ఇంట్లో తయారుచేసే హెర్రింగ్ కోసం మరినాడే

కొంతమంది ఉప్పును ఉపయోగించడం ద్వారా ఉడికించిన చెట్లను ఇష్టపడతారు, ఫలితంగా ఏ సంకలితం లేకుండా చేపల యొక్క ఒక క్లాసిక్ రుచి ఉంటుంది. కానీ క్లాసిక్ ప్రేమికులు అప్పుడప్పుడు మరింత ఆసక్తికరమైన మసాలా రుచి గమనికలు ఒక చిరుతిండి తమను pampering పట్టించుకోవడం లేదు. ఇది చేయుటకు, అది ఒక శ్రావ్యమైన marinade రెసిపీ ఎంచుకోండి మరియు ఇంటి వద్ద గ్రహించడం సరిపోతుంది.

వినెగార్ తో హెర్రింగ్ కోసం Marinade

పదార్థాలు:

రెండు పెద్ద హెర్రింగ్లను లెక్కించడం:

• నీరు 990 ml;
• ఆవపిండి పొడి - 15 గ్రా;
• వెనీగర్ భోజనాల గది 9% - 20 మి.లీ;
• గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 75 గ్రా;
• రాయి అయోడైజ్ చేయలేదు - 120 గ్రా;
• తీపి మరియు నల్ల మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - రుచి చూసే;
• మీడియం పరిమాణం యొక్క లారెల్ ఆకులు - 3 PC లు.
• లవంగాలు మొగ్గలు - 1-2 PC లు.

తయారీ

దాని వేగం మరియు అంధేలిమణి లక్షణాలలో వినెగార్తో ఉన్న marinade యొక్క ప్రయోజనం. చేపలు ఫిల్లెట్లలో పురుగుల లార్వాలను నాశనం చేయడానికి దోహదం చేస్తాయని నమ్ముతారు, అవి మా శరీరానికి హాని కలిగించే అనేక హానికరమైన బ్యాక్టీరియాలను చంపుతాయి.

ఒక marinade సిద్ధం చాలా సులభం. కావలసినంత చక్కెర, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో నీరు వేసి, వినెగార్ తో మిక్స్ ఉప్పునీరు శీతలీకరణ తర్వాత. హెర్రింగ్ ముందు శుభ్రపరచబడి ఉంటే, ఎంట్రిల్స్ ను తొలగిస్తే, ఎముకలు తొలగించి ముక్కలను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ప్రతిపాదించిన marinade లో marinate కోసం అనేక గంటలు పడుతుంది. వినెగార్తో ఒక ఆవాలు గోధుమ లో హెర్రింగ్ చాలా సుందరమైన మరియు రుచికరమైన ఉంది.

హెర్రింగ్ స్పైసి ఉప్పును కోసం ఒక marinade చేయడానికి ఎలా - సిట్రిక్ యాసిడ్ తో ఒక రెసిపీ

పదార్థాలు:

రెండు పెద్ద హెర్రింగ్లను లెక్కించడం:

• నీరు 990 ml;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1 చిటికెడు;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 55 గ్రా;
• రాయి అయోడైజ్ చేయలేదు - 120 గ్రా;
• తీపి మరియు నల్ల మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 5 మరియు 10 PC లు. వరుసగా;
• కొత్తిమీర బఠానీ - 1/2 tsp;
• ఏలకులు యొక్క కోర్ల - 3 PC లు.
• మీడియం పరిమాణం యొక్క లారెల్ ఆకులు - 5-6 PC లు.
• కార్నేషన్ మొగ్గలు - 2 PC లు.

తయారీ

ముఖ్యంగా వంటకం హెర్రింగ్ ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారు, marinade లో పొందవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, బదులుగా వినెగార్, మేము సిట్రిక్ యాసిడ్ ఉపయోగిస్తాము. మొదట్లో, మునుపటి రెసిపీలో, నీటిని కాచు, ఉప్పు, పంచదార మరియు సిట్రిక్ ఆమ్లాన్ని, బే ఆకులు, నలుపు మరియు సువాసన మిరియాలు, కొత్తిమీర, ఏలకులు మరియు లవంగాలు, అది ఒక్క నిమిషం మరియు పూర్తిగా చల్లగా ఉండనివ్వండి. ఇప్పుడు అది ఒలిచిన గొడ్డు మాంసంతో వేయించుకోవాలి మరియు అందులో రెండు లేదా మూడు రోజులు marinate కు వదిలేయాలి. అదనంగా, చేపలను ఒక ప్లేట్తో నొక్కడం మరియు చిన్న బరువు ఉంచడం అవసరం.