కాల్షియం సమ్మేళనాలు, B విటమిన్లు, పాలు మాంసకృత్తులు మరియు కొవ్వులు: కాటేజ్ చీజ్ , దానిలో చాలా ఉపయోగకరమైన పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి. కాటేజ్ చీజ్ తో, మీరు వివిధ వంటలలో, రొట్టెలు మరియు డిజర్ట్లు మాత్రమే, కానీ కట్లెట్స్ సిద్ధం చేయవచ్చు.
మాంసం కట్లెట్స్లో కాటేజ్ చీజ్ వారికి ఉపయోగకరంగా (పాలు ప్రోటీన్ + కాల్షియం సమ్మేళనాలు), మరియు కాటేజ్ చీజ్తో కూరగాయల కట్లెట్స్ను వేర్వేరు రకాల ఉపవాసం మరియు శాకాహారులు ఇష్టపడతాయి. ఎలా మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో కట్లెట్స్ వండుతారు ఎలా మీరు చెప్పండి.
కాటేజ్ చీజ్ తో చికెన్ కోలెట్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ (రొమ్ము మరియు / లేదా తొడలు నుండి మాంసం) - సుమారు 500 గ్రా;
- చికెన్ గుడ్లు - 2-3 PC లు.
- కాటేజ్ చీజ్ తాజా సహజ మీడియం ఫ్యాట్ కంటెంట్ - 200-300 గ్రా;
- చాలా తక్కువ భూమి పొడి సుగంధాలు (నల్ల మిరియాలు, కొత్తిమీర, తురిమిన జాజికాయ);
- తాజా పచ్చదనం అలంకరణ కోసం వివిధ.
తయారీ
మాంసం తడిగా ఉండకూడదు (అది కడగడం మరియు శుభ్రంగా వస్త్రంతో పొడిగిస్తాము). మేము ఒక సగటు ముక్కు తో మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాంసం పాస్ చేస్తుంది (మీరు ఒక ఉల్లిపాయ జోడించవచ్చు, కానీ తప్పనిసరిగా కాదు). కాటేజ్ చీజ్, గుడ్లు మరియు కొద్దిగా మసాలా దినుసులు జోడించండి, మీరు కొంచెం జోడించవచ్చు. జాగ్రత్తగా ఒక ఫోర్క్ తో కలపాలి. మరియు ఒక టేబుల్ ఉపయోగించి తడి చేతులతో మేము కట్లెట్స్ ఏర్పాటు.
తరువాత, మేము 30-40 నిమిషాలు ఒక greased బేకింగ్ షీట్ మీద వేసాయి పొయ్యి లో కాటేజ్ చీజ్, తో గాని రొట్టెలుకాల్చు కట్లెట్స్ గాని. మేము 20-25 నిముషాలపాటు డబుల్ బాయిలర్లో వాటిని మరుగు చేయండి (ఇది ఉత్తమం). మీరు ఏ అలంకరించు (బియ్యం, యువ బీన్స్, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, చిక్పీస్, బుక్వీట్, ఏ తృణధాన్యాలు, పాస్తా) మరియు కొన్ని కాంతి సాస్ తో కట్లెట్స్ సర్వ్ చేయవచ్చు. మేము పచ్చదనం చేస్తాము.
అదే రెసిపీ తరువాత, మీరు కాటేజ్ చీజ్ తో యువ గొడ్డు మాంసం నుండి కట్లెట్స్ సిద్ధం చేయవచ్చు, మీరు కూడా చికెన్ గొడ్డు మాంసం మరియు / లేదా టర్కీ నుండి ముక్కలు మాంసం తో మాంసం ముక్కలు చేయవచ్చు.
కాటేజ్ చీజ్తో చేపల కట్లెట్స్ తయారు చేయబడతాయి, సుమారు అదే రెసిపీ తరువాత (పైన చూడండి). ఫిష్ తక్కువ కొవ్వు ఎంచుకోవడానికి ఉత్తమం. తగిన పికే, పిక్ పెర్చ్, మత్స్యవిశేషము, వ్యర్థం, పొల్లాక్, పోలోక్. చేపలు స్తంభింపబడి ఉంటే, అది తీసివేయుటకు మరియు ద్రవమును ప్రవహిస్తుంది. ఫిష్ ముక్కలు ఒక పాన్ లో పిండి లేదా బ్రెడ్ మరియు వేసి చుట్టి, ఒక జంట లేదా రొట్టెలుకాల్చు కోసం కాచు చేయవచ్చు. చేపల కట్లెట్స్, సహజంగా, మాంసం కట్లెట్ల కంటే వేగంగా తయారు చేస్తారు.
కాటేజ్ చీజ్ తో ప్రతిఫలం కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- క్యారట్లు - సుమారు 400 g;
- కాటేజ్ చీజ్ తాజా సహజ మాధ్యమం కొవ్వు కంటెంట్ - 300-400 గ్రా;
- చికెన్ గుడ్లు - 2-3 PC లు. (లేదా కఠినమైన చీజ్ - సుమారు 100-150 గ్రా);
- కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఉదాహరణకు, మిశ్రమం యొక్క కూర);
- మొత్తం గోధుమ పిండి (గోధుమ, బుక్వీట్, వోట్మీల్, రై లేదా మిశ్రమం).
తయారీ
క్యారట్లు ఒక చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దు, చిన్న ముక్కలుగా చేసి, కాటేజ్ చీజ్, తురిమిన చీజ్ మరియు / లేదా గుడ్లు (మెరుగైన గ్లైనింగ్ కోసం), సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కొద్దిగా పిండిని జోడించండి.
మేము కట్లతో కట్స్, పిండితో రొట్టెలు చేస్తాము. అప్పుడు 180-200 డిగ్రీల C. ఒక కాటేజ్ చీజ్ తో క్యారెట్ చీజ్ తో కట్లెట్స్, లేదా ఒక జంట కోసం కాచు, లేదా రొట్టెలుకాల్చు 25-30 నిమిషాలు వేయించాలి ఏ సైడ్ డిష్, లేదా మాంసం లేదా చేప వంటలలో తో వడ్డిస్తారు.
కాటేజ్ చీజ్ తో పొటాటో కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - సుమారు 400 గ్రా;
- తాజా కాటేజ్ చీజ్ - సుమారు 300 గ్రా;
- చికెన్ 2-3 pcs గుడ్లు. (మరియు / లేదా హార్డ్ తురిమిన చీజ్ - 100 గ్రా);
- కొద్దిగా గ్రౌండ్ సుగంధాలు (నల్ల మిరియాలు, జాజికాయ, మీరు హాప్లను-సాలీని కలపవచ్చు);
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్.
తయారీ
మేము బంగాళాదుంపలను ఏ విధంగానూ వేసి, దానిని పెయింట్ చేయాలి. పురీ కాటేజ్ చీజ్, మెత్తగా తరిగిన మెంతులు, గుడ్లు లేదా చీజ్, కొద్దిగా సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. పూర్తిగా కలపాలి మరియు కట్లెట్లను ఏర్పాటు చేయండి. అప్పుడు ఒక పాన్ లో వాటిని వేసి లేదా ఒక జంట వాటిని కాచు, లేదా పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు 20-25 నిమిషాలు.
ఇది చేప లేదా చికెన్ ముక్కలు మాంసం stuffing అదే ప్రారంభ బంగాళాదుంప కాటేజ్ చీజ్ జోడించడానికి అవకాశం ఉంది - అది రుచికరమైన చేస్తుంది. అలాంటి కట్లెట్స్ పొందడం సాధ్యం కాదు.