మేము పైస్ కోసం ఈస్ట్ పిండి సాధారణ మరియు సరసమైన వంటకాలను సిద్ధం సిఫార్సు చేస్తున్నాము. మీరు క్రింద ఒక సురక్షితమైన మరియు లీన్ ఎంపికలు అందించిన, కేవలం ఒక అద్భుతమైన ఫలితం ఇవ్వడం. అటువంటి పరీక్ష నుండి తయారు చేయబడిన ఉత్పత్తులు మరింత గణనీయమైన కూర్పు మరియు సమస్యాత్మకమైన ఆధారం నుండి దారుణంగా లేవు.
రెసిపీ - పైస్ కోసం లావెండర్ ఈస్ట్ డౌ ఉడికించాలి ఎలా
పదార్థాలు:
- మొత్తం పాలు - 220 ml;
- గోధుమ పిండి, sifted - 420 గ్రా;
- చికెన్ పెద్ద గుడ్డు - 1 ముక్క;
- క్రీమ్ వెన్న - 60 g;
- ఇసుక చక్కెర - 40-90 గ్రా;
- ప్రత్యక్ష నొక్కిన ఈస్ట్ - 25-30 గ్రా;
- సాధారణ ఉప్పు - 1 చిన్న చిటికెడు.
తయారీ
ఒక ఈస్ట్ పై పరీక్ష కోసం ఈ వంటకం బేకింగ్ యొక్క ఒక చిన్న మొత్తం ఉపయోగం ఉంటుంది, కాబట్టి ఈ సందర్భంలో మేము అపారదర్శక లేకుండా చేస్తాను. Sorokagradusnom ఈస్ట్ లో కరిగిన ఈస్ట్ కు, గుడ్డు, sifted పిండి మరియు ఉప్పు మరియు చక్కెర తో ప్రత్యేక పాట్ లో కరిగిన ద్రవ క్రీమ్ వనస్పతి జోడించండి. మేము మొదటి గిన్నెలో జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ మెత్తగా పిండి వేయు, ఆపై కనీసం ఏడు నిముషాల పట్టికలో చివరకు మృదువైన మరియు ప్లాస్టిక్ని పొందుతాము, కాని ఖచ్చితంగా కాదు sticky dough.
మేము ఒక గిన్నెలో లేదా ఇతర తగిన పాత్రలో ఉంచాము మరియు కనీసం రెండు గంటలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచాము. ఈ సమయంలో, ఒకసారి మేము పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు ఒక బిట్ ఆఫ్ బీట్, ఒక టేబుల్ లేదా గిన్నె ట్రైనింగ్ మరియు కొట్టిన. ఆ తరువాత, పూర్తి పండిన డౌ నుండి మనం పైస్ వేయాలి, వాటిని కావలసిన కూరటానికి నింపి, ఉత్పత్తులను వేరు చేసి, పొయ్యిలో కాల్చి వేస్తారు.
ఈస్ట్ పిండి నుండి లీన్ పేస్ట్రీ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం
పదార్థాలు:
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 310 ml;
- గోధుమ పిండి sifted - 820-950 గ్రా;
- ప్రత్యక్ష నొక్కిన ఈస్ట్ - 50 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె శుద్ధి - 185 ml;
- ఇసుక చక్కెర - 110 గ్రా;
- సాధారణ ఉప్పు - 10 గ్రా;
- చక్కెర వనిల్లా - 1 సంచి;
- stuffing ఏ లీన్ .
తయారీ
ఈ రెసిపీ కోసం లీన్ డౌ మరుసటి రోజు ఉపయోగం కోసం సాయంత్రం ఉత్తమంగా తయారు చేయబడుతుంది. ఒక పెద్ద కంటైనర్లో, కనీసం ఐదు లీటర్ల వాల్యూమ్ తో, వెచ్చని నీరు, చక్కెర, వనిల్లా చక్కెర మరియు ఉప్పుతో తాజా ఈస్ట్ కలపాలి మరియు అన్ని స్ఫటికాలు కరిగిపోతాయి. అప్పుడు కూరగాయల నూనె, తప్పనిసరిగా శుద్ధి, మరియు sifted గోధుమ పిండి పోయాలి. చాలా మృదువైన ఫలితంగా మనం చాలా జాగ్రత్తగా పిండిని కలుపుతాము
ఫ్రిజ్లో ఒక డౌ కలసిన విందు. ఈ సమయంలో, మాస్ బాగా పెరుగుతుంది మరియు వాల్యూమ్ పెరుగుతుంది.
ఉదయం మేము క్యాబేజీ, పుట్టగొడుగులను లేదా జామ్, బెర్రీలు, మరియు ఏ ఇతర శీఘ్ర కాదు నింపి తో ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ చేయవచ్చు stuffing ఒక లీన్, సిద్ధం చేస్తుంది.
వ్యాసంలో సుమారు నాలుగు సెంటిమీటర్ల పిండి రోల్ బంతుల నుండి, వాటిని నూనెను తీసిన ఉపరితలం మీద వ్యాపించి వాటిని పదిహేను నిమిషాల పాటు నిలబడనివ్వండి. దీని తరువాత, మేము లీన్ ముక్కలుగా ఏర్పరుస్తాము, వాటిని బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి మరియు పదిహేను నిమిషాల్లో 185 డిగ్రీల వరకు పొయ్యిని పంపించండి.