ఖచ్చాపురి అల్పాహారం కోసం ఒక అల్పాహారం లేదా పండుగ పట్టికలో మంచి అల్పాహారం కోసం పరిపూర్ణమైన ఒక జాతీయ జార్జియన్ డిష్. అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ చాలా క్లాసిక్ కాటేజ్ చీజ్ మరియు తాజా మూలికలు తో khachapuri ఉంది. నోటిలో ఈ రుచికరమైన మరియు ద్రవీభవన డిష్ సిద్ధం ఎలా కలిసి నేర్చుకుందాం.
కాటేజ్ చీజ్ తో ఖాచాపురి కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 415 ml;
- చక్కెర - 10 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- సోడా - చిటికెడు;
- పిండి - 875 గ్రా;
- వెన్న;
- కూరగాయల నూనె - 30 ml.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ - 315 గ్రా;
- తాజా గ్రీన్స్ - 85 గ్రా;
- గుడ్డు - 65 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
కేఫీర్ కొంచెం వేడెక్కడం మరియు సోడా విసిరేవాడు. 15 నిమిషాల తరువాత, సుగంధ ద్రవ్యాలు, పంచదార, కూరగాయల నూనె, పిండిని చేర్చండి మరియు డౌ మెత్తగా పిండి వేయాలి. 30 నిముషాల పాటు వదిలివేయండి మరియు ఈ సమయంలో, మేము నింపిన తయారీకి తిరుగుతున్నాము: ఒక ఫోర్క్ తో జున్ను పెరుగుతుంది, తురిమిన గ్రీన్స్ త్రో, వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా గీరండి, కోడి గుడ్డు మరియు మిక్స్ వేయండి. డౌ ముక్కలుగా విభజించి, వాటి నుండి కేకులు బయటకు వెళ్లండి. ప్రతి పూర్వం కోసం మేము కొద్దిగా కూరటానికి ఉంచాము, ఆపై మేము డౌ యొక్క అంచులను ఒక "బ్యాగ్" గా కట్టి, దానిని పైకి కట్టుకోండి. మేము చేతులు ఒక ఫ్లాట్ ఆకారం ఇవ్వండి మరియు పొడి వేయించడానికి పాన్ లో ఒక రాడ్ స్టేట్ కు కేకులు వేసి. కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఆకుకూరలు తో హాట్ ఖచ్చూపూరి పుష్కలంగా క్రీమ్ వెన్నతో సరళతతో ఉంటుంది మరియు ఒక పైల్తో ఒకదానిపై ఒకటి కప్పబడి ఉంటుంది.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కాటేజ్ చీజ్తో లేజీ ఖచపూరి
పదార్థాలు:
- ఘన రకాల జున్ను - 205 గ్రా;
- ఎంపిక గుడ్డు - 2 PC లు.
- కాటేజ్ చీజ్ - 215 గ్రా;
- పిండి -35 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్;
- తాజా గ్రీన్స్ - 95 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
గుడ్లు కాటేజ్ చీజ్ తో రుబ్బు, తురిమిన చీజ్, మెత్తగా కత్తిరించి గ్రీన్స్, బేకింగ్ పౌడర్, సుగంధ ద్రవ్యాలు త్రో మరియు పిండి లో పోయాలి. వేయించడానికి పాన్ లో నూనె పోయాలి, అది వేడి మరియు ఒక చెంచా తో పిండి వ్యాప్తి, చిన్న పాన్కేక్లు ఏర్పాటు. ఫ్రై సోమరితనం ఖచ్ఛాపూరి వరకు ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ను అందిస్తారు మరియు ఏ సాస్తోనూ పట్టికలో పనిచేస్తారు.
పొయ్యి లో కాటేజ్ చీజ్ తో రెసిపీ khachapuri
పదార్థాలు:
- bezdozherzhevoe పఫ్ pastry - 525 g;
- కాటేజ్ చీజ్ - 245 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - రుచి చూసే;
- జున్ను హార్డ్ - 245 గ్రా;
- గుడ్లు - 95 గ్రా;
- తాజా గ్రీన్స్ - 85 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
పిండిని చుట్టిన మరియు 10 ఒకేలా చతురస్రాల్లోకి కట్ చేయాలి. ఒక గిన్నెలో వేయించిన కాటేజ్ చీజ్, ఒక ఫోర్క్ తో రుద్దు, గుడ్డును విచ్ఛిన్నం చేసి, చక్కగా తురిమిన చీజ్ మరియు మసాలా దినుసులతో కలుపుతాయి. తరువాత, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు తాజా తరిగిన గ్రీన్స్ త్రో. ప్రతి చదరపు మధ్యలో, కొద్దిగా stuffing చాలు, సెంటర్ మూలల వ్రాప్ మరియు కఠిన అన్ని అంతరాలలో చేరండి. మేము ఒక నూనెతో కూడిన బేకింగ్ షీట్ కు శస్త్రచికిత్సలను మార్చవచ్చు, ఒక గుజ్జు మరియు రొట్టె ఖచ్చాపూరితో కాఫీ జున్ను ఒక కాగితపు జున్ను ఒక రోసీ రంగుతో కప్పి ఉంచాలి.