Lobio - జార్జియా వంటకం యొక్క ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం, సులభంగా ఒక పండుగ పట్టికగా తయారు చేయవచ్చు, మరియు కేవలం భోజనం లేదా విందు కోసం. లోబియో, ఒక బహువచనం వండుతారు, చాలా సంతృప్తికరంగా, సువాసన మరియు deliciously రుచికరమైన ఉంది. మీ బంధువులు మీ పాక ప్రతిభను అభినందించారు మరియు ఈ అద్భుతమైన డిష్ కోసం కృతజ్ఞతతో ఉంటారు. బీన్స్ నుంచి ఒక లోబీని ఎలా సరిగ్గా సిద్ధం చేయాలో త్వరలో నేర్చుకుందాం.
లోబియో ఇన్ ది మల్టీవిట్రేట్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఎరుపు కిడ్నీ బీన్ - 350 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయ - 3 PC లు.
- టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- పార్స్లీ యొక్క గ్రీన్స్, మెంతులు, కొత్తిమీర - ఇష్టానికి వద్ద;
- చక్కెర, ఉప్పు, సుగంధ - రుచికి;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.
తయారీ
ఎరుపు బీన్స్ తీసుకోండి, చల్లని నీరు పోయాలి మరియు 7 గంటలు నాని పోవు. ఆ తరువాత, మేము పూర్తిగా కడగడం, ఉడికించిన నీటితో ఒక చిన్న సీసాలో ఉంచండి, మీడియం వేడి మీద ఉంచండి మరియు అది కాచుటకు వేచి ఉండండి. మేము 1 గంట గురించి ఉడికించి, దానిని తిరిగి కోలండర్కి విసురుతుంది. తరువాత, మల్టీవిక్ యొక్క గిన్నెలో ఉంచండి మరియు బీన్ స్థాయికి పైన ఉన్న స్వచ్ఛమైన నీటితో నింపండి. మేము "చల్లార్చు" మోడ్ను సెట్ చేసి, 2 గంటలు ఉడికించాలి. ఇంతలో, నా ఉల్లిపాయలు, శుభ్రంగా, ఒక ఆకలి పుట్టించే బంగారు రంగు కూరగాయల నూనె కలిపి కార్యక్రమం "బేకింగ్" లో సగం వలయాలు మరియు వేసి లోకి కట్. అప్పుడు టమోటా పేస్ట్, ఉప్పు, మిరియాలు, నిమ్మ రసం మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుకూరలు చేర్చండి, బీన్స్ తో కలపాలి. సీజన్ సుగంధ ద్రవ్యాలతో, చక్కగా కత్తిరించి వెల్లుల్లి మరియు వేసి ఉంచండి. 20 నిముషాల పాటు "రొట్టె" మోడ్లో కొంచెం నీరు మరియు తుష్ ప్రతిదీ పోయాలి. అంతే అంతే, మల్టీసినర్ పానసోనిక్ లో లోబియో సిద్ధంగా ఉంది! అదే విధంగా మరొక సంస్థ యొక్క పరికరం లో చేయవచ్చు.
గింజలు మరియు దానిమ్మ తో జార్జియన్ లోబీ డిష్
పదార్థాలు:
- గురియన్ బీన్స్ - 500 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, పంచదార, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- వాల్నట్ - 1 అంశం;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1 టీస్పూన్;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- కొత్తిమీర;
- దానిమ్మ రసం మరియు దానిమ్మపండు విత్తనాలు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
ఒక బహుళజాతి లో లోబీ ఉడికించాలి ఎలా? బీన్స్ జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించబడింది, కడుగుతారు, నీరు కురిపించింది మరియు ఒక వేసి తీసుకు. అప్పుడు ప్లేట్ తొలగించి, కోలన్డర్ లో తిరిగి త్రో. ఇప్పుడు నీటితో తిరిగి నింపుతారు, ఒక వేసి తీసుకొని, 20 నిముషాల వరకు సిద్ధం చేసుకోండి. రుచికి కూరగాయల నూనె, పంచదారలను చేర్చండి, ఒక వేసి తీసుకుని, పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ఉడికించాలి.
వాల్నట్ యొక్క కెర్నలు ఒక మోర్టార్లో లేదా బెండెర్ యొక్క సహాయాన్ని కలిగి ఉంటాయి. మేము మిరియాలు సన్నని రింగులుగా చాప్ చేస్తాము. వెల్లుల్లి శుభ్రపరుస్తుంది మరియు పత్రికా ద్వారా తెలపండి. కొత్తిమీర యొక్క గ్రీన్స్ కడుగుతారు, ఎండిన మరియు చూర్ణం చేస్తారు. ఇప్పుడు మేము గ్యాస్ స్టేషన్కి సిద్ధమవుతున్నాం. దీని కోసం ప్రత్యేక గిన్నె వాల్నట్, క్యాప్సికమ్, వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర, రొట్టె రసం మరియు ఉప్పు వేయాలి. ఉల్లిపాయలు కత్తిరింపులను తొలగిస్తాయి, సన్నని రింగులలో కట్ చేసి వేడి బీన్స్కు జోడించబడతాయి.
జాగ్రత్తగా డ్రెస్సింగ్ లో పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. మామిడి విత్తనాలతో ఒక ప్లేట్ మీద డిష్ సిద్ధం చేసి, చల్లుకోవాలి.
మల్టీవాక్లో బీన్స్ నుండి తీవ్రమైన లాబియో
పదార్థాలు:
- క్యాన్డ్ బీన్స్ - 350 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- ముక్కలు మాంసం - 500 గ్రా;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- టమోటా - 2 PC లు.
- ఆకుకూరలు - ఇష్టానికి;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, చిల్లి - రుచి చూసే.
తయారీ
ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయించి 3 నిమిషాలు వేయించి వేయించి వేయాలి. అప్పుడు రుచి మాంసం, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. Scalded టమోటాలు తప్పులతో పై తొక్క, cubes లోకి కట్ మరియు ముక్కలు మాంసం లో ఉంచండి. అప్పుడు 3 నిమిషాలు టమోటా పేస్ట్, కదిలించు మరియు లోలోపల మధనపడు పోయాలి.
తయారుగా ఉన్న బీన్స్, ముక్కలు వేయించిన మాంసం, తరిగిన తీపి మిరియాలు, వెల్లుల్లి, మిరప మరియు గ్రీన్స్ ఒక గిన్నె మల్టీవర్క్లో మిళితం మరియు "తాపన" మోడ్లో 1 గంట. బాన్ ఆకలి!