చోఖోఖలి జార్జియా వంటలలో ఒక డిష్. వాస్తవానికి ఇది ఒక నెమలి నుండి తయారు చేయబడింది. వంట కోసం ఇప్పుడు చాలా తరచుగా ఏ పక్షి, మాంసం ఉపయోగించండి - చికెన్.
చాకోక్బిల్లి టమోటో సాస్ లో ఉడికించిన పక్షి ముక్కలు. ఉడికించిన మాంసం ముందు, ఇది కొవ్వు కలిపి లేకుండా పొడి వేయించడానికి పాన్ లో వేయించి ఉంటుంది. ఈ జార్జియన్ డిష్ సిద్ధం కోసం ఒక అశక్తమైన నియమం. రెండవ అంశమేమిటంటే నీటిని నిరుత్సాహపరిచే ప్రక్రియలో, మాంసం దాని స్వంత రసం మరియు కూరగాయలు స్రవిస్తుంది అని ద్రవంలో ప్రత్యేకంగా ఉడికిస్తారు. సాధారణంగా, ఆహార సులభం, కానీ చాలా రుచికరమైన ఉంది. ప్రతి housewife ఆమె సొంత రెసిపీ మరియు ఆమె వంట సీక్రెట్స్ ఉంది. ఈ వంటకాలను ప్రతి దాని స్వంత మార్గంలో ఆసక్తికరమైనది. ఈ ఆర్టికల్లో, ఒక బహుభార్యాత్వాన్ని ఎలా చోకోక్బిబి సిద్ధం చేయాలో మీకు చెప్తాము.
బహువచనం "పానాసోనిక్" లో ఒక కోడి నుండి చోఖోఖలి
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1 కిలోల;
- దాని సొంత రసంలో టమోటాలు - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు (పెద్దవి) - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు, గ్రీన్స్ - రుచి;
- కూరగాయల నూనె.
Multivark లో chahokhbili కోసం రెసిపీ చాలా సులభం, ప్రత్యేక పాక ప్రతిభకు మరియు అరుదైన ఉత్పత్తులు అవసరం లేదు. మల్టీవర్క్లో ప్లస్ వంట అనేది చికెన్ పూర్తిగా తడిసినది మరియు ఏదీ బర్న్ చేయబడదు.
సో, మేము multivark లో "బేకింగ్" మోడ్ ఇన్స్టాల్, గిన్నె లోకి కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు సగం వలయాలు లోకి ఉల్లిపాయ కట్ పోయాలి. తేలికగా వేయించి, ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు మనం పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు మేము చికెన్ లో నిమగ్నమై ఉన్నాయి: చిన్న భాగాలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఒక గిన్నె multivarka (మీరు నూనె జోడించడానికి అవసరం లేదు) లో చాలు, 15 నిమిషాలు అన్ని వైపులా ముక్కలు వేసి. అప్పుడు మేము వండిన ఉల్లిపాయలను మాంసానికి పంపుతాము. టొమాటోస్ మేము చిన్న ఘనాలలో కట్ చేసి, మనం మల్టివార్క్ బౌల్ లో ఉంచాము. సీజన్ అనుమతిస్తుంది ఉంటే, మీరు తాజా టమోటాలు ఉపయోగించవచ్చు. ఇప్పుడు 20 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్లో ప్రతిదీ కలపండి మరియు ఉడికించాలి. రెడీ chahohbili ఒక డిష్ మీద చాలు మరియు చక్కగా కోసిన గ్రీన్స్ తో చల్లుకోవటానికి. మీరు చూడగలరు గా, వంట chahohby కోసం రెసిపీ చాలా సులభం.
ఒక మల్టీవర్క్లో ఒక వైన్ సాస్లో వంట చాకోక్బిల్లి కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1,5 kg;
- టమోటాలు (పెద్ద) - 4 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 4 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- కొత్తిమీర - 1 బంచ్;
- బాసిల్ - 30 గ్రా;
- పార్స్లీ - 30 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- ఎరుపు సెమీ పొడి వైన్ - 50 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు, హాప్లు-సనెలీ - రుచి చూసే;
- ఆలివ్ నూనె - 30 గ్రా.
తయారీ
ఒక బహువచనం లో చోఖోఖిల్లిని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు చికెన్ యొక్క ఏ భాగాల్ని తీసుకోవచ్చు, అనగా. మీరు మొత్తం మృతదేహాన్ని కట్ చేసుకోవచ్చు లేదా, ఉదాహరణకు, తక్కువ లెగ్ తీసుకోండి. కాబట్టి, మేము ఉత్పత్తులను తయారుచేయాలి: ఉల్లిపాయలు రింగులతో కత్తిరించబడతాయి, అది భారీగా లేదా సగం దూడలో లేకపోతే, గడ్డలు తగినంతగా ఉంటే. మల్టివార్కా యొక్క గిన్నెలో ఆలివ్ నూనె పోయాలి, ఉల్లిపాయను ఉంచి, "బేకింగ్" రీతిలో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇప్పుడు ఒక ప్లేట్ మీద ఉల్లిపాయ వేసి, మరియు ముందుగానే ఉప్పు మరియు పెప్పర్ చేయాలి ఇది multivark కు చికెన్ పంపండి. 15 నిమిషాలు రెండు వైపులా చమురు లేకుండా వేయండి. ఇప్పుడు చికెన్ ఉల్లిపాయలు, తడకగల క్యారట్లు ఒక పెద్ద తురుముచుపడ్డ, టమోటాలు వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా కరిగిన టమాటోలుగా కట్ చేసుకోవాలి. అవసరమైతే సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరమైతే, 30 నిమిషాలు "క్వెన్చింగ్" రీతిలో ఎర్రగా సెమీ-పొడి వైన్ మరియు కూరను పోయాలి.
చికెన్ నుండి వంట చోకోక్బిలీ వంటకానికి వంటకం కూరగాయల నుండి వెలిగించే ఒక ద్రవంలో చికెన్ను చల్లార్చును. మేము నీటిని పోషించాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ నియమాలకు కొన్ని మినహాయింపులు ఉన్నాయి: దేశీయ కోడిని ఉపయోగించినట్లయితే నీరు ఇప్పటికీ పోస్తారు, మరియు ఇది తగినంత పాతది. అటువంటి పక్షి యొక్క మాంసం ఎక్కువ పొడవుగా ఉంటుంది, కాబట్టి అదనపు ద్రవ అవసరం కావచ్చు. వారు తగినంత జ్యుసి లేకపోతే టమోటాలు పరిమాణం కూడా పెరుగుతుంది. మీ ప్రాధాన్యతలను బట్టి సుగంధ ద్రవ్యాలు మారవచ్చు. మల్టీవాక్లో చోఖోఖిల్లి జూసీ మరియు సువాసనను మారుతుంది.