జెల్లీలోని టొమాటోస్ శీతాకాలపు పట్టికకు అద్భుతమైన మరియు ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది. విశ్వసనీయత, తయారీ యొక్క సరళత మరియు అద్భుతమైన ఆరాధనల కలయిక, కొత్త యజమానులకు వారి సన్నిహితంగా ఉన్నవారిని విలాసవంతం చేయాలని నిర్ణయించుకున్న అన్ని యజమానులకు ఒక ఆశ్చర్యకరమైన ఆశ్చర్యం అవుతుంది.
శీతాకాలంలో కోసం జెల్లీ లో తీపి టమోటాలు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టమోటాలు దట్టమైనవి - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ తెలుపు - 60 గ్రా;
- లారెల్ పొడి ఆకు - 1 ముక్క;
- సువాసన మిరియాలు బఠానీలు - 5 గ్రా;
- వెల్లుల్లి ఇంటి - 2 లవంగాలు.
Marinade కోసం:
- నీటి ఫిల్టర్ - 3 l;
- జిలాటిన్ పొడి - 15 గ్రా;
- చక్కెర - 10 గ్రా;
- వినెగార్ 9% పట్టిక - 20 మి.లీ;
- ఉప్పు, వండిన - 90 గ్రా.
తయారీ
టమోటా సిద్ధం ముందు, జెలటిన్ చల్లని నీరు త్రాగటం కరిగే మరియు 35 నిమిషాలు వదిలి. మేము జాగ్రత్తగా టమోటాలు కడగడం మరియు సగం వాటిని కట్ చేస్తుంది. గడ్డలు ప్రాసెస్ మరియు సన్నని వృత్తాలు కత్తిరించి. వెల్లుల్లి లవణాలు షెల్ నుండి విడుదలయ్యాయి మరియు కత్తితో పెద్దగా కత్తిరించి ఉంటాయి. క్రిమిరహితం డబ్బాలు దిగువన, మేము ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, బే ఆకు మరియు మిరియాలు త్రో. దట్టంగా తయారుచేసిన టమోటోస్తో డబ్బాల్లో నింపి, ఒక చీలికతో వాటిని పడుకోవాలి.
నీరు కాచు, చిన్న తెల్ల చక్కెర మరియు ఉప్పులో కరిగిపోతాయి. అప్పుడు మేము ప్లేట్ నుండి వంటలను తొలగించి, వినెగార్ మరియు వాపు జెలటిన్ను పరిచయం చేస్తాము. హాట్ మెరినేడ్ తో టమోటాలు తో జాడి ఉప్పు, పైన మూతలు తో కవర్ మరియు 15 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా. అప్పుడు వాటిని మూసివేయండి, వాటిని మూసివేయండి మరియు పూర్తిగా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వరకు ఉల్లిపాయ తో శీతాకాలంలో కోసం జెల్లీ లో టమోటాలు వదిలి.
టొమాటోలు లాటిరీలో జెల్లీలో ఉంచబడతాయి
పదార్థాలు:
- పండిన టమోటాలు - 990 గ్రా;
- క్యారట్లు - 70 గ్రా;
- త్రాగునీరు - 990 ml;
- తెల్ల చక్కెర - 35 గ్రా;
- సాధారణ ఉప్పు - 50 గ్రా;
- భోజనాల గది 9% వినెగార్ - 20 మి.లీ;
- జెలటిన్ - 10 గ్రా;
- చిన్న బటానీలు - 5 PC లు మిరియాలు.
తయారీ
టొమాటోస్ కొట్టుకుపోయి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, సుగంధ ద్రవ్యాలతో కూడిన జాడి అడుగున ఉంచాలి. జిలాటిన్ వెచ్చని నీటిలో ఒక గ్లాసులో కరుగుతుంది. క్యారెట్లు శుభ్రంగా మరియు చక్కగా చాప్. మిగిలిపోయిన నీరు ఒక సిస్పున్ లోకి పోస్తారు, మేము చక్కెర మరియు ఉప్పును వదలండి మరియు ఒక సన్నని ట్రికెల్లో వాచిన జిలాటిన్ మరియు వెనిగర్ను ప్రవేశపెడతాము. యొక్క ఒక వేసి అది అన్ని పూర్తి లెట్ మరియు శాంతముగా సిద్ధం క్యారట్లు డౌన్ వీలు. కొన్ని నిమిషాలు విషయాలు ఉడికించాలి, మరియు అప్పుడు జాడి లోకి వేడి marinade పోయాలి. సుమారు 10 నిముషాల పాటు టమోటలను క్రిమిరహితంగా మరియు మూతలు తో కఠినంగా బిగించి.
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా జెల్లీలో టమోటాలు
పదార్థాలు:
- నీటి ఫిల్టర్ - 2 l;
- తెల్ల చక్కెర - 50 గ్రా;
- సాధారణ ఉప్పు - 35 గ్రా;
- వినెగార్ - 15 ml;
- జెలటిన్ పొడి - 10 గ్రా;
- లవంగాలు పొడిగా - 2 PC లు.
- టమోటా - 810 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ తెల్ల ఉల్లిపాయ - 1 తల.
తయారీ
మేము ఉల్లిపాయను శుభ్రం చేస్తాము మరియు రింగులను చాప్ చేస్తాము మరియు వృత్తాకారంలో టమోటాలు కట్ చేస్తాను. అప్పుడు ఒక కూజా లో, alternating, సిద్ధం కూరగాయలు జోడించండి. జెలటిన్ వెచ్చని నీటిలో ఒక గ్లాసులో కరుగుతుంది మరియు ఉబ్బుకు పోతుంది.
మరినాడికి మేము నీటిని కాచుకుంటాము, మేము అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు కొద్దిగా చక్కెర త్రో. 5 నిమిషాలు కుక్, మేము వాపు జెలటిన్, వినెగర్ మరియు protushim 3 నిమిషాల ప్రవేశపెడుతుంది. వేడి పరిష్కారంతో కూరగాయలు పూరించండి, వాటిని 5 నిముషాల పాటు నిలబడనివ్వండి, ఆపై జాగ్రత్తగా ఒక సాన్సున్ మరియు వేసిలో మెరైన్డ్ విలీనం చేయండి. కాబట్టి శీతాకాలపు మూతలు కోసం జెల్లీ లో మీ స్వంత రసంలో 3 సార్లు మరియు రోల్ టొమాటోలు చేయండి.
దాల్చినచెక్క తో శీతాకాలం కోసం జెల్లీ కోసం టొమాటోస్ వంటకం
పదార్థాలు:
- టమోటాలు దట్టమైనవి - 3 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ తెలుపు - 105 గ్రా;
- తక్షణ జెలటిన్ - 170 గ్రా;
- నీటిని ఉంచి జెల్టిన్ కోసం నీరు - 210 ml.
Marinade కోసం:
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 5 గ్రా;
- నీరు 1.7 ml;
- లవంగాలు - 8 PC లు.
- మిరియాలు బటానీలు - 15 PC లు.
- చక్కెర - 105 గ్రా;
- ఉప్పు - 135 గ్రా;
- వినెగార్ - 210 ml.
తయారీ
ఒక గ్లాసు వెచ్చని నీటితో గంటకు జెలాటైన్ ని పూరించండి. టొమాటోస్ కడుగుతారు, సగం లో కట్ మరియు డబ్బాల్లో దట్టమైన వరుసలలో ప్యాక్. మేము పొత్తులు నుండి ఉల్లిపాయలు పై తొక్క ఉంటుంది, వలయాలు గొడ్డలితో నరకడం మరియు టమోటాలు పైన వాటిని ఉంచండి.
పాన్ లోకి నీరు పోయాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు పంచదారలను పోయాలి. ఒక కాచుకు marinade తీసుకురండి మరియు అది పూర్తిగా కరిగిపోతుంది వరకు త్రిప్పుతూ, జెలటిన్ ఒక సన్నని ట్రిక్ల్ జోడించండి. కొన్ని నిమిషాలు ద్రవ్యరాశి కాచు, ఆపై టేబుల్ వెనిగర్ మరియు కలపాలి. మేము టమోటాతో డబ్బాల్లో వేడిచేసిన మెరీనాడను ఎంచుకోవచ్చు, వాటిని క్రిమిరహితం చేసుకోండి మరియు వాటిని క్రిందికి లాగండి.