పిండిలో వేయించిన ఏ కూరగాయల కలయికను టెంపురా అని పిలుస్తారు. ఈ వంటకం ఆసియా నుండి మాకు వచ్చింది మరియు రష్యన్ ప్రజలకు చాలా ఇష్టం ఉంది. ఆదర్శవంతంగా, ఇప్పటికీ చేప ఉండాలి, కానీ మా hostesses అది లేకుండా ఉడికించాలి. పిండిలో వంట కూరగాయలను కొన్ని వంటకాలను చూద్దాం.
పిండిలో టమోటాలు
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- జున్ను - 100 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, పార్స్లీ గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మొదటి మేము అన్ని పదార్థాలు విడివిడిగా సిద్ధం చేస్తుంది. మేము జున్ను తీసుకుని, ఒక చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దుతాము. గుడ్లు మరొక గిన్నె లోకి విభజించబడ్డాయి, మయోన్నైస్ మరియు శాంతముగా whisk జోడించండి. మేము రుచి జున్ను మిశ్రమం తడకగల జున్ను, పిండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంచండి. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి, మా బంకమట్టి సిద్ధంగా ఉంది. ఇప్పుడు మనం టమోటాలు తీసుకుంటాము, గని, మరుగుతున్న నీటితో నింపి, వాటి నుండి పై తొక్క జాగ్రత్తగా కడగండి. 1 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు సుమారు రింగులలో కట్ చేసుకోవాలి.మేము పొయ్యి మీద వేయించడానికి పాన్ వేసి కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు వెలిగించండి. టమాటాల ప్రతి వృత్తం పిండిలో కొంచెం వేయడం మరియు రెండు వైపులా వేయించడానికి పాన్లో వేయించి ఉంటుంది. మేము ఒక అందమైన డిష్ మీద పిండి లో టమోటాలు చాలు మరియు పార్స్లీ sprigs తో అలంకరిస్తారు.
వంకాయలు టమాటాలు తో ముంచిన
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 1 ముక్క;
- టమోటాలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
సగ్గుబియ్యము నా మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్. మేము లోతైన ప్లేట్ మరియు ఉప్పులో ఉంచాము, అందుచేత వారి నుండి బయటకు వచ్చు. సమయం కోల్పోకుండా, ఒక లష్ నురుగు వరకు, గుడ్లు, ఉప్పు మరియు whisk బ్రేక్. పిండి చాలా మందపాటి కాదు కాబట్టి, పిండి జోడించండి. వంకాయల రసం నుండి పిండి వేయు, వేయించడానికి పాన్లో రెండు వైపుల నుండి పిండి వేసి వేయాలి. అప్పుడు మేము పూర్తి చక్రం, mayonnaise తో గ్రీజు, మేము పైన టమోటా ఒక ముక్క చాలు మరియు రెండవ వంకాయ తో కవర్. టొమాటోస్ తో కొట్టు లో అబురెగినెస్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి.