తాజా ఆకుకూరలు విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్లో పుష్కలంగా ఉంటాయి, కనుక సీజన్లో వీలైనంత తరచుగా తినే అవకాశం ఉంది. సాధారణంగా, ఆకుకూరలు సలాడ్లు మరియు మొదటి కోర్సులు చేర్చబడ్డాయి, కానీ పచ్చదనం తో పైస్ తక్కువ రుచికరమైన మరియు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. పెరుగు మీద సోరెల్ ఒక పై తయారు ఎలా మీరు చెప్పండి.
ఫాస్ట్ పై
పెరుగు మీద సోరెల్ ఒక జెల్లీ పై సిద్ధం సులభమయిన మార్గం. వంటకాలు వంటకాలు మరియు పుల్లని క్రీమ్ తో వస్తాయి, కానీ ఈ పిండి చాలా భారీ మరియు తరచుగా కాల్చిన లేదు, కాబట్టి మేము కేఫీర్ కోసం రెసిపీ ఉపయోగించి, సోరెల్ తో పై బేకింగ్ సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
పదార్థాలు:
- సోరెల్ లేదా ఇతర మూలికలతో సోరెల్ మిశ్రమం (ఉల్లిపాయలు, మెంతులు, బచ్చలి కూర) - 3 పెద్ద చేతులు;
- అయోడిజ్డ్ ఉప్పు - 1 టీస్పూన్ + 0.5 స్పూన్.
- ఘన రకాల గోధుమ నుండి నాణ్యత పిండి - 2 కప్పులు;
- తక్కువ కొవ్వు (1.5%) కేఫీర్ - 1.5 కప్పులు;
- బేకింగ్ సోడా / బేకింగ్ పౌడర్ - 1/3 స్పూన్ / 1 టీస్పూన్;
- గుడ్డు తాజా తాజా - 3 PC లు.
- తెల్ల చక్కెర (ఇసుక) - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- శుద్ధిచేసిన సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
నింపి సిద్ధం చేయడానికి, మేము గ్రీన్స్ కడగడం, మరుగుతున్న నీటితో నింపి, దాన్ని పారవేసి, మెత్తగా గువ్వించండి. మేము మరింత సంతృప్తికరమైన సంస్కరణను పొందాలనుకుంటే, మేము కేఫీర్లో సోరెల్ మరియు గుడ్లు కలిగిన పై సిద్ధం చేయాలి. గుడ్లు ఉడకబెట్టడం, ఒలిచిన మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి. సోలిమ్, కదిలించు.
డౌ సిద్ధం ప్రారంభిద్దాం. మేము ఉప్పు, చక్కెర మరియు పెరుగుతో గుడ్లు కలుపుతాము. ఒక మిశ్రమాన్ని లేదా బ్లెండర్ను ఉపయోగించి, ఒక లష్, ఏకీకృత ద్రవ్యరాశిలో, కూరగాయల నూనె పైకి పైకి, అప్పుడు శాంతముగా ఒక చెంచా లేదా ఫోర్క్తో కలుపుకోవాలి, కానీ త్వరగా, పిండితో sifted. మేము సోడాను వాడితే, అది కేఫీర్తో కలపాలి, బేకింగ్ పౌడర్ సాధారణంగా పిండితో కలుపుతారు మరియు అన్నింటినీ కలిసి పక్కకు పెట్టి ఉంటుంది. ఫలితంగా డౌ సుమారు ఒక క్వార్టర్ గురించి నిలబడటానికి ఉండాలి. సిలికాన్ రూపం రుద్దుతారు మరియు అది సగం డౌ లోకి కురిపించింది, మేము నింపి పంపిణీ. గుడ్లు లేకుండా ఆకుకూరలు, పిండిలో కేవలం శాంతముగా pritaplivaem ఉంటే, దట్టమైన గుడ్డు నింపి కూడా ముంచు చేస్తుంది. మిగిలిన డౌతో నింపి, 40 నిమిషాలు మా రొట్టెలు వేయాలి.
ఆధునిక గాడ్జెట్లను ఉపయోగించడం
మీరు కేఫీర్లో ఒక మల్టీవర్క్లో సోరెల్తో ఒక రొట్టె కాల్చవచ్చు. అయితే, ఇక్కడ మీ నమూనాకు సూచనలను జాగ్రత్తగా చదవండి. ఇది 180 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతను ఇస్తుంది ఉంటే, "బేకింగ్" మోడ్ను అమర్చడం ద్వారా మునుపటి రెసిపీను ధైర్యంగా బేక్ చేయండి. ఉష్ణోగ్రత తక్కువగా ఉంటే, అప్పుడు పై వేయబడదు - ఓవెన్ లేదా ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ను వాడండి. పరీక్ష కోసం రెసిపీ అదే ఉంటుంది, మరియు మీ రుచించలేదు నింపి ఏర్పాటు. చాలా రుచికరమైన కాదు ఇది సోరెల్ నుండి కేఫీర్ మీద కేక్ తయారు చేస్తుంది. ఒకే డౌ మంచి తీపి పూరకాలతో కలుపుతుంది: జామ్, చాక్లెట్, పండు లేదా బెర్రీలు.
Gourmets కోసం ఎంపిక
మీరు ఒక చిన్న పిండి ఉపయోగించి, కేఫీర్ మీద సోరెల్ తో ఒక రొట్టె కాల్చవచ్చు.
పదార్థాలు:
- రెడీమేడ్ షార్ట్బ్రెడ్ పిండి - 0.5 కిలో;
- సోరెల్ - 200 గ్రా;
- కెఫిర్ కొవ్వు 3.2% కనిష్ట - 1 కప్పు;
- గుడ్డు - 3-4 PC లు.
తయారీ
రూపం లో మేము చిన్న డౌ నుండి ఉపరితల పంపిణీ, ఒక బుట్ట ఏర్పాటు, మేము పార్చ్మెంట్ తో కవర్, మేము అది లోకి పొడి బఠానీలు పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు వేడి ఓవెన్ కు పంపించండి. ఈ సమయంలో, త్వరగా గని మరియు shinkuem సోరెల్, గుడ్లు తో kefir కలపాలి మరియు బాగా whisk. మేము, బఠానీలు మరియు పార్చ్మెంట్ తొలగించి చిన్న పేస్ట్రీ ఒక బుట్టలో ఆకుకూరలు చాలు, సగం గురించి ఒక గంట మిశ్రమం పోయాలి మరియు రొట్టెలుకాల్చు.