వంకాయ నుండి వంకాయ నుండి వండిన సాసేజ్ గృహ నిల్వలలో చివరి స్థానంలో ఉండదు. స్నాక్స్ యొక్క అద్భుతమైన పోషక మరియు రుచి లక్షణాలు సుదీర్ఘమైన ప్రేక్షకుల్లో వినియోగదారుల మధ్య దీర్ఘకాలం ప్రేమ మరియు పూజలు పొంది ఉన్నాయి.
ఒక sautéed వంకాయ ఉడికించాలి ఎలా?
వంకాయతో కూరగాయల సాసేజ్ను తయారుచేయడం ప్రత్యేక మాయలు మరియు పాక విపరీతాలను లేకుండా సాధ్యమవుతుంది, మరియు సరైన సర్దుబాటుతో కూడిన భాగాలు మరియు అందుబాటులో ఉన్న సిఫారసులతో సరైన వంటకాలను గరిష్ట ప్రభావానికి దోహదం చేస్తుంది.
- Sautés కోసం వంకాయలు ఉప్పునీరు లో 30 నిమిషాలు soaked, పెద్దది కట్ మరియు అవసరమైతే (చేదు సమక్షంలో), కడుగుతారు.
- కూరగాయల భాగాలు ఒక సాధారణ కంటైనర్లో కలుపుతారు మరియు ముక్కలు యొక్క మెత్తదనం వరకు కాలిపోయాయి.
- వంకాయ నుండి sauté యొక్క తయారీ అరుదుగా ఒక బేలెట్ తో కంటైనర్లు స్టెరిలైజేషన్ అరుదుగా ఉంటుంది. నియమం ప్రకారం, వేడి సలాడ్ను పొడిగా, శుభ్రమైన జాడి మీద ఉంచబడుతుంది, మూసివేయబడుతుంది, మూతలుగా మారి, పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు చుట్టి ఉంటుంది.
సాసేడ్డ్ వంకాయ - క్లాసిక్ రెసిపీ
క్లాసిక్ వంకాయ సట్టీ, శీతాకాలంలో ఒక రెసిపీ తరువాత సమర్పించబడుతుంది, ఒక మందపాటి దిగువ, జ్యోతి లేదా సీఫున్తో తయారుచేయబడిన కూరగాయలు పొరలలో ఉంచిన లోతైన సీఫాంతో తయారుచేస్తారు. వంట పూర్తయిన తర్వాత ముక్కలు చక్కగా ఆకారం కలిగి ఉండాలి.
పదార్థాలు:
- వంకాయలు మరియు గంట మిరియాలు - ప్రతి 2 కిలోలు;
- టమోటాలు - 4 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 కిలోల;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నూనె - 400 ml;
- వెల్లుల్లి - 5 పళ్ళు;
- పార్స్లీ, కొత్తిమీర మరియు తులసి - 1 బంచ్;
- వినెగార్ - 100 ml.
తయారీ
- నూనె లో ఉల్లిపాయలు వేసి.
- మిరియాలు, టమోటా ముక్కలు, ఉప్పు, చక్కెర జోడించండి.
- వంకాయలో లే మరియు 20 నిమిషాలు మూత కింద డిష్ రుబ్బు.
- వెనీగర్ లో పోర్, వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు త్రో, 2 నిమిషాలు కూరగాయల మాస్ వేడి.
- జాడి లో శీతాకాలంలో వంగ చెట్టు నుండి క్లాసిక్ saute సీల్.
శీతాకాలం కోసం eggplants మరియు గుమ్మడికాయ నుండి Saute
అపూర్వమైన ప్రజాదరణ వంకాయ మరియు గుమ్మడికాయ యొక్క కాంతి సావే ద్వారా ఆనందిస్తారు. కొన్ని సందర్భాల్లో, పాక నిపుణులు శాస్త్రీయ నియమాల నుండి బయలుదేరుతారు మరియు చిరుతిండికి క్యారట్లు చేర్చండి. ఈ సంస్కరణ మినహాయింపు కాదు. క్యారట్ ఘనాల ప్రకాశం యొక్క ఒక డిష్ను జోడించి అదనపు సుఖకరమైన రుచిని జోడించండి.
పదార్థాలు:
- వంగ చెట్టు, గుమ్మడికాయ మరియు గంట మిరియాలు - ఒక్కొక్క కేజీ;
- టమోటాలు - 2 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 కిలోల ప్రతి;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చమురు - 300 ml;
- వెల్లుల్లి - 1,5 తలలు;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- ఆపిల్ వినెగార్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
- ఉల్లిపాయలు వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు.
- టమోటా వేసి, ఉప్పు, చక్కెర చల్లుకోవటానికి.
- మిరపకాయలు, వంకాయలు మరియు గుమ్మడికాయ, పెద్ద కూరగాయలను వక్రంగా కొట్టడం.
- 20 నిమిషాలు ఒక నిశ్శబ్ద వేసి తో లోలోపల మధనపడు మాస్.
- శాంతముగా వెల్లుల్లి గ్రీన్స్ మరియు వినెగార్ కదిలించు.
- 5 నిమిషాల తరువాత, ఒక వడపోత కంటైనర్లో వసంతకాలం కోసం వంగ చెట్టు మరియు గుమ్మడికాయ ఒక సాసేట్ సీలు చేయబడింది.
వినెగార్ లేకుండా శీతాకాలంలో వండుతారు
వినెగార్ లేకుండా శోషించబడిన వజ్రం ప్రత్యేకంగా సన్నాహాల్లో ఒక రుచి-తర్వాత రుచిని గౌరవించని, ఒక ఆమ్లత లేకుండా స్నాక్స్ ఇష్టపడని వారిని దయచేసి ఇష్టపడతారు. కంటైనర్ యొక్క వంధ్యత అందించిన, ప్రిస్క్రిప్షన్ సమయం తో కూరగాయలు మరిగే మరియు నెమ్మదిగా శీతలీకరణ కోసం ఒక డిష్ తో ukuporennye కంటైనర్లు చుట్టడం, అది అల్పాహారం యొక్క ఖచ్చితమైన భద్రత నిర్ధారించడానికి సాధ్యమవుతుంది.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 కిలోల;
- టమోటాలు - 1,5 kg;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు - 0.5 కిలోల ప్రతి;
- హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 70 గ్రా;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నూనె - 250 ml;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్.
తయారీ
- వెన్నపై, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు 10 నిముషాల పాటు ఉత్తరం తెలపండి.
- 5 నిమిషాలు టమోటాలు, ఉప్పు మరియు పంచదార, లోలోపల మధనపడు జోడించండి.
- మిరియాలు మరియు వంకాయలు లే, ఒక మూతతో కంటైనర్ను కవర్ చేసి, 40 నిమిషాలు కూరగాయలను శుభ్రం చేసుకోండి.
- మిరియాలు, వెల్లుల్లి, మూలికలు, 5 నిమిషాలు వంటకం కదిలించు.
- చలికాలంలో శీతాకాలంలో హాట్ సీల్ చేయబడిన అబుర్జైన్స్.
పొయ్యి లో శీతాకాలం కోసం Sauteeded వంకాయ
ముఖ్యంగా రిచ్ మరియు సువాసన ఓవెన్లో వంగ చెట్టు ఒక saute ఉంది. క్రమంగా వంటకి ధన్యవాదాలు, కూరగాయల పదార్థాలు ప్రారంభంలో వేగి ఉంటాయి, ఆపై వారు ఒక సాధారణ కంటైనర్లో అల్లుకుంటారు, అభిరుచులను మార్చుకోవడం మరియు సంకలితాల కారణంగా ఒక ప్రకాశవంతమైన స్వభావం మరియు ఆధునిక పదును పొందడం.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 1 కిలోల;
- టమోటాలు - 2 కిలోలు;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు - 0.5 కిలోల ప్రతి;
- హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నూనె - 150 ml;
- వెల్లుల్లి - 1,5 తలలు;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్.
తయారీ
- తక్కువగా ఉన్న రొట్టెలు 180 డిగ్రీల వంకాయలో, మిరప, టొమాటోలు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు, వాటిని చమురుతో ముంచడం.
- చక్కెర, ఉప్పు, నూనె, వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలుతో కూడిన ఒక సాధారణ జ్యోతిష్యం లేదా ఒక రూపం, కూరగాయలను బదిలీ చేయండి, మిరపకాయను జోడించండి.
- 50 నిమిషాలు 170 డిగ్రీల వద్ద ఒక మూత మరియు పఫ్తో కంటైనర్ను కవర్ చేయండి.
- వేడి జాడి, కార్క్ లో స్నాక్ ప్యాక్.
సాసేడ్ వంకాయ మరియు టమోటా సాస్
కింది రెసిపీ ప్రకారం శీతాకాలంలో వండిన రుచికరమైన సాటిడ్ అబుర్జైన్స్ ఉడికించిన సాంకేతికతతో, క్లాసిక్ వెర్షన్ నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, ఇది రెడీమేడ్ స్నాక్ ప్రదర్శనలో అద్భుతంగా మారుతుంది మరియు తక్కువ రుచికరమైన కాదు. ప్రాధమిక భాగంతో పాటు, ఈ సందర్భంలో తాజా టమోటాలు ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- వంకాయలు మరియు టమోటాలు - 1,5 కిలోల ప్రతి;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ - 0,5 కిలోల;
- చక్కెర - 75 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నూనె - 200 ml;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- వినెగార్ - 50 ml.
తయారీ
- నూనె లో ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు వేసి, ఉప్పు, చక్కెర జోడించండి.
- వంకాయలు లే మరియు టమోటాలు యొక్క కప్పుల పైన.
- 20 నిమిషాలు మూత కింద ఉడికించిన కూరగాయలు లేకుండా.
- వండిన సాయుధ క్యాన్లను పూరించండి, వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో పొరలు చల్లుకోవటానికి, ప్రతి పాత్రకు వినెగర్ జోడించండి.
- చలికాలం కోసం వంకాయలు మరియు టమోటోల సాయూ సీల్ చేయండి.
చలికాలం కోసం మిరియాలు తో వండుతారు
క్రింద ఉన్న రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేసిన సాట్లే యొక్క రిచ్ రుచి మరియు అద్భుతమైన వాసన, ఎవరైనా భిన్నంగా ఉండకూడదు. వంకాయ మరియు తీపి బెల్ పెప్పర్ యొక్క అల్పాహారం సిద్ధమౌతోంది. చిలి ప్యాడ్లు పదును, మరియు మసాలా వెల్లుల్లి లవణాలు ఇస్తుంది, ఇది చివరలో చివరగా జోడించబడాలి.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2,5 కిలోల;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1,7 కిలోలు;
- హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నూనె - 250 ml;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- వినెగార్ - 100 ml.
తయారీ
- రెండు రకాల మిరప మరియు వెల్లుల్లి ఒక మాంసం గ్రైండర్లో పుట్టింది, ఇవి ఉప్పు మరియు ఆకుకూరలు కలిపి ఉడికిస్తారు.
- నూనె లో ఫ్రై వంకాయలు, జాడి లో ఉంచండి.
- వేడి మిరియాలు సాస్ తో సాయుల్ పోయండి, మూతలు అప్ రోల్.
- వంకాయ మరియు మిరియాలు నుండి saute తో హీట్ కంటైనర్లు.
జార్జియాలో శోషించబడిన వజ్రం
మీరు వంకాయ హిప్స్-సన్నెలీ లేదా యుసియో-సనెలీలతో కూడిన ఆకుపచ్చని కూరగాయలు ఉంటే, ఆకలి సామర్ధ్యం లేని జార్జియన్ రుచిని మరియు అద్భుతమైన పాక్షికతను పొందుతుంది. చేదు మిరియాలు యొక్క పద్దాలు నేల ఎర్ర మిరియాలు, మరియు ఉల్లిపాయలో నూనెలో వేసి వేసి వేసి వేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 కిలోల;
- టమోటాలు - 2.5 కిలోల;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 కిలోల;
- హాట్ పెప్పర్ - 2 PC లు.
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నూనె - 350 ml;
- వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
- కొత్తిమీర మరియు బాసిల్ - 0.5 పెన్సిల్;
- హాప్స్- suneli - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వినెగార్ - 100 ml.
తయారీ
- టమోటాలు ట్విస్ట్, ఉప్పు, చక్కెర, నూనె కలిపి వేసి.
- ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు, వంగ చెట్టు మరియు మసాలా వేయాలి.
- 20 నిమిషాలు ఉడికించిన కూరగాయల మాస్, వెల్లుల్లి, మూలికలు మరియు వెనిగర్ లో కదిలించు.
- జాడి లో స్నాక్ క్యాప్.
బీన్స్ తో వండుతారు
చలికాలం కోసం వంకాయ సాటిల్ కోసం క్రింది వంటకం పన్నెండు గంటలు ముందుగా ముంచిన తర్వాత, ఉడికించిన బీన్స్తో పాటు నిర్వహిస్తారు. బీన్స్ సంతృప్తి యొక్క ఒక అల్పాహారం ఇస్తుంది మరియు మీరు మాత్రమే ప్రాథమిక పాక కూర్పులను ఒక అదనంగా, కానీ కూడా ఒక స్వీయ తగినంత డిష్ అది సర్వ్ అనుమతిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 1 కిలోల;
- టమోటాలు - 1,5 kg;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 0,5 కిలోల;
- క్యారట్లు - 200 గ్రా;
- బీన్స్ - 200 గ్రా;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నూనె - 350 ml;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- తులసి మరియు పార్స్లీ - 0.5 బంచ్ ప్రతి;
- ఉప్పు, నూనె - రుచి చూసే;
- వెనిగర్ - 20 మి.లీ.
తయారీ
- బీన్స్ సిద్ధం మరియు కాచు.
- టమోటాలు ట్విస్ట్, ఉప్పు మరియు చక్కెర తో కాచు.
- నూనెలో వేయించిన ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, వంకాయలు మరియు మిరియాలు వేయించాలి, బీన్స్, వెనీగర్ మరియు గ్రీన్స్ త్రో.
- 5-7 నిముషాలు, కూరల్లో కార్క్.
చలికాలం కోసం ఒక మల్టీవిట్రేట్లో సాసేడ్ అబుర్జైన్లు
ఇది ప్రత్యేకంగా వంకాయ నుండి వంకాయ నుంచి వండుతారు. కూరగాయలు ఈ వేడి చికిత్సతో సమానంగా వేడి చేయబడి పూర్తిగా ముక్కలు యొక్క ఖచ్చితమైన ఆకృతిని సంరక్షించాయి. స్నాక్స్ ఏ కూర్పు మరియు నిష్పత్తిలో తయారు చేయవచ్చు. ట్రెడ్జ్ గుమ్మడికాయతో ఈ క్రింది పరిణామ సిద్ధాంతాన్ని తయారుచేస్తారు.
పదార్థాలు:
- వంగ చెట్టు, గుమ్మడికాయ మరియు గంట మిరియాలు - 750 గ్రా;
- టమోటాలు -1 కిలో;
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- ఉప్పు, చక్కెర - రుచి చూసే;
- నూనె - 50 ml;
- వెల్లుల్లి - 0.5 తలలు;
- ఆపిల్ వినెగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
- నూనె, ఉప్పు, చక్కెరతో టమోటాలు మరియు వేడిని కలిపి 10 నిముషాలపాటు "క్వెన్చింగ్" మోడ్లో తీసుకోండి.
- తరిగిన కూరగాయలు వేయండి, అదే మోడ్ 30 నిముషాలు కొనసాగించండి.
- వెల్లుల్లి, వెనిగర్, 5 మరింత నిమిషాలు, కూరగాయల లో కార్క్ కోసం కూర కూరగాయలు కదిలించు.