కుండలలో వండుతారు వంటకాలు సంప్రదాయ వేయించడానికి పాన్ లేదా saucepan లో వండుతారు కంటే చాలా రుచికరమైన ఉంటాయి. అటువంటి వంట ప్రక్రియలో, ఉత్పత్తులు వారి రుచి మరియు ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను మరింత కలిగి ఉంటాయని చెప్పవచ్చు. అదనంగా, వారు మరింత జ్యుసి మరియు సుగంధ ఉంటాయి. పొయ్యిలో పురాతన కాలం నుండి వండిన వంటకాలకు. మరియు వారు ఒక అద్భుతమైన రుచి కలిగి ఉన్నారు. ఈ ఆర్టికల్లో, మీరు కుండలో వంట కోడి కోసం రెసిపీని ఇస్తాను.
పుట్టగొడుగులతో ఒక కుండలో చికెన్
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 200 గ్రా;
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 300 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
- గ్రీన్స్, ఉప్పు, మసాలా దినుసులు.
తయారీ
ముక్కలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కూరగాయల నూనెలో వేయించడానికి కార్క్స్ చికెన్ ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ వరకు కట్. ముక్కలుగా వేయించిన ఉల్లిపాయలతో ముక్కలు వేసి ముక్కలు వేయాలి. మేము చికెన్ తో పుట్టగొడుగులను కనెక్ట్ అయ్యి కొంచెం పాట్ చేయండి. ఈ అన్ని కుండల లో ఉంచుతారు. పుట్టగొడుగులను చికెన్ తో ఉడికిస్తారు పేరు ఒక వేయించడానికి పాన్, పిండి లో పోయాలి, తేలికగా వేసి అది, సోర్ క్రీం, ఉప్పు పోయాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడానికి మరియు ఒక వేసి మాస్ తీసుకుని.
ఫలితంగా సాస్, కుండలు యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి మూతలు తో వాటిని కవర్ మరియు 30 నిమిషాలు 220 డిగ్రీల వేడి, ఓవెన్ వాటిని పంపండి. వంట ముగింపులో 5 నిమిషాలు, పుట్టగొడుగులను తరిగిన మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి తో చికెన్ చల్లుకోవటానికి. పుట్టగొడుగులతో చికెన్ పనిచేస్తున్నప్పుడు, మీరు ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచవచ్చు లేదా మీరు నేరుగా ఒక కుండలో సేవ చేయవచ్చు.
సోర్ క్రీం ఒక కుండ లో చికెన్
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 700 గ్రా;
- క్యారెట్లు - 250 గ్రా;
- ఘనీభవించిన ఆస్పరాగస్ బీన్స్ - 250 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 1 గాజు;
- ప్రోవెంకల్ మూలికలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రా;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
చికెన్ ముక్కలుగా కట్, నీటి 1.5 లీటర్ల పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. మేము 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో, మేము బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారట్లు శుభ్రం చేస్తున్నాము మరియు పెద్ద లోబ్లెల్స్ తో కూరగాయలు కటింగ్ చేస్తున్నాము. ఆకుకూర, తోటకూర భేదం బీన్స్. పాన్ లో, మొదటి, బంగాళదుంపలు మరియు క్యారెట్లు బద్ధం, ప్రోవెన్సల్ మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు 400 ml లో పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని.
మూత కింద సుమారు 10 నిమిషాలు వేడి మరియు ఉడికించాలి. ఇప్పుడు ఆస్పరాగస్ బీన్స్ వేసి మరో 5 నిముషాలు ఉడికించి, ఉడకబెట్టిన కోడిని తొలగించండి. మేము చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించాము. కూరగాయలు ఒక saucepan లో, మరొక నిమిషం కోసం సోర్ క్రీం, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వేసి జోడించండి 2. వేడి నుండి తొలగించు, మాంసం మరియు మిక్స్ జోడించండి. మేము 3-4 కుండలకి అందుకున్న బరువును వ్యాప్తి చేసాము, తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవడమే మరియు 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు ఓవెన్కు పంపించండి. చేసేది ముందు, మీరు తురిమిన గ్రీన్స్ ముక్కలు చెయ్యవచ్చు.
ఒక కుండలో బియ్యంతో చికెన్
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 500 గ్రా;
- బియ్యం - 1 గాజు;
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1,5 l;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉప్పు, కూర, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, దాల్చినచెక్క, చక్కెర;
- సోయా సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- టమోటా సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 50 గ్రా.
తయారీ
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా, వేయించిన చికెన్ ముక్కలు వేసి. 7 నిమిషాల తరువాత, తడకగల క్యారట్లు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు జోడించండి. ఉల్లిపాయ గోధుమ వరకు వేయించాలి. మేము కుండల మీద మాంసంతో మాంసం వేయడం (మీరు 3 కుండలను ఉపయోగించుకునే పదార్ధాలకు ఇచ్చినది). పై నుండి కడిగిన బియ్యం పంపిణీ. ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, సోయా సాస్ మరియు టమోటా సాస్ జోడించండి.
ఇప్పుడు మేము ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, ఇది బియ్యం స్థాయి కంటే 2 సెం.మీ. ఉండాలి. ప్రతి పాట్ లో, వెన్న యొక్క భాగాన్ని ఉంచండి. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 20 నిమిషాలు మూతలు మరియు రొట్టెలు వేయాలి. పనిచేస్తున్న ముందు, కుండలోని కంటెంట్ మిశ్రమంగా ఉంటుంది.