టీ కోసం తీపి చేయాలని ఏమి తెలియదా? కాండీ, కేకులు, కేకులు ఇప్పటికే కొద్దిగా విసుగు, మరియు మీరు ప్రత్యేక ఏదో కావాలా? మేము మీరు ఇంటిలో తయారు కారామెల్ కోసం అనేక వంటకాలను అందించే. ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు సువాసన అవుతుంది, మీ కోసం చూడండి!
ఇంట్లో తయారు పంచదార పాకం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 200 గ్రా;
- పాలు - 100 ml;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- వనిలిన్ - రుచి చూసే.
తయారీ
చక్కెర నుండి పంచదార చేయడానికి ఎలా? అందువల్ల, ఒక మందపాటి పాన్తో ఇసుక పోయాలి, మీడియం వేడి మీద వేడి చేయాలి. చక్కెర కరిగి పోయిన తరువాత, దానిని పూర్తిగా కలపకండి. అప్పుడు మేము అగ్ని నుండి వంటకాలు తొలగించండి మరియు క్రమంగా, గందరగోళాన్ని, వెచ్చని పాలు లో పోయాలి. మేము చాలా జాగ్రత్తగా దీన్ని చేస్తాము, అందువల్ల దహనం చేయకూడదు, ఎందుకంటే పంచదార పాకం మరుగున పడటంతో మరియు పొగతాగబడతారు. ఇప్పుడు మనం సాయెట్ పాన్ను మంటకు పంపుతుంది మరియు పంచదార పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు మాస్ను కాచుకోండి. ఆ తరువాత, vanillin త్రో, అగ్ని నుండి పంచదార పాకం తొలగించి వెన్న యొక్క భాగాన్ని ఉంచండి. మేము ఒక విధమైన స్థితిలో ప్రతిదీ కలపాలి మరియు చక్కెర నుండి చక్కెరను ఏ పరిమాణంలోనూ అచ్చులుగా మార్చాలి. మీరు స్తంభింపచేయడానికి ఒక రుచికరమైన కావాలంటే, మేము ఫ్రిజ్లో కొన్ని గంటలపాటు దానిని తీసివేస్తాము, ఆపై మేము భోజనానికి అద్భుతమైన పాల రుచిని ఆస్వాదించండి.
ఉప్పు పంచదార పాకం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వెన్న - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- క్రీమ్ 33% - 85 మి.లీ;
- చక్కెర - 160 గ్రా;
- సముద్ర ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.
తయారీ
అధిక వేడి చక్కెరలో కాని స్టిక్ వంట కర్మాగారాల్లో కరుగుతాయి. అప్పుడు నిప్పు నుండి కాయగూరను తొలగించి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నూనె వేయండి. పూర్తి ఏకీకరణ వరకు ప్రతిదీ కదిలించు, ఆపై శాంతముగా వేడి క్రీమ్ లో పోయాలి. తేలికగా వేగవంతమైన కదలికలతో ప్రతిదీ కొట్టండి మరియు ఒక చిన్న సముద్ర ఉప్పు త్రో. మిశ్రమాన్ని మరొక 3 నిముషాలపాటు గందరగోళంలో ఉంచి, గింజలు మరియు గడ్డలూ పూర్తిగా కరిగించకుండా ఉంటాయి. హాట్ సాల్టెడ్ కారామెల్ ద్రవ మరియు మద్యం నుండి కాలువలు మారుతుంది, మరియు అది చల్లబరుస్తుంది, అది మందంగా మారుతుంది. మేము చాలా రోజులు మూసిన కూజా లో పూర్తి రుచికరమైన ఉంచండి.
పంచదార పాకం లో వేయించిన అరటి
పదార్థాలు:
- అరటి - 2 ముక్కలు;
- నీటి ఫిల్టర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తెలుపు నువ్వులు - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- చక్కెర - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.
తయారీ
బనానాస్ ఒలిచిన, కట్ చేసి, ఆపై 3 ఒకేలా భాగాలుగా ఉంటాయి. వేయించడానికి పాన్ లో చక్కెర పోయాలి లో, ఫిల్టర్ నీటి పోయాలి మరియు వెన్న యొక్క భాగాన్ని త్రో. మేము మీడియం నిప్పు మీద వంటలను ఉంచి, గందరగోళాన్ని, మేము పంచదార సిద్ధం చేయడానికి ప్రారంభమవుతుంది. సుమారు 9 నిమిషాల తరువాత, రుచికరమైన కావలసిన రంగు మరియు స్థిరత్వం పొందుతుంది. పూర్తి పంచదార లో వెంటనే అరటి ముక్కలు జోడించవచ్చు మరియు 2 నిముషాల పాటు నిప్పు మీద డిష్ ఉంచండి. మనం అగ్ని నుండి వేయించడానికి పాన్ తీసివేసి, తెల్లగా నువ్వడంతో, పంచదార పాకం లో టేబుల్కి అరటిని కలుపుతాము.
ఒక స్టిక్ పై కారామెల్
పదార్థాలు:
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
షుగర్ ఇసుక, ఒక బలహీనమైన అగ్నిని వేడిచేసే వరకు, గందరగోళాన్ని, వేడినీరులో వేడి మరియు వేడిని పోయాలి. అప్పుడు శాంతముగా