సాంప్రదాయ బంగాళాదుంప సైడ్ వంటకాలకు హృదయపూర్వక మరియు వేగవంతమైన ప్రత్యామ్నాయాలలో ఒకటి బంగాళాదుంప కాసేరోల్లో తయారవుతుంది. వేడి మరియు రుచికరమైన, అది తక్కువ అర్థం కోసం మొత్తం కుటుంబం సంతృప్తి, మరియు బంగాళాదుంప దుంపలు యొక్క తటస్థ రుచి కృతజ్ఞతలు, మీరు పదార్థాలు కలయిక గురించి ఊహ కోసం ఒక భారీ స్థలం.
ఒక బహువచనం లో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1.6 కిలోలు;
- వెన్న - 25 గ్రా;
- క్రీమ్ చీజ్ - 60 గ్రా;
- గ్రీక్ పెరుగు - 550 గ్రా;
- పాలు - 130 ml;
- తడకగల జున్ను - 450 గ్రా.
తయారీ
పరికరం యొక్క గిన్నె నూనెతో సరళతతో ఉంటుంది మరియు మిగిలిన పదార్ధాల తయారీ వ్యవధికి ప్రక్కన పెట్టబడుతుంది. బంగాళాదుంప దుంపలు, గతంలో కొట్టుకుపోయిన మరియు peeled, 10-12 నిమిషాలు కాచు, తర్వాత కొద్దిగా చల్లగా మరియు రుద్దుతారు.
మేము వెన్నని కరిగించి క్రీమ్ చీజ్, పెరుగు, పాలు మరియు మసాలా దినుసులతో మిళితం చేస్తాము. తరువాతి మిరియాలు, మరియు బంగాళాదుంపలు కోసం మసాలాలు ఒక సిద్ధంగా మిక్స్ తో ఉప్పు ప్రామాణిక సెట్ ఉపయోగిస్తారు. ఒక సంపన్న మిక్స్ లో మేము ఒక బంగాళాదుంప వేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు అన్ని తురిమిన చీజ్ లలో సగం జోడించండి. మిక్సింగ్ తర్వాత, మల్టీవెర్కెట్లో క్యాస్రోల్కు ఆధారంగా మరియు మిగిలిన చీజ్తో చల్లుకోవటానికి ఆధారంగా ఉండాలి. "బేకింగ్" మోడ్ని ఉపయోగించేటప్పుడు మల్టీవర్క్లో బంగాళాదుంపలతో ఉన్న క్యాస్రోల్ ఒక గంటలోపు సిద్ధంగా ఉంటుంది.
లెంట్ బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ ఒక బహువచనం
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 540 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 60 ml;
- వెల్లుల్లి denticles - 2-3 PC లు.
- థైమ్ - 2-3 శాఖలు.
తయారీ
ముందు శుభ్రపరచడం లేదా కేవలం పూర్తిగా బంగాళాదుంపలను కడగడం, గడ్డ దినుసుల అంతటా దుంపలను కట్ చేసి వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి ఒక కాగితపు టవల్ తో పొడిచాలి. ఒక సాసే పాన్ లో చమురు వేడిచేసిన తర్వాత, పిండిచేసిన వెల్లుల్లిని రెండు నిమిషాలు కలిపి థైమ్తో కలిపి వేయించి, సుగంధ తైలం యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని ఉన్న మల్టీవర్క్ యొక్క రూపాన్ని ద్రవపదార్థం చేయాలి మరియు బంగాళాదుంప ముక్కల యొక్క మొదటి పొరను దాని క్రింద ఉంచండి. మేము అన్ని బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించు వరకు వెన్న, సీజన్ తో ద్రవపదార్థం మరియు అప్పటి వరకు విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి.
ఒక గంటకు "బేకింగ్" మోడ్లో మల్టీవార్క్ను తిరగండి.
ఒక మల్టీవిటరేట్ లో బంగాళాదుంప-ఉల్లిపాయ క్యాస్రోల్
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1,3 కిలోలు;
- క్రీమ్ - 470 మి.లీ;
- తెలుపు ఉల్లిపాయలు - 450 గ్రా;
- వెన్న - 75 గ్రా;
- రోజ్మేరీ యొక్క శాఖలు;
- 1 నిమ్మ పై తొక్క
- తడకగల జున్ను - 165 గ్రా;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
మల్టీవాకర్లో వెన్నను కరిగించి, వేసి ఉల్లిపాయలు 25-30 నిముషాల క్రమంలో ఉల్లిపాయలను కట్ చేసి, పంచదార కలిపినంత వరకు కట్ చేయాలి. మేము తయారు ఉల్లిపాయలు తొలగించి, ఒక రుమాలు గిన్నె తుడవడం మరియు మళ్ళీ నూనె తో సరళత. మేము సన్నని బంగాళాదుంప ముక్కలు, పైన ఉల్లిపాయ మరియు నిమ్మ హాస్య ప్రసంగముతో ఒక చిన్న జున్ను గిన్నె దిగువకు కలుపుతాము.
క్రీమ్ రోజ్మేరీ తో వేడెక్కినప్పుడు, వడపోత మరియు గిన్నె యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి. ఫైనల్లో, జున్ను డిష్ చల్లుకోవటానికి మరియు పరికరం మూత మూసివేయండి. ఒక మల్టీ వర్కర్ లో ఒక బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ తయారీ "రొట్టెలుకాల్చు" మోడ్లో 1-1.2 గంటలు పడుతుంది.
బంగాళాదుంప మరియు ఒక మాంసకృత్తులో మాంసం కాసేరోల్లో
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 430 గ్రా;
- వెన్న - 48 గ్రా;
- తడకగల జున్ను - 450 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 60 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 3 PC లు.
- ఎండిన మిరప - 3 గ్రా;
- పాలు - 125 ml;
- నేల జీలకర్ర, మిరపకాయలు, ఎరుపు మిరియాలు, నేల దాల్చిన చెక్క - ఒక చిటికెడు;
- ముక్కలు మాంసం - 440 గ్రా;
- బీన్స్ (ఉడికించిన లేదా క్యాన్డ్) - 200 గ్రా;
- మొక్కజొన్న - 120 గ్రా;
- సొంత రసం లో టమోటాలు - 400 గ్రా.
తయారీ
మేము, బంగాళాదుంప దుంపలు కాచు వాటిని శుభ్రం మరియు పాలు మరియు వెన్న కలిసి పురీ వాటిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మల్టివార్కా యొక్క గిన్నెలో, కూరగాయలు మరియు వెల్లుల్లితో తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేయించి, కాల్చిన సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించండి, ఆపై ముక్కలు చేసిన మాంసం ఉంచండి. ఫోర్సిమేట్ గబ్బిలాలు వెంటనే, "తెంచింగ్" రీతిలో అరగంట కొరకు టమోటా సాస్ మరియు వంటకంతో పోయాలి. మందపాటి మాంసం సాస్ పైన మేము గుజ్జు బంగాళదుంపలు చాలు, అన్ని తురిమిన చీజ్ చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక గంట "రొట్టెలుకాల్చు" లో వదిలి.