శీతాకాలంలో కొరియాలో సిద్ధం చేసిన గుమ్మడికాయతో, మీరు ఆఫ్-సీజన్లో మీ మెనూని రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిని కలిగి ఉంటుంది, అది మాంసం, చేపలు లేదా డిష్తో పూర్తిస్థాయిలో ఉంటుంది. కూరగాయల యొక్క తటస్థ రుచి మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మెరీనాడేలతో ప్రయోగం చేయడానికి ప్రతిసారి క్రొత్త రుచిని పొందవచ్చు.
కొరియన్లో గుమ్మడికాయ ఉడికించాలి ఎలా?
కొరియన్ లో శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన గుమ్మడికాయ సిద్ధం కష్టంగా ఉండదు, చేతిలో కుడి వాటిని ప్రతి విజయవంతంగా అమలు హక్కు వంటకాలను మరియు సిఫార్సులు ఉన్నాయి ముఖ్యంగా.
- పంటకోత కోసం యువ పండ్లను ఉపయోగించడం మంచిది.
- Zucchini ముక్కలు ముక్కలు, straws, మైదానములు లేదా mugs మరియు marinade లో ఉంచింది.
- ఒక ఆధారంగా ఒక క్లాసిక్ ఓరియంటల్ చిరుతిండి తీసుకొని, మీరు కొరియన్ లో courgettes నుండి రుచికరమైన వంటకాలు అలంకరించవచ్చు, శీతాకాలంలో మసాలా పదునైన billets యొక్క ప్రేమికులకు నిజమైన కనుగొనేందుకు ఇది.
కొరియా ఫాస్ట్ ఫుడ్లో మారేటెడ్ కోర్జెట్టెస్
కొరియన్లో క్రింది సాధారణ గుమ్మడికాయ వంటకాలను ప్రయోగాలకు ఒక బేస్గా తీసుకోవచ్చు. ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు, సుగంధ మసాలా దినుసులు, మూలికలు లేదా ఉప్పు, చక్కెర మరియు వినెగార్లతో కలిపి వేరుచేయడం అనేది ప్రతి సారిని ఒక కూరగాయల అల్పాహారం యొక్క ఒక కొత్త రుచికరమైన సువాసన రుచితో ఆనందించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 2 కేజీ;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- మెంతులు - 1 బంచ్;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కూరగాయల నూనె - 2/3 కప్పు;
- వెనిగర్ 6% - 1/3 కప్పు;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
- కోర్జెట్స్ సన్నని ముక్కలుగా కట్.
- Shirkuyut వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు, పదార్థాలు marinade పాటు గుమ్మడికాయ జోడించండి, మిక్స్.
- కూరగాయల ద్రవ్యరాశిని బరువుతో నొక్కండి, 2 గంటల పాటు వదిలివేయండి, తరువాత కొబ్బరికాయను శీఘ్రంగా ప్రయత్నించవచ్చు లేదా చల్లబరచవచ్చు మరియు చలికాలం కోసం corked చేయవచ్చు.
శీతాకాలంలో కొరియాలో కోర్జెట్స్ నుండి సలాడ్
సలాడ్ రూపంలో అలంకరించబడిన శీతాకాలం కోసం కొరియాలో తెలంగాణ గుమ్మడికాయ, సమతుల్య, మధ్యస్తంగా పదునైన రుచి, మరియు సరసమైన వంట సాంకేతికతను దయచేసి ప్రదర్శిస్తుంది. మొత్తం ప్రక్రియలో అత్యంత శ్రమతో కూడిన కూరగాయలు తయారు చేయడం, ఇది సంప్రదాయబద్ధంగా కొరియన్ క్యారెట్లు కోసం ఒక తురుము వేయడం ద్వారా లేదా సన్నని స్ట్రాస్తో కత్తిరించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 3 కిలోలు;
- క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 500 g ప్రతి;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- కొరియన్ క్యారెట్లు కోసం మసాలా - 1-2 tsp.
- చక్కెర - 1 కప్;
- నూనె - 1 గాజు;
- వెనీగర్ 9% - 150 ml;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
- క్యారట్లు మరియు గుమ్మడికాయ గ్రైండ్, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి.
- కూరగాయల మాస్ లోకి marinade అన్ని పదార్థాలు కలపాలి.
- 30 నిమిషాల తరువాత, కొరియాలో కోర్జెట్స్ యొక్క సలాడ్ను, కొట్టుకుపోయిన నీటిలో 15 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేసి, మూసివేసి, చల్లబరుస్తుంది.
అతను కొరియన్లో కోర్జెటెట్స్ నుండి
కింది రెసిపీ ప్రకారం కొరియాలో Marinated zucchini మంచి మరియు రూపకల్పన తర్వాత గంటల జంట, మరియు శీతాకాలంలో ఐశ్వర్యవంతుడైన కూజా తెరిచే సమయంలో. ఒక చిన్న నిల్వ కోసం, చీలిక కేవలం రిఫ్రిజిరేటర్ లో జాడి లో ఉంచుతారు, మరియు సుదీర్ఘకాలం కోసం, నాళాలు వేడి నీటిలో క్రిమిరహితం చేయబడతాయి మరియు ఎక్కువకాలం కప్పబడి ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 2 కేజీ;
- క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 250 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 1,5-2 తలలు;
- హాట్ పెప్పర్, గ్రీన్స్ - రుచి;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నూనె - 1 గాజు;
- వెనీగర్ 9% - 50 మి.లీ;
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
- కప్పులు లేదా గడ్డితో కూరగాయలు రుబ్బు.
- గుమ్మడికాయ 2 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం, మరిగే నీరు, పారుదల మరియు నీటిని పోగొట్టడానికి అనుమతిస్తారు.
- మిగిలిన కూరగాయలు, marinade పదార్థాలు, మిక్స్ మరియు ఒక పత్రికా కింద వదిలి.
- శీతాకాలంలో కొరియాలో కార్క్ గుమ్మడికాయ హేకి, బ్యాంకులు వాటిని వేస్తాయి, 15 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా, అప్ రోల్.
కొరియన్లో తెలంగాణ గుమ్మడికాయ
కొరియన్లో గుమ్మడికాయ నుండి ఒక పదునైన ఆకలిని మిరపతో తయారుచేస్తారు మరియు ప్రత్యేకంగా "బర్నింగ్" వంటలలో అభిమానులను ఇష్టపడతారు. మిరియాలు మొత్తం తగ్గించడం లేదా తీపి మిరపకాయ లేదా ఇతర మసాలా సంకలనాలను భర్తీ చేయడం ద్వారా పదును యొక్క డిగ్రీ తగ్గించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, బేలేట్ పొయ్యిలో క్రిమిరహితం అవుతుంది, కాని మీరు నీటిలో సాంప్రదాయకంగా డబ్బాల్లో వేయించుకోవచ్చు.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 1,5 కేజీ;
- క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 250 గ్రా;
- మసాలా కొరియన్ - 0,5 ప్యాకేజీ;
- చిల్లి గ్రౌండ్ - 1-2 స్పూన్.
- చక్కెర - 0.5 కప్పు;
- నూనె - 0.5 కప్పు;
- వినెగార్ 9% - 75 మి.లీ;
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
- గుమ్మడికాయ మరియు క్యారెట్లు తురిమిన, ఉల్లిపాయలుగా కట్తాయి.
- అన్ని ఇతర పదార్ధాలను చేర్చండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో 4 గంటలపాటు మాస్ ఉంచండి.
- క్యాన్లలోని కూరగాయలను వ్యాప్తి చేసి, వాటిని వేడిచేసిన ఓవెన్లో 120 డిగ్రీల వరకు 10-15 నిమిషాలు పంపించండి.
- క్రిమిరహిత టోపీలతో శీతాకాలంలో కొరియాలో సీల్ గుమ్మడికాయ.
తేనెతో కొరియాలో కోర్జెటెస్
తేనె తో కొరియన్ ఫాస్ట్ ఫుడ్ లో కోర్జెట్స్ ఐచ్ఛికంగా శీతాకాలంలో ఏ అనుకూలమైన మార్గం, కార్క్ మరియు స్టోర్ లో క్రిమిరహితం చేయవచ్చు. రెసిపీ ప్రకారం, అంతర్గత విత్తనాలు లేకుండా యువ పండ్ల పల్ప్ ఒక కూరగాయల peeler, ఒక తీవ్రమైన కత్తి లేదా ఒక ప్రత్యేక grater ఉపయోగించి సన్నని పొడవాటి ముక్కలు తో తురిమిన ఉంది.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 2 కేజీ;
- తేనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- నూనె - 0.5 కప్పు;
- వెనిగర్ 9% - 100 మి.లీ;
- ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు.
తయారీ
- కోర్జెట్ట్లు 30 నిమిషాలు మిగిలిపోతాయి, తరువాత వారు రసం త్రాగడానికి మరియు పిండి వేయాలి.
- మిక్స్ తేనె, వెనిగర్, చక్కెర, వెన్న, ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లి, గుమ్మడికాయ జోడించండి, 3 గంటలు వదిలి.
- సుదీర్ఘ నిల్వ కోసం, preforms తో బ్యాంకులు క్రిమిరహితం మరియు కప్పబడి ఉంటాయి.
కొరియన్లో కర్జెటెస్ మరియు వంకాయలు
స్ట్రాలైజేషన్ లేకుండా కొరియాలో శీతాకాలంలో గుమ్మడికాయని సిద్ధం చేసుకోండి, స్పైసి marinade లో ముందు వేయించిన వంకాయ పాటు protoshiv కూరగాయల ఉంటుంది. వినెగార్, ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లి వంట చివరిలో జోడించబడతాయి, ఇది అల్పాహారం యొక్క రుచి మరింత తీవ్రంగా ఉంటుంది మరియు సువాసన ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది. వేడి మిరియాల మొత్తం రుచికి సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ, eggplants, మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు - 5 PC లు.
- హాట్ పెప్పర్ - 1-2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- నూనె - 0.5 కప్పు;
- వెనీగర్ 9% - 120 ml;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 3 tsp.
తయారీ
- వంకాయను వేయించి, గుమ్మడికాయతో పాటు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు రక్షించబడతాయి.
- వెచ్చని మిరియాలు, వెన్న, చక్కెర, ఉప్పు వేసి ఒక గ్లాసు నీరు పోయాలి.
- వెల్లుల్లి, ఆకుకూరలు, వెనిగర్ లో పోయాలి, 2 నిమిషాలు వేడెక్కాల్సిన, మరియు డబ్బాల్లో చాలా ప్యాక్ చేయండి.
- శీతాకాలంలో కొరియాలో వంకాయలతో సీల్ గుమ్మడికాయ , చల్లబరుస్తుంది ముందు మూసివేయడం.
కొరియన్లో కోజెట్టెస్తో కాలీఫ్లవర్
కారినాల్లో కొరియాలో సంరక్షించబడిన కోర్జెట్టీస్ కాలీఫ్లవర్ ఇన్ఫ్లోరేస్సెన్సేస్తో కలిపి తయారుచేయవచ్చు, ఇది మీకు అసలు బహుసంబంధమైన రుచికరమైన స్నాక్ ఇస్తుంది. అదే సమయంలో స్క్వాష్ ముక్కలు ఆశ్చర్యకరమైనవి మరియు ఎంచుకోలేని తినేవాళ్ళు సాటిలేనివి, సామర్ధ్యం లేనివి, అసాధారణమైన రుచిని సంపాదించాయి.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ మరియు కాలీఫ్లవర్ - ఒక్కొక్క కేజీ;
- క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 4 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
- ఎరుపు స్పైసి మరియు నల్ల మిరియాలు - 1 టీస్పూన్;
- నీరు - 1.5 లీటర్లు;
- నూనె - 120 ml;
- ఉప్పు - 60 గ్రా;
- వినెగార్ - 200 ml;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు మరియు కొత్తిమీర యొక్క బఠానీలు - రుచి.
తయారీ
- క్యాబేజీ మరియు గుమ్మడికాయ ముక్కలు యొక్క ద్రవపదార్థాలు 2 నిమిషాలు వేడి నీటిలో బ్లాంచ్, తర్వాత వారు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరియాలు, క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లి తో కలపాలి, గ్రౌండ్ మిరియాలు జోడించడం.
- వారు కూరగాయల ద్రవ్యరాశిని బ్యాంకులకు విస్తరించారు.
- మరిగే నీటిలో, ఉప్పు, పంచదార, వెన్న, తీపి మిరియాలు మరియు కొత్తిమీర, వినెగార్ జోడించండి.
- 15 నిమిషాలు, కార్క్ కోసం క్రిమిరహితం చేయు, marinade కూరగాయలు పోయాలి.
కొరియన్లో కోర్జెట్స్ నుండి కావియర్
కింది రెసిపీ ప్రకారం ఆకలి పుట్టించే కేవియర్ రూపంలో శీతాకాలంలో కొరియాలో జుసిచీని సిద్ధం చేయడం అనేది ఒక అల్పాహారం యొక్క శాస్త్రీయ వైవిధ్యాల నుండి భిన్నమైనది కాదు. ఈ సాంకేతికత యొక్క అసమాన్యత కొరియన్ క్యారట్లు కోసం మసాలా ఉపయోగం, ఇది డిష్ అసలు రుచి మరియు ఒక అద్భుతమైన సువాసన ఇస్తుంది.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 3 కిలోలు;
- కొరియన్ లో క్యారట్లు కోసం మసాలా - 20 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1,5 తలలు;
- టమోటా పేస్ట్ - 350 గ్రా;
- నూనె - 200 ml;
- ఉప్పు - 60 గ్రా;
- వెనీగర్ - 0.5 కప్పు;
- చక్కెర - 200 గ్రా.
తయారీ
- స్క్వాష్ ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది, వెల్లుల్లి మినహా అన్ని రకాల పదార్ధాలను చేర్చండి మరియు 1 గంటకు ఉడికించాలి.
- వెల్లుల్లి ఎంటర్, 15 నిమిషాలు పని లేపనం మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, శుభ్రమైన సీసాలలో విస్తరించింది, టోపీ, చల్లబరిచేందుకు వరకు వ్రాప్.
కోర్జిటీస్ కొరియన్లో వంటకం - రెసిపీ
కోడిగడ్ల ముక్కలు లేదా కోసేట్ట్స్ ముక్కలు 50 డిగ్రీల వద్ద ఎండబెట్టవచ్చు లేదా 4-5 గంటలకు పొయ్యిలో ఉంచి, శీతాకాలంలో ఈ విధంగా కూరగాయలను ఉంచడం జరుగుతుంది. అవసరమైతే, బిల్లేట్ ఒక ఇష్టమైన అల్పాహారం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, ప్రతిపాదిత marinade తో కూరగాయల అనుబంధంగా మరియు సాధారణ మరియు అందుబాటులో సిఫార్సులు తరువాత.
పదార్థాలు:
- ఎండిన కోర్జెట్స్ - 2 చేతులు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- చమురు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వినెగార్ - 0,5-1 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- కొరియన్ క్యారెట్లు కోసం చేర్పులు - 2 చిటికెడు;
- ఉప్పు, చక్కెర - రుచి చూసే.
తయారీ
- 15 నిముషాలు చర్మానికి నానబెట్టండి, ఆ తరువాత వారు ఉప్పునీరులో ఎక్కువగా ఉడికించాలి.
- ఒక స్టయినర్ న కూరగాయల హరించడం, హరించడం అనుమతిస్తాయి, క్యారట్లు, వెల్లుల్లి మరియు marinade పదార్థాలు తో కలపాలి.
- 30 నిముషాల తర్వాత, కొరియన్లో ఎండిన గుమ్మడికాయ సిద్ధం అవుతుంది.