ఆకుపచ్చని మొక్కల సన్నని కవర్ కణజాలం మరియు అభివృద్ధి చెందుతున్న ఆకులు ఉన్న కారణంగా పచ్చని నిల్వ దాని విశేషాలను కలిగి ఉంది, కాబట్టి వారు తేమను నిలబెట్టుకోవడానికి బలహీనమైన సామర్ధ్యం కలిగి ఉంటారు. పచ్చదనం నుండి నీరు త్వరితంగా ఆవిరైపోతుంది, ఇది మొక్క యొక్క వేగంగా కనుమరుగవుతుంది మరియు రుచిని కోల్పోతుంది.
డబ్బులు, మెంతులు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు , పార్స్లీ, టార్రాగాన్ మరియు ఇతర మూలికలను వాడేటప్పుడు, గృహిణులకు సరిగా ఎలా నిల్వ ఉంచాలనే ప్రశ్న చాలా ముఖ్యమైనది. ఆకుపచ్చని మొక్కలు సిద్ధమవడమే, ఎండబెట్టడం, లవణించడం, కానీ గ్రీన్స్ ఉంచడానికి ఉత్తమ మార్గం రిఫ్రిజిరేటర్ అనుమతిస్తుంది.
రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఆకుకూరలు నిల్వ చేయడానికి వేస్
కొద్దిసేపు ఆకుకూరలను నిల్వ ఉంచడానికి సరైన ఎంపిక రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క తక్కువ షెల్ఫ్. జాగ్రత్తగా ఆకులు మరియు కాడలు ద్వారా వెళ్లి, అన్ని పసుపు మరియు కుళ్ళిన కొమ్మలను తొలగించిన తర్వాత, ఒక సెల్లోఫేన్ సంచీలో వాటిని మడవండి. సున్నితమైన మూలికలు (ఉదాహరణకు, తులసి) ముందుగా తడిగా తడిగా ఉంచబడతాయి.
మీరు చాలా కాలం పాటు తాజా ఆకుకూరలు ఎలా నిల్వ చేయాలో ఆసక్తి కలిగి ఉంటే, అది మీకు స్తంభింపజేయాలని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము. ఒక టవల్ తో కడిగిన మరియు పొడిగా మూలికలను సేకరించండి. తరువాత, లేపనం పాలిథిలిన్లో పటిష్టంగా చుట్టబడి, స్ట్రింగ్తో ముడిపడి ఉంటుంది, అందువల్ల బ్యాగ్ చుట్టూ తిరగదు మరియు గాలి లోపల ఉండదు. ఒక సంవత్సరం ఫ్రీజర్ లో ఉంచండి!
మేము స్పైసి మూలికలను నిల్వ చేయడానికి మరో ఎంపికను అందిస్తున్నాము. ఈ విధంగా నిల్వ చేయబడిన ఆకుకూరలు మొదట వంటకాల తయారీలో మాత్రమే ఉపయోగించబడుతున్నాయని వెంటనే హెచ్చరిస్తుంది. మొదట, ఆకుపచ్చ మొక్కల ఆకులు రుబ్బు, మరియు చిన్న కొమ్మల లోకి సేజ్, రోజ్మేరీ మరియు థైమ్ విభజించి, మంచు చల్లని అచ్చులను లోకి ఆకుపచ్చ stuffing మడవగల, నీటితో నింపండి. నీరు ఘనీభవిస్తుంది ఉన్నప్పుడు ఫ్రీజర్ లో రూపం ఉంచండి, మూలికలు లోపల స్తంభింప పాటు మంచు ఘనాల, అచ్చు బయటకు shake మరియు ఒక cellophane సంచీలో రెట్లు. మేము అటువంటి ఘనాల నింపిన చారు, తాజా మూలికలతో వండుతారు కంటే తక్కువ సువాసన ఉంటుంది.
కూరగాయల ఉత్పత్తుల ఆకలి పుట్టించే ఆకృతి మరియు రుచి లక్షణాలను సంరక్షించేందుకు, పండ్లు మరియు ఆకుకూరల నిల్వ యొక్క ఉష్ణోగ్రత నియంత్రించడానికి అవసరం.
Cellophane లో ప్యాక్ ఆకుకూరలు, 0 ° C వద్ద 2 వారాలు తాజా ఉంచవచ్చు. ఫ్రూట్ సంస్కృతులు 6 - 8 ° C కంటే అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయబడతాయి. బల్గేరియన్ మిరియాలు 2 నెలల వరకు, దోసకాయలు నిల్వ చేయవచ్చు - 2 వారాలు, కనీసం నిల్వ పక్వత టమోటాలు ఉన్నాయి. మీరు మరింత తాజా టమోటా తినడానికి కావాలనుకుంటే, వాటిని పక్వానికి రాని, వారు నెమ్మదిగా కార్డుబోర్డు బాక్స్లో పండిస్తారు, మరియు మీరు మీ ఇంటిని దాదాపు 2 నెలలు తాజా టమోటోస్తో విక్రయిస్తారు.
పొడవైన షెల్ఫ్ జీవితం - కోర్జెట్టెస్ మరియు గుమ్మడికాయలు. చల్లని శీతాకాలంలో వారు అన్ని శీతాకాలాలను నిల్వ చేయవచ్చు. నిల్వ నియమాలతో వర్తింపు అనేది ఉత్పత్తుల నాణ్యతను నిర్ధారిస్తుంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన కుటుంబ ఆహారానికి కీలకమైనది.