మరియు మీరు ఇంట్లో ఎండిన అబెర్గ్లను రుచికరమైన రుచి ఆనందించండి మరియు ఇటలీ వెళ్లవలసిన అవసరం లేదు తెలుసా? ఇటువంటి రుచికరమైన తయారు, మీరు అసలు డిష్ అతిథులు ఆశ్చర్యం చేయవచ్చు. ఇంట్లో ఎండిన వంకాయల కోసం మీరు పలు వంటకాలను అందిస్తున్నాం. వారు సలాడ్లు, appetizers, అలాగే వరి మరియు పాస్తా వడ్డిస్తారు వివిధ జోడించవచ్చు.
పొయ్యి లో ఎండబెట్టిన వంకాయ
పదార్థాలు:
- రోస్మేరీ, థైమ్, ఒరేగానో;
- వంకాయ - 1 కిలోల;
- ఆలివ్ నూనె ;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
వంకాయ కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. అప్పుడు ఒక saucepan లో కూరగాయలు చాలు, ఉప్పు మరియు మిక్స్ జోడించండి. మేము చేదు సరిగ్గా ఒక గంట కోసం వదిలి, అన్ని చేదును వంకాయ బయటకు వస్తుంది కాబట్టి. ఇప్పుడు మళ్ళీ వాటిని శుభ్రం మరియు ఒక రుమాలు న పొడిగా. ఓవెన్ 100 డిగ్రీల వరకు తిని, ఆలివ్ ఆయిల్తో నూనెతో బేకింగ్ షీట్ మీద కూరగాయలను వేయాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోవటానికి, ఒరేగానో మరియు థైమ్ లను జోడించండి. మేము 4 గంటలు పొయ్యి లో వదిలి, ఆపై క్రిమిరహితం సీసాలలో ఉంచండి, కొద్దిగా నూనె పోయాలి మరియు మూతలు తో కవర్.
ఎండబెట్టిన ఎండిన వంగ చెట్టు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 1 కిలోల;
- కూరగాయల నూనె;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు.
తయారీ
వంకాయ కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. మేము వాటిని లోతైన వంటలలో మరియు బాగా podsalivaem వాటిని ఉంచండి. కదిలించు మరియు కూరగాయలు వదిలి 1 గంట, కాబట్టి అన్ని చేదు వాటిని బయటకు వస్తుంది. అప్పుడు చల్లటి నీటితో మళ్ళీ శుభ్రం చేసి, శుభ్రమైన నేప్కిన్ మీద వేయండి. ఆ తరువాత, మేము ఆరబెట్టేసుకు కూరగాయలను పంచుకుంటాము మరియు 9 గంటల పాటు వదిలివేస్తాము. ఎండబెట్టడం సమయం వంకాయ కట్టే యొక్క మందం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. కూజా దిగువన మేము కొద్దిగా నూనె పోయాలి, వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలు చాలు మరియు వంకాయ తో నింపండి. మేము మరింత చమురును జోడించి, మూత మూసివేసి రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ ఉంచటానికి దూరంగా ఉంచాము.
కొరియన్లో సూర్య-ఎండిన గవదబిళ్ళలు
పదార్థాలు:
- వంకాయ (ఎండబెట్టి) - 50 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- కూరగాయల నూనె;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- కొత్తిమీర గ్రౌండ్;
- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ద్రాక్ష వినెగార్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కొరియన్లో క్యారట్లు - 100 గ్రా.
తయారీ
ఎండిన వంకాయలు వేడినీటితో నిండి మరియు 15 నిమిషాలు వదిలివేయబడతాయి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, నూనె వేడెక్కడానికి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, గ్రౌండ్ కొత్తిమీర మరియు వేసిని 1 నిముషీకి త్రోయాలి. అప్పుడు వంకాయ, ఉల్లిపాయ, తరిగిన సగం వలయాలు మరియు మిరియాలు జోడించండి. కొన్ని నిమిషాలు అన్ని పాస్, మరియు అప్పుడు వినెగార్ మరియు సోయా సాస్ లో పోయాలి. ప్లేట్ నుండి తొలగించండి, చల్లని, క్యారట్ మరియు మిక్స్ జోడించండి.