మేము బేర్ల నుండి డెసెర్ట్లను తయారు చేయడానికి మీ అసలు దృష్టిని మీ దృష్టికి తీసుకువస్తుంది, ఇది మీ కుక్బుక్లో గౌరవప్రదమైన స్థలాన్ని తీసుకుంటుంది.
వైన్ లో పియర్ డెజర్ట్
పదార్థాలు:
- నారింజ - 1 ముక్క;
- ఎరుపు పొడి వైన్ - 500 ml;
- లవంగాలు - 8 PC లు.
- తాజా పియర్ - 10 PC లు.
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- తేనె - 100 ml;
- వాల్నట్ - 100 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 50 గ్రా;
- క్రీమ్ - 200 ml;
- mascarpone చీజ్ - 150 గ్రా.
తయారీ
ఒక saucepan లో వైన్ పోయాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, నారింజ పై తొక్క, నిమ్మ, చర్మం లోకి ముక్కలు, మరియు తేనె రుచి. మేము నెమ్మదిగా నిప్పు, వంటలలో వంటలు వేయాలి, కానీ కాచుకోకండి. అప్పుడు ప్లేట్ నుండి తొలగించు, ఒక మూత తో పాన్ కవర్ మరియు నిలబడటానికి వదిలి. పైరేస్ చర్మం నుండి ఒలిచిన, మాత్రమే తోకలు వదిలి, పండు స్థిరత్వం ఇవ్వాలని బాటమ్స్ కట్. ఇప్పుడు మృదువైన సిరప్లో వాటిని నిదానంగా నింపి, నెమ్మదిగా నిప్పు మీద చాలు, మూత మూసివేసి, కాలానుగుణంగా బేరిని తిరగండి, తద్వారా వారు వైన్తో పూర్తిగా కలిపారు. సుమారు 20-25 నిమిషాలపాటు నశించుటకు వదిలివేయండి. ఈ సమయంలో, యొక్క నింపి సిద్ధం లెట్: తన్నాడు క్రీమ్ తో షేక్ చక్కెర మరియు చీజ్ జున్ను జోడించండి. సిద్ధంగా బేరి జాగ్రత్తగా, చల్లని తీసివేసి కోర్ తొలగించండి. మందపాటి వరకు సుగంధ ద్రవ్యాలతో వైన్, కొద్దిగా కాగ్నాక్ మరియు ఫిల్టర్ జోడించండి. మేము క్రీము-చీజ్ మాస్తో పియర్ మధ్యలో నింపండి, క్రీమ్తో అలంకరించండి, సాస్తో పోయాలి మరియు గింజలతో చల్లుకోండి. అన్ని సిరప్ లో బేరి యొక్క అసలు డెజర్ట్, సిద్ధంగా ఉంది!
పియర్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ డెజర్ట్
పదార్థాలు:
- పియర్ - 2 ముక్కలు;
- కాటేజ్ చీజ్ - 100 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తేనె ద్రవ - 1 tsp;
- నిమ్మ రసం - 1 టీస్పూన్;
- గింజలు - ఒక వైపు;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - చిటికెడు.
తయారీ
ఒక teaspoon ఉపయోగించి, సగం లో బేరి కట్ మరియు శాంతముగా విత్తనాలు తో పల్ప్ సేకరించేందుకు. అందువలన, ప్రతి సగం లో ఒక చిన్న గాడి ఉండాలి. అప్పుడు పండు నిమ్మరసంతో చల్లుకోవటానికి మరియు నేల దాల్చినచెక్కతో చల్లుకోవటానికి. ఒక గిన్నె లో, పుల్లని క్రీమ్ తో కాటేజ్ చీజ్ కలపాలి, తేనె చాలు మరియు తరిగిన కాయలు త్రో. బేరి మృదువైనంత వరకు పొయ్యిలో 25 నిముషాల పాటు బేకింగ్ ట్రే మరియు రొట్టెలు వేయాలి.
ఒక మల్టీవర్క్లో బేరి నుండి డెసర్ట్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 350 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 80 గ్రా;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- వెనిలిన్.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- పియర్ - 3 ముక్కలు;
- ఆపిల్ - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 400 ml;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 80 గ్రా;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి డౌ వెన్న వెన్నని సిద్ధం చేయడానికి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కొంతకాలం పడుకోడానికి వదిలివేయండి. మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, మేము దానిని గిన్నెలో పెట్టి, ఇక్కడ గుడ్డును విచ్ఛిన్నం చేసి, చక్కెరను కలపాలి మరియు కలపాలి. క్రమంగా sifted పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు vanillin జోడించండి. బాగా అన్ని పదార్థాలు కలపాలి మరియు మిక్స్ డౌ కలపాలి. అప్పుడు ఫుడ్ ఫిల్మ్ లో వ్రాసి రిఫ్రిజిరేటర్ లో 30 నిముషాలు తొలగించండి. ఈ సమయంలో మేము మీకు కేక్ కోసం నింపి సిద్ధం చేస్తాము: మేము, పండు కడగడం, అది పొడిగా, అది తొలగించండి