సెలవు కోసం తినదగిన వస్తువులను నిర్మించడం కష్టంగా ఉండదు, కానీ రాబోయే సెలవుదినం గుర్రం యొక్క సంవత్సర నేపథ్యంతోనే ఉంటుంది. రాబోయే హార్స్ "కాజోల్" కు ఎంపికలలో ఒకటి ఒక గుర్రపు ఆకారపు సలాడ్, ఇది మేము ఈ కథనానికి అంకితం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాము.
చికెన్ తో హార్స్షూ సలాడ్
ప్రాథమికంగా సులభమైన మరియు సులభమైన సిద్ధం సలాడ్ వారి రుచి తో మాత్రమే అతిథులు దయచేసి, కానీ వారి అసలు ప్రదర్శన తో ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
సలాడ్ కోసం:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- హార్డ్ జున్ను - 180 గ్రా;
- కొరియన్ క్యారెట్లు - 150 గ్రా;
- సలాడ్ ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- మయోన్నైస్ - 300 గ్రా.
అలంకరణ కోసం:
- దోసకాయ - 1 ముక్క;
- ముల్లంగి - 4-5 ముక్కలు;
- ఆలీవ్లు మరియు ఆలీవ్లు - రుచికి;
- టమోటాలు - 2-3 PC లు.
తయారీ
చికెన్ ఫిల్లెట్ అదనపు కొవ్వును శుభ్రం చేసి ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టింది. ఉడికించిన మాంసం చల్లబడి ఘనాల లోకి కట్ అవుతుంది. ఉల్లిపాయలు కూడా ఘనాల లోకి కట్ మరియు మృదువైన వరకు కూరగాయల నూనె లో వేయించిన ఉంటాయి. కొంచెం చిన్న ముక్కలుగా క్యారెట్ క్యారట్లు, మరియు కోడి గుడ్లను ఉడకబెట్టడం.
మేము సలాడ్ ఏర్పడటానికి కొనసాగండి. పచ్చసొన నుండి గుడ్డు తెల్లగా వేరు చేసి, దానిని చక్కటి తురుము వేయాలి. మేము తయారు చేసిన డిష్లో ఒక గుర్రపుశాల రూపంలో స్క్విరెల్ను వేయించాము. మయోన్నైస్ యొక్క పలుచని పొరతో ప్రోటీన్ను ద్రవపదార్థం చేసి ఉడికించిన ఫిల్లెట్ ముక్కల మీద వ్యాప్తి చేయండి. మయోన్నైస్ యొక్క ఒక పొరను ఇంకా తేలికగా చేసి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు ఉంచండి. మేము ఒక చిన్న తురుము పీట, గ్రీజు ఉల్లిపాయలు మరియు మయోన్నైస్ యొక్క పొరతో క్యారట్ లలో పచ్చసొన రుబ్బు చేస్తాము, మేము పైన ఉన్న పచ్చసొనను వ్యాప్తి చేస్తాము. మేము మయోన్నైస్ యొక్క మరో పొరను ఉంచి, తురిమిన చీజ్తో సలాడ్ను చల్లుకోవాలి.
లెట్ యొక్క సలాడ్ సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో నాని పోవు మరియు అలంకరణ ప్రారంభించండి. గుర్రపు చుట్టుకొలతలో ఆలీవ్లు, ఆలివ్, దోసకాయ, టొమాటో మరియు ముల్లంగిల సన్నని కుట్లు మరియు వాటి మొగ్గలు కట్ చేస్తాయి. మేము గుర్రపు ఎగువ భాగంలో మొగ్గలు వ్యాప్తి చేశాము మరియు పట్టికలో సలాడ్ను అందిస్తాము.
కూరగాయల హార్స్షూ సలాడ్
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- చికెన్ తొడ - 1 శాతం;
- దుంప - 1 శాతం;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 1 పాట్;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- మయోన్నైస్ - రుచి చూసే;
- అక్రోట్లను - రుచి;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
వారు ఏకరీతి మరియు చల్లని లో సిద్ధంగా వరకు మేము బంగాళాదుంపలు కాచు. మేము పీల్ నుండి దుంపలు పీల్ మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్, లేదా మూడు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద.
దుంపలు కూడా ఉడకబెట్టడం, శీతల, శుభ్రం మరియు రుద్దుతారు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మసాలా, చికెన్ ఫిల్లెట్ కాచు, లేదా రొట్టెలుకాల్చు. ఫిల్లెట్ చిన్న ఘనాల లోకి కట్.
కూరగాయల నూనెలో మృదువైనంత వరకు సగం రింగులు, వేసిలో ఉల్లిపాయలను కట్ చేద్దాం.
ఇప్పుడు సలాడ్ ఏర్పాటు సమయం: సలాడ్ గిన్నె దిగువన ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు చాలు, మయోన్నైస్ తో కవర్, ఉడికించిన ఫిల్లెట్ మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలు వ్యాప్తి, mayonnaise మరొక పొర తో కవర్ మరియు తరిగిన వాల్నట్ తో చల్లుకోవటానికి. చివరి పొర మీద మేము కట్ దుంపలు మరియు బఠానీలు, గ్రీన్స్ అన్ని మయోన్నైస్ మరియు ఒక తురిమిన గుడ్డు తో కవర్.
ఒక గుర్రపు ఆకారంలో ఒక సలాడ్ ఏ సమస్య లేకుండా సరిగ్గా వేయబడవచ్చు, సలాడ్లు కోసం ఒక ప్రత్యేక రింగ్ను ఉపయోగించాలి లేదా 3-లీటర్ సీసా నుండి ఆకారం కట్ చేయాలి. అంచులను మూసివేయకుండా ఆకారం చుట్టూ పొరలు వేయండి, ఆపై మూలికలతో సిద్ధం సలాడ్ను అలంకరించండి మరియు టేబుల్కి సేవ చేయండి.
పుట్టగొడుగులతో హార్స్షూ సలాడ్
పదార్థాలు:
- తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులను - 1 చెయ్యవచ్చు (200-300 గ్రా);
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- తాజా దోసకాయ - 1 ముక్క;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
- తాజా మూలికలు (మెంతులు, పార్స్లీ) - 1 బంచ్;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఆలివ్ - 1 పాట్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
క్యారట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు ఉడకబెట్టిన, ఉడకబెట్టి, కట్టలుగా కట్ చేయబడతాయి. దోసకాయ మరియు తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులు అదే విధంగా కత్తిరించబడతాయి. గుడ్లు ఉడకబెట్టడం మరియు చూర్ణం కాచుట. మూలికలతో అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. మేము సోర్ క్రీం మరియు వెల్లుల్లి మిశ్రమంతో సలాడ్ నింపి ఒక గుర్రపు ఆకారంలో ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. గుర్రపు ఎగువ భాగంలో మేము ఆలివ్ ముక్కలు చేసి, పట్టికకి సలాడ్ను అందిస్తాము.
మీ ఉత్సవ పట్టికలో వివిధ రకాల సలాడ్లు కూడా "ట్రంపెట్ స్టంప్" మరియు "మలాకీట్ బ్రాస్లెట్" కావచ్చు .