వంటగది అసిస్టెంట్ యొక్క ఇతర ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, ప్రధాన ట్రంప్ కార్డు వాటిని నుండి గరిష్ట రుచిని తీయడానికి అనుమతించే ఉత్పత్తుల యొక్క దీర్ఘ మరియు నెమ్మదిగా ఉండే అవకాశం ఉంది. వంటకాలలో, మనం అనేక రకాల రాగ్ట్లను సిద్ధం చేయడం ద్వారా ఆచరణలో ఉన్న మల్టీవర్క్ యొక్క అవకాశాలను వర్తింపజేస్తాము.
మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలతో ఒక బహుళజాతి లో లోలోపల మధనపడు
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 530 గ్రా;
- బేకన్ - 140 గ్రా;
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 1.2 కిలోల;
- పిండి - 35 గ్రా;
- ఎరుపు వైన్ - 480 ml;
- చాంపిగ్నన్స్ - 430 గ్రా;
- క్యారట్లు - 350 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 4 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 90 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 10 గ్రా;
- లారెల్ ఆకులు - 2 ముక్కలు;
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 900 ml.
తయారీ
మీరు ఒక బహువచనలో ఒక మాంసంతో ఒక పొడి గిన్నెలో ఉడికించి, బేకన్ ముక్కలు "రొట్టె" మీద బేకన్ ముక్కలు చేసి, వాటిని ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్కు బదిలీ చేయాలి. పాత కొవ్వు వేసి గొడ్డు మాంసం గుజ్జు యొక్క cubes, గతంలో రెండో జోడించడం మరియు పిండి వాటిని చిలకరించడం. మాంసాన్ని పట్టుకున్నప్పుడు, అది ఒక ప్లేట్ మీద తీసివేసి, వైన్తో ఉన్న వంటలను తగ్గిస్తుంది మరియు ద్రవ ఆవిరిలో 2/3 వరకు వేచి ఉండండి. బ్రజిజర్ లో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, మరియు 10 నిమిషాల తరువాత అది బేకన్ మరియు వేయించిన మాంసంతో తిరిగి వస్తుంది. తరువాత, టమోటా పేస్ట్ తో ఉల్లిపాయ, క్యారట్లు, కమలాపండు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క సగం వలయాలు లే. గిన్నె యొక్క పాత్రలను రసంతో పోయాలి మరియు "క్వెన్చింగ్" కు మారండి, వంట సమయం - 2 గంటలు.
ఒక బహుళజాతి లో గుమ్మడికాయ నుండి ఒక ragout ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 360 గ్రా;
- పంది మాంసం (సబ్ క్లావిన్) - 230 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 60 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 35 ml;
- నీరు - 900 ml;
- మిరప - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 3-4 ఈకలు.
తయారీ
వంట చేయడానికి ఒక గంట ముందు, మిరపకాయతో సోయ్ సాస్ మిశ్రమంతో సబ్క్లావిన్ ముక్కలను కిటికీలకు కలుపుతుంది. కొన్ని నిమిషాలు మరిగే మాంసం, అది బేకింగ్లో కూరగాయల నూనెలో వెళ్లనివ్వండి. పంది మాంసం, ఉల్లిపాయ వేసి నీటితో పోయాలి. 20 నిముషాలపాటు "క్వెన్చింగ్" మోడ్లో ఉల్లిపాయలతో మాంసం సిద్ధం చేసి, తరువాత గుమ్మడికాయ, వెల్లుల్లి వేసి, అదే సమయ వ్యవధిని కొనసాగించండి. ఉడకబెట్టిన ఉల్లిపాయలతో సర్వ్.
మల్టీవాక్లో బంగాళాదుంపలతో కూరగాయల వంటకం
పదార్థాలు:
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 4 PC లు.
- నీరు - 2.9 l;
- క్యారట్లు - 490 గ్రా;
- తెల్ల క్యాబేజీ - 420 గ్రా;
- గోధుమ - 1 అంశం;
- క్యాన్డ్ బీన్స్ (వైట్) - 420 గ్రా;
- క్యాన్డ్ బీన్స్ (ఎరుపు) - 480 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 650 గ్రా.
తయారీ
గిన్నె లోకి కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి, త్వరగా దాని మీద వెల్లుల్లి వేసి మరియు అన్ని ఇతర పదార్ధాలను ఉంచండి, ఏకపక్ష వాటిని ముక్కలుగా తర్వాత, మిగిలిన పోయాలి మరియు నీరు పోయాలి. "క్విన్చింగ్" మోడ్లో 2 గంటల తర్వాత, వంటకం సిద్ధంగా ఉంటుంది.