రాబిట్ ఎప్పుడూ విలువైన ఆహార పదార్థంగా పరిగణించబడుతుంది. అదనంగా, వంటకాలు చాలా రుచికరమైన బయటకు వస్తాయి. ఒక మల్టీవర్క్ లో సోర్ క్రీం సాస్ లో ఒక కుందేలు చేయడానికి ఎలా, తెలుసుకోవడానికి, ఈ వ్యాసం చదివిన.
బహుళజాతి లో పుల్లని క్రీమ్ సాస్ లో కుందేలు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కుందేలు - 700 గ్రా;
- క్యారట్లు - 200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- వెన్న క్రీము 73% కొవ్వు పదార్ధం - 40 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 35 ml;
- మెంతులు - 1 బంచ్;
- ఉప్పు;
- మిరియాలు.
తయారీ
భాగాలుగా కట్ కార్కస్ కుందేలు, నా మరియు పొడి. మేము కూరగాయల నూనెను మరియు క్రీమ్ యొక్క ఒక స్లైస్ను ఒక మల్టీవిజియస్ సాస్పున్కు పంపుతాము. మేము "బేకింగ్" కార్యక్రమాన్ని ప్రారంభించాము, చమురు ద్రవ్యరాశి వెచ్చగా ఉండనివ్వండి. కుందేలు ముక్కలు మొదట ఒక వైపు నుండి రౌజ్ వరకు మల్టీవిక్ మరియు వేసిలో వేయబడి, ఆపై తిరగండి మరియు ఇతర వైపు మాంసం గోధుమనివ్వండి. ఫ్రై, మూత తెరిచి ఉంటుంది. ముక్కలు బాగా వేగి ఉన్నప్పుడు, వాటిని ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. ఉల్లిపాయలు సగం వలయాల్లో తురిమిన ఉంటాయి, మరియు క్యారట్లు గడ్డి ఉంటాయి. మృదువైనంత వరకు మేము కూరగాయలను మల్టీవర్క్కి పంపించి వేసి వేయాలి. అప్పుడు కుందేలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పైన వేసి ముక్కలు వ్యాప్తి. ఆ తరువాత, మూత మూసివేసి, "క్విన్చింగ్" మోడ్ సెట్ చేసి, 50 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో, మేము సోర్ క్రీం సాస్ సిద్ధం: వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు, తేలికగా ముక్కలు. మేము సోర్ క్రీం, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. సమయం గడువు ముగిసినప్పుడు, సిద్ధమైన సాస్తో కుందేలుకు నీటిని కలిపి వేసి మరో 40 నిమిషాల్లో ఒకే కార్యక్రమానికి వెళ్లండి.
పుల్లని వెల్లుల్లి సాస్ లో రాబిట్
పదార్థాలు:
- కుందేలు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 120 గ్రా;
- ఆవపిండి డైజోన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం 25% కొవ్వు పదార్థం - 300 గ్రా;
- ఉప్పు - 3 టీస్పూన్లు;
- బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - చిటికెడు;
- వెన్న క్రీము 73% కొవ్వు పదార్ధం - 30 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు.
తయారీ
కడిగిన కుందేలు మృతదేహాన్ని భాగాలుగా విభజించబడింది. పుల్లని క్రీమ్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు, ఉప్పు చిటికెడు మరియు ఆపై సాస్ తో మాంసం రుద్ది ఆవాలు యొక్క సగం మిక్స్ చేయండి. మేము అతనికి ఒక గంటకు ఒక ప్రమోన్ ఇవ్వండి. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేసి సగం రింగులలో కట్ చేయాలి. కార్యక్రమం "బేకింగ్" ప్రారంభించండి మరియు 20 నిమిషాల - స్కోర్బోర్డ్ సమయం ఉంచబడింది. వెన్న, 10 నిమిషాలు ప్రతి వైపు మాంసం వేసి. అప్పుడు మేము అది తీయటానికి, తరిగిన ఉల్లిపాయ వేయడానికి, మరియు అది ఇప్పటికే మాంసం. సాస్ కోసం, మిగిలిన సోర్ క్రీం ఆవాలు, తరిగిన వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో కలపండి. ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని మాంసంతో పూరించండి మరియు "క్వెన్చింగ్" మోడ్లో 2 గంటల పాటు వదిలివేయండి.
పుల్లని క్రీమ్ సాస్ లో Braised కుందేలు
పదార్థాలు:
- కుందేలు మృతదేహాన్ని - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 190 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
- వెన్న 73% కొవ్వు - 100 గ్రా;
- పిండి - 100 గ్రా;
- మిరియాలు మిశ్రమం - ఒక చిటికెడు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- లారెల్ ఆకులు - 2 PC లు.
- ఉప్పు.
తయారీ
మృతదేహాన్ని కుందేలు ముక్కలుగా విభజించారు. ఆపై ఉప్పు మరియు మిరియాలు. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. మాంసం యొక్క ప్రతి భాగం పిండి లో గాయమైంది. ఆపై "బేకింగ్" మోడ్లో, అన్ని వైపుల నుండి 10 నిమిషాలు వెన్నలో వేసి వాటిని వేసి వేయించాలి. అప్పుడు మాంసం తీసుకుని, బదులుగా ఉల్లిపాయ ఉంచండి, మరియు మృదువైన వరకు అది వేసి. అప్పుడు మేము multivark కు కుందేలు తిరిగి, నీరు మరియు మిక్స్ 2 కప్పులు పోయాలి. "చల్లార్చు" మోడ్లో, మేము 1 గంట సిద్ధం. తరువాత, లారెల్ ఆకులు, సోర్ క్రీం, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి వేసి అదే పాలనలో మరొక అరగంట సిద్ధం చేయండి.
పుల్లని క్రీమ్ సాస్ లో ఒక కుందేలు కోసం రెసిపీ ఒక బహుళ-
పదార్థాలు:
- కుందేలు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- క్యారట్లు - 200 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 400 ml;
- పార్స్లీ రూట్ - 1 ముక్క;
- ఉప్పు;
- వెన్న 73% కొవ్వు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- లారెల్ ఆకు - 2 PC లు.
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 45 ml;
- నీరు.
తయారీ
భాగాలుగా కట్ కార్కస్ కుందేలు, నా మరియు పొడి. మేము మల్టీవిచ్ saucepan లోకి నూనె పోయాలి మరియు "హాట్" మోడ్ ఎంచుకోండి. నూనె వేడెక్కేకొద్ది, మాంసం ముక్కలు వేసి వేసి వేయాలి