తీపి ఈస్ట్ డౌ యొక్క ఒక సువాసన రోల్, ఒక సున్నితమైన, తీపి గసగసాల నిండి, ఇప్పుడు చాలా తరచుగా hostesses కేకులు తో ఈస్టర్ సందర్భంగా మాత్రమే రొట్టెలుకాల్చు. వాస్తవానికి అది జ్ఞాపకం ఉంది, ఆచరణాత్మకంగా మాకు ప్రతి నానమ్మ, అమ్మమ్మల తరచుగా ఈ రుచికరమైన రుచికరమైన లో indulged ఉన్నప్పుడు. క్రింద వంటకాలను ఒక రుచికరమైన రోల్ రొట్టెలుకాల్చు ప్రయత్నించండి.
గసగసాలు తో రోల్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వెన్న - 75 గ్రా;
- క్రీము వెన్న - 75 g;
- కొవ్వు పాలు - 320 ml;
- పిండి (అత్యధిక గ్రేడ్) - 750 గ్రా;
- ఈస్ట్ - 45 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 270 గ్రా;
- గుడ్లు (పెద్ద) - 3 ముక్కలు;
- మందపాటి సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- mac - 140 g;
- పొడి చక్కెర - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు పచ్చసొన - 1 శాతం.
తయారీ
ఈస్ట్ చిన్న ముక్కలుగా విభజించి, పాలు, 45-50 డిగ్రీల వరకు ఎక్కడా ముందుగా వేడిచేస్తుంది. మేము ఈస్ట్ పూర్తిగా రద్దు చేస్తాం మరియు తర్వాత మేము చక్కెరను పరిచయం చేస్తాము. వెన్న తో పాటు ద్రవ వెన్న కూడా పాలు లోకి పోస్తారు. దట్టమైన సోర్ క్రీం యొక్క స్పూన్లు, తాజా కోడి గుడ్లలో డ్రైవ్ మరియు ఒక పెద్ద చెంచాతో మొత్తం మిశ్రమాన్ని కదిలించండి, క్రమంగా అత్యధిక గ్రేడ్ పిండిని మిళితం చేస్తారు. మేము వెచ్చని స్థానంలో ఈ అద్భుతమైన డౌ ఉంచారు మరియు మేము రెండుసార్లు ప్రతి 40 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
గసగసాల తో గిన్నె లో చల్లని మరిగే నీటిని పోయాలి. అతనిని 20 నిముషాల పాటు నిలబడనివ్వండి మరియు శాంతముగా నీటిని వదిలివేయాలి, మరొకసారి మళ్ళీ గసగసాల పోయాలి. మేము ఒక క్లీన్ గాజుగుడ్డగా వ్యాప్తి చేసాము మరియు మిగిలిన నీరు ప్రవహించేటప్పుడు దానిని గిన్నెకి తరలించాము. మేము చక్కెర పొడి పోయాలి మరియు నింపి కలపాలి.
మేము బల్లపై డౌ ఉంచండి మరియు ఒక రోలింగ్ పిన్ తో రోల్, కూరగాయల నూనె తో సరళత. మేము, తీపి గసగసాల stuffing వ్యాప్తి వేళ్లు తో మరియు మీకు అనుకూలమైన అంచు నుండి సమానంగా వ్యాప్తి మీరు చివరకు పిండి ట్విస్ట్, ఒక అందమైన రోల్ అందుకుంది. ఒక బ్రష్ ఉపయోగించి, విరిగిన పచ్చసొనతో దాని వెలుపలి ఉపరితలాన్ని కవర్ చేసి, పొయ్యిలో ఒక అనుకూలమైన బేకింగ్ డిష్ మరియు రొట్టెలు వేసి, 25 నిమిషాలు 190 ° C వద్ద ఉంచండి.
గసగసాలు మరియు కాయలు తో తీపి ROLLS కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- రెడీమేడ్ ఈస్ట్ డౌ - 450 గ్రాముల 2 ప్యాక్లు;
- పాలు - 300 ml;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- గసగసాల - 200 గ్రా;
- వాల్నట్ కెర్నలు - 150 గ్రా;
- చక్కెర చక్కెర - 160 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు యొక్క గుడ్డు పచ్చసొన - 1 శాతం.
తయారీ
మేము ప్యాకేజీల నుండి ఒక పిండి నుండి తీసివేస్తాము, మేము గసగసాలు మరియు గింజలతో బేకింగ్ అద్భుతమైన రోల్స్ కోసం ఉపయోగిస్తారు, ఆపై వదిలి
4-6 నిముషాలు మంచి పాలలో వేసి, గందరగోళాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు గసగసాల చల్లబరచాలి. తరువాత, మనం అక్రోట్లను, మృదు ముక్కలను చక్కెర, మరియు మాంసం గ్రైండర్తో కలపాలి.
మేము రెండు ప్రతి ప్యాకేజీ నుండి పిండిని విభజించి, ప్రతి ముక్కలను బయటకు పంపి, మృదువైన వెన్నతో వ్యాప్తి చేస్తాము. డౌ యొక్క అన్ని నాలుగు ప్లేట్లు నింపి పంపిణీ, మేము ఒక బేకింగ్ ట్రే న ఇది రోల్స్, వాటిని ట్విస్ట్. పైన మేము ఒక పచ్చసొన తో కవర్ మరియు 185 డిగ్రీల వద్ద అరగంట కోసం ప్రతిదీ పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.