అనేక సంవత్సరాలు స్లిమ్ మరియు అందమైన ఉండాలని కోరుకునే ప్రతి స్త్రీ మొదటి ఆమె ఆహార చూడటానికి ఉండాలి. అన్ని తరువాత, సరిగ్గా మా శరీరం లోకి వచ్చింది, మరియు దాని ఆరోగ్య మరియు దీర్ఘాయువు పనిచేస్తుంది లేదా ముందుకు సమయం చంపేస్తాడు. కాబట్టి, మేము తినే ఆహార తాజా, సహజమైన, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నింపి బాగా జీర్ణమై ఉండాలి. ఈ అవసరాలను తీర్చగల ఉత్పత్తుల్లో ఒకటి పుట్టగొడుగులు. ఈ పుట్టగొడుగులను చాలా రుచికరమైన, వాటిని నుండి ఎన్నడూ-బోరింగ్ వంటకాలు పదివేళ్లు ఉడికించాలి సాధ్యమే. అయితే, వారు విజయవంతంగా సాగు చేసుకొన్నందున, వారు అన్ని సంవత్సరం పొడవునా తాజాగా అందుబాటులో ఉంటారు. మీరు తెలుసుకోవలసిన ఏకైక విషయం పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా శుభ్రం ఎలా. మేము ఈ రోజు గురించి మాట్లాడుతున్నాము.
పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోండి
మీరు సరిగా తాజా పుట్టగొడుగులను ఎలా శుభ్రం చేయాలో తెలుసుకోవడానికి ముందు, వారు తప్పక మరెక్కడైనా తీసుకోవాలి. ఈ సమస్యను పరిష్కరించడానికి సులభమైన మార్గం సమీప సూపర్మార్కెట్ లేదా మార్కెట్కు వెళ్లడం. కానీ కొనుగోలుతో మిస్ చేయకూడదా? అన్ని తరువాత, champignons వంటి కూడా ఒక సాధారణ ఉత్పత్తి, మీరు కుడి ఒక ఎంచుకోవచ్చు ఉండాలి. అయితే, ఇక్కడ సంక్లిష్టంగా ఏదీ లేదు. మీ చేతిలో పుట్టగొడుగు తీసుకోండి మరియు జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి మరియు దానిని అనుభూతి చేయండి. టోపీ మాట్టే తెలుపు లేదా కొద్దిగా గోధుమ, మరియు మొత్తం పుట్టగొడుగు బలమైన మరియు స్థితిస్థాపకంగా ఉంటే, సురక్షితంగా అది కొనుగోలు. మరియు వయస్సు మీద ఆధారపడి పరిమాణం, పుట్టగొడుగులను, ఇబ్బంది పడకండి, వ్యాసంలో 2 నుండి 10 సెంమీ వరకు ఉంటాయి. టోపీ లేదా కొమ్మలపై గోధుమ రంగు మచ్చలు ఉన్నట్లయితే, వాటి మధ్య ఉన్న చలన చిత్రం నలిగిపోతుంది, ఇది వస్తువుల చట్టబద్ధతకు స్పష్టమైన రుజువు. ఆహారం వంటి పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించండి, కానీ డిష్ నాణ్యత బాగా ఉంటుంది. మరియు నిజమైన పుట్టగొడుగు వాసన మాత్రమే తాజాగా కట్ పుట్టగొడుగులను ఉంది.
ఎలా సరిగ్గా తాజా పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేయడానికి?
Well, ఇక్కడ పుట్టగొడుగులను ఎంపిక, కొనుగోలు మరియు సురక్షితంగా వంటగది పంపిణీ. హోస్టెస్, ప్రకృతి సున్నితమైన సువాసన బహుమతులు చూడటం, ఆమె ఇంటి ఇంట్లో ఆశ్చర్యం ఇది డిష్ యొక్క వంటకం, ఎంచుకుంటుంది. ఒక సన్యాసి మార్గం లో సగ్గుబియ్యము ఛాంపియన్స్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు? ఇది నిర్ణయించబడుతుంది, ఇది ఒక టోపీ లో మాత్రమే ఉత్పత్తులు, మరియు వ్యాపార సిద్ధం అవసరం.
అన్ని మొదటి, మేము పుట్టగొడుగులను శుభ్రం. అనేక యువ గృహిణులు చాంపిగ్ను శుభ్రపరచాలని ఎందుకు ఆలోచిస్తున్నారు, వారు ఇప్పటికే మంచివారు. మీరు ఇప్పటికే ఒక శుద్ధి లేదా స్తంభింపచేసిన ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేస్తే, అది శుభ్రం చేయవలసిన అవసరం లేదు. కానీ మా విషయంలో అది చిన్న పడకలు తో నిజమైన పుట్టగొడుగులను ఒక ప్రశ్న. ఇక్కడ, పరిశుభ్రమైన విధానాలు కేవలం తప్పనిసరి, మీరు నేలమీద ఏమి లేవు. అవును, మరియు తాజా పుట్టగొడుగులను మరియు ఏ ఇతర పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా శుభ్రం చేయాలో సాధారణ అవగాహనలో ఎప్పటికీ నిరుపయోగంగా ఉండదు.
కావున, పుట్టగొడుగుని పాదంతో తీసుకొని, తడిగా వస్త్రం లేదా కిచెన్ స్పాంజ్ తో అన్ని వైపులా నుండి తుడవాలి. పుట్టగొడుగు నుండి అన్ని మొట్టా మరియు మట్టి ముక్కలు తొలగించండి. చిన్న మరియు సాపేక్షంగా శుభ్రంగా పుట్టగొడుగులను కేవలం శాంతముగా టోపీలు ప్రతి ఇతర రుద్దు. అప్పుడు కొమ్మ మీద కోత పట్టీని రిఫ్రెష్ చేయడానికి ఒక పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి. కొంతకాలం రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడిన శిలీంధ్రాలను తీసుకుంటే, వారి నుండి ఎండిన మరియు విథెరెడ్ స్థలాలను తొలగించండి. ఈ శస్త్రచికిత్సా ప్రక్రియ తర్వాత, వాటిని 5-10 సెకన్లపాటు చల్లని నీటి ప్రవాహంలో ఉంచండి. నీటిలో చంపినాన్లను ఉంచడానికి మరిన్ని ఉండకూడదు, లేకుంటే అవి తేమతో సంతృప్తమవుతాయి మరియు వారి ప్రత్యేక రుచి మరియు వాసనను కోల్పోతాయి.
మరియు ఎలా హార్డ్- to- చేరుకోవడానికి ప్రదేశాల్లో భారీ ధూళి వాటిని వచ్చింది ఉంటే, champignons శుభ్రం చేయడానికి ఎలా? ఎనామెల్డ్ డీప్ డిష్లో కొన్ని పిండిని పోయాలి మరియు చల్లని నీరు పోయాలి. పూర్తిగా నీటితో పిండిని కలపండి మరియు కొద్ది సేపు అక్కడ చంపినాన్లు ఉంచండి. తేలికగా వాటిని షేక్ మరియు ఒక టవల్ మీద పొడిగా తీసుకుంటారు. శుభ్రం సమయంలో అనేక "అడవి" పుట్టగొడుగులను నుండి, లంగా, దాని నుండి టోపీ మరియు సన్నని పై తొక్క కింద చీకటి పలకలను తొలగించండి. పుట్టగొడుగులకు, ఈ ప్రక్రియ అవసరం లేదు. పుట్టగొడుగు అన్ని భాగాలు తినదగినవి. అయితే, వారు సూప్ లేదా సాస్ వంట సమయంలో, ఉడకబెట్టిన పులుసు రంగు ప్రభావితం, దాని గురించి మర్చిపోతే లేదు. బాగా, శుభ్రపరచడం యుక్తులు ముగిసింది, పుట్టగొడుగులను టవల్ మీద అందమైన వరుసలలో ఎండబెట్టడం, అది వాగ్దానం వంటకం అధ్యయనం సమయం.
సన్యాసుల శైలిలో స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులు
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులను 500 g;
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ;
- తయారుగా ఉన్న బీన్స్;
- 1 క్యారట్;
- లీన్ మయోన్నైస్;
- ఉప్పు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
జాగ్రత్తగా, టోపీలు నుండి కాళ్ళు వేరు ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లు తో సిద్ధంగా వరకు వాటిని వేసి మరియు వేసి. అప్పుడు అదే వేయించడానికి పాన్ లో బీన్స్ చాలు మరియు పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి. ఫలితంగా నింపి టోపీలు నింపి, మయోన్నైస్ ఒక మెష్ వాటిని కవర్ మరియు 180 ° C. కు వేడి ఓవెన్ కు 15 నిమిషాలు పంపించండి. ఈ సమయంలో మేము పొయ్యి నుండి పుట్టగొడుగులను తీసి, మూలికలతో వాటిని చల్లుకోవటానికి మరియు పట్టికలో వారికి సేవచేస్తాము. బాన్ ఆకలి!