పెరుగు బేకింగ్ యొక్క సున్నితత్వము సాధ్యమైనంత తరచుగా ఉడికించమని అడుగుతుంది, తద్వారా ఆత్మ నుండి మీరు దాని దైవిక రుచిని పొందవచ్చు. మేము కాటేజ్ చీజ్ నుండి బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన పై కోసం సాధారణ వంటకాలను సిఫార్సు చేస్తున్నాము మరియు మేము పొయ్యిలో సంప్రదాయకంగా కాల్చడం చేస్తాము.
పొయ్యి లో కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఆపిల్ నుండి పై
పదార్థాలు:
- పిండి నాణ్యత sifted - 180 గ్రా;
- రైతు వెన్న - 105 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 260 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు ఎంపిక - 4 PC లు.
- మీడియం కొవ్వుతో కూడిన కాటేజ్ చీజ్ - 310 గ్రా;
- సోర్ క్రీం మందపాటి (ఆదర్శవంతంగా ఇంట్లో) - 110 గ్రా;
- చక్కెర ఇసుక వనిల్లా లేదా వనిలిన్ - 20 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 20 g;
- ఆపిల్ల - 360 గ్రా.
తయారీ
ఈ రెసిపీతో ఒక పైపు చేయడానికి, కాటేజ్ చీజ్ను తక్కువ మోతాదు పరిమాణంతో తీసుకోవడం మంచిది, అప్పుడు మీరు జల్లెడ ద్వారా ఉత్పత్తిని అలసిపోకుండా నివారించవచ్చు. ఒక మృదు నూనె మరియు సోర్ క్రీంతో కలపండి మరియు ఒక చెంచా, స్కూప్ లేదా మిక్సర్తో బాగా కలిపిన పదార్థాలను సమానంగా పంపిణీ చేయాలి.
ప్రత్యేకంగా, షుగర్ చికెన్ తో తాజాగా గుడ్లు ఎంపిక చేసి, ఆపై గాలికి గుడ్డు మాస్ పోయాలి, ఈ దశలో చేర్చండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ మరియు వనిల్లా పిండితో కలపాలి మరియు జాగ్రత్తగా కలపాలి. ఫలితంగా ఒక సోర్ క్రీం పదార్ధం వంటి ఆచరణాత్మకంగా ఏకరీతి సాంద్రత ఉండాలి.
మేము ఒక నూనె రూపంలోకి వ్యాప్తి చెందాము మరియు పైభాగంలో పైభాగం వేయబడి, సన్నని ముక్కలు ఆపిల్లో కట్ చేయాలి. పైకి గట్టిగా 195 డిగ్రీల ఓవెన్లో సుమారు 40 నిమిషాల పాటు వేయబడిన తరువాత, అది చల్లగా మరియు చిన్న భాగాలుగా కత్తిరించి రుచి చూడవచ్చు.
అదే విధంగా, మీరు పొయ్యిలో కాటేజ్ చీజ్ మరియు ప్లం లేదా ఇతర పండ్లు మరియు బెర్రీల కేక్ను ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఇది తక్కువ రుచికరమైన, సువాసన మరియు ఆకలి పుట్టించేది కాదు.
పొయ్యి లో కాటేజ్ చీజ్ మరియు బేరి ఒక కేక్ ఉడికించాలి ఎలా - సాధారణ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి నాణ్యత sifted - 180 గ్రా;
- రైతు వెన్న - 210 గ్రా;
- పాలు - 115 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 145 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు ఎంపిక - 5 PC లు.
- మీడియం పెరుగు చీజ్ - 410 గ్రా;
- తేనె ద్రవ - 120 గ్రా;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 10 గ్రా;
- చెరకు - 25 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా;
- vanillin - 1 pinch;
- బేరి పండిన తీపి - 620 గ్రా.
తయారీ
బేరితో ఉన్న ఒక కేర్ కేక్ తయారు చేయడం సులభం, కానీ రుచి కేవలం దైవంగా ఉంటుంది. వంటకం అమలు చేయడానికి, మేము మొదటి డౌ సిద్ధం. చక్కెరతో మృదువైన వెన్న మిశ్రమాన్ని బాగా కొట్టండి. ఒక మిక్సర్తో పనిచేయడం కొనసాగిస్తూ, ఒక సమయంలో ఒక చికెన్ గుడ్లు (4 ముక్కలు) చమురు మిశ్రమానికి ఒకదానిని పరిచయం చేసాము. మేము కూడా కొద్దిగా వెచ్చని పాలు పోయాలి, ఆపై అత్యధిక నాణ్యత గోధుమ పిండి పోయాలి, sinned మరియు వనిల్లా మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలిపి. పూర్తిగా దట్టమైన సోర్ క్రీం లాంటి ఫలితాన్ని పొందడంతో పిండిని మెత్తగా పిండి వేయాలి.
పత్తిని నింపడం కోసం పొడిని పొడిగా మరియు మృదువుగా ఉపయోగించవచ్చు. మేము అది గుడ్డు మరియు తేనె జోడించండి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. కావాలనుకుంటే, పెరుగుతున్న ఏకరూపత కోసం బ్లెండర్తో పిస్సిస్ బరువు పెరుగుతుంది.
ఒక పై కోసం బేరిని తయారు చేస్తూ, వాటిని కడగడం, పొడిగా తుడిచి వేయడం, మేము విత్తనాలతో కాండం మరియు కోర్ల నుండి తొలగిస్తాము, దాని తర్వాత మేము ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. పండు యొక్క చర్మం కష్టం ఉంటే, అది ముందుగా శుభ్రం చేయడానికి ఉత్తమం.
ఒక తీపి పైల్ తయారు చేసి, సగం వండిన పిండిని ఒక నూనె బేకింగ్ డిష్లో ఉంచండి మరియు పైన నుండి పత్తిని పెంచండి. ఇప్పుడు పియర్ ముక్కలను వేయించి గోధుమ చెరకు చక్కెర మరియు నేల దాల్చినచెక్కతో వాటిని పైన చల్లుకోవాలి.
పైన, డౌ మిగిలిన పంపిణీ, అది లెవలింగ్, మరియు సుమారు యాభై నిమిషాలు 185 డిగ్రీల వేడి పొయ్యి లో కాల్చడం billet పంపండి. అన్ని ఓవెన్లు భిన్నంగా ఉన్నందున, పై చెక్క తయారీని తనిఖీ చేయటం మంచిది, చెక్క ముక్కలు మరియు అవసరమైతే మరికొన్ని నిమిషాలు వంట కొనసాగించండి.
సంసిద్ధత మరియు శీతలీకరణ ద్వారా, మీరు చక్కెర పొడితో ట్రీట్ ఉపరితలం ముక్కలు చెయ్యవచ్చు.