగాళాదుంపలపై పంపిణీ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది. అప్పుడు మేము కూరగాయల నూనె ముందు శుభ్రపరచడం మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి న పాస్, ముక్కలు మాంసం మరియు కూడా వేసి జోడించండి, గందరగోళాన్ని, ఆపై పుట్టగొడుగులను వ్యాప్తి.
నేల గొడ్డు మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ కోసం సాస్ తయారు చేద్దాము. ఉప్పు, బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్, ఎండిన మసాలా మూలికలు మరియు మరలా తొందరగా కలపాలి.
ఒక ఫ్రైనింగ్ పాన్లో క్యాస్రోల్ యొక్క భాగాలు, మెత్తగా తరిగిన తాజా మూలికలతో టింకర్తో, వెన్న ముక్కలను ఏర్పరుచుకోండి, ఒక మూతతో వేయించడానికి పాన్ను కవర్ చేసి, ఇరవై ఐదు నిమిషాలు అతిచిన్న వేడిని కూర్చునివ్వండి.
సంసిద్ధతతో మరొక పది నిమిషాలు కాయడానికి కాసేరోల్ ఇవ్వండి మరియు సేవ చేయవచ్చు.