కర్నిక్ పైస్ యొక్క నిజమైన రాజు. గతంలో, అది మాత్రమే విలాసవంతమైన గంభీరమైన పట్టికలు కోసం తయారు చేశారు. కానీ ఇప్పుడు అటువంటి సంప్రదాయం విచ్ఛిన్నం మరియు మీరు కోరుకున్నప్పుడు సువాసన కేక్తో తింటారు. ఓవెన్లో కర్రిక్ని ఎలా బేక్ చేయాలనే దానిపై గమనికలను ఈ ఆర్టికల్ను అంకితం చేయాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము.
ఓవెన్లో వంట వంటకాలు
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- గుడ్డు - 1 శాతం + సరళత కోసం పచ్చసొన;
- క్రీమ్ - 80 ml;
- పిండి - 350 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- సోడా - 3 గ్రా;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెన్న - 100 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- కోడి మాంసం - 1 కిలోల;
- పుట్టగొడుగులు (ఛాంపిగ్నాన్స్, వైట్) - 350 గ్రా;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- బియ్యం - 1 అంశం;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
సాస్ కోసం:
- పాలు - 125 ml;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- ఉప్పు.
తయారీ
చికెన్ కట్ మరియు వేసి సిద్ధం వరకు. తేమ పూర్తిగా ఆవిరైపోతుంది వరకు పుట్టగొడుగులను చూర్ణం మరియు వేయించబడతాయి. ఉప్పు వేసి ఉప్పునీరు మరియు వెన్నతో సీజన్లో వేయాలి. గుడ్లు ఉడకబెట్టడం మరియు చూర్ణం కాచుట.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, బంగారు గోధుమ వరకు పిండి వేసి పిండి వేసి వేయాలి. ఒక సన్నని ట్రికెల్తో, కాల్చిన పిండికి పాలు పోయండి మరియు పిండి గడ్డలు చెదరగొట్టేంత వరకు ప్రతిదీ కదిలిస్తుంది. ఉప్పు తో సీజన్ సాస్ అగ్ని నుండి తొలగించండి. పచ్చసొన సాస్ లో కదిలించు.
ఇప్పుడు పరీక్ష చేద్దాము. వెన్న, గుడ్లు, క్రీమ్, ఉప్పు మరియు పంచదారతో కరిగించి కలుపుతారు. మేము సోడాతో కలిసి పిండిని వేరుచేసి, మిశ్రమానికి ద్రవ పదార్ధాలను జోడించండి. సాగే డౌ మెత్తగా ఉంచి, 30 నిమిషాల పాటు రోలింగ్కు విశ్రాంతి ఇవ్వండి. బేకింగ్ డిష్ యొక్క వ్యాసానికి అనుగుణంగా ఉన్న ఒక పొరలో ప్రతి ఒక్కటి రెండు భాగాలుగా విక్రయించిన డౌను విభజించాము. నూనెతో కూడిన రూపం యొక్క అడుగు భాగంలో మేము ఒక అంచులలో ఒకటి వేయాలి, దాని పైభాగంలో పొరలతో నింపి పంపిస్తాము. డౌ యొక్క రెండవ పొరతో నింపి నుండి స్లయిడ్ను మేము కవర్ చేస్తాము, ఆవిరి నుండి నిష్క్రమించడానికి మేము రంధ్రం చేస్తాము.
మీరు ఒక కర్రిక్ పొయ్యిని కాల్చడానికి ముందు, తరిగిన గుడ్డు పచ్చసొనతో కప్పి, తర్వాత 40-45 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వరకు పొయ్యికి పంపించాలి.
పొయ్యి లో ఒక పఫ్ pastry kurik ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- పఫ్ పేస్ట్రీ కొట్టు -1 ప్యాకేజీ;
- చికెన్ మాంసం - 500 గ్రా;
- బుక్వీట్ రూకలు - 1/2 స్టంప్;
- గుడ్లు - 6 PC లు. + సరళత కోసం పచ్చసొన;
- pancakes - 6 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- సాస్ (మునుపటి రెసిపీని చూడండి).
తయారీ
చమురుతో బుక్వీట్ రూకలు మరియు సీజన్. గుడ్లు కష్టం కాచు. చికెన్ ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో వేయించి. పిండి రెండు పొరలు బయటకు వెళ్లండి. వాటిలో ఒకటి, నింపి మరియు పాన్కేక్లు వేయడానికి ప్రత్యామ్నాయ, promazyvaya సాస్ ప్రతి పొర. పచ్చసొనతో డౌ మరియు గ్రీజు యొక్క రెండవ పొరతో కర్రిక్ను కప్పి ఉంచండి. మేము 200 డిగ్రీలకి ముందుగా వేడిచేసిన పొయ్యిలో కేక్ వేయాలి, పొయ్యిలో ఎంత కుకీలను వండుతారు, పరీక్ష యొక్క సంసిద్ధతపై ఆధారపడి ఉంటుంది, సాధారణంగా 25-30 నిమిషాలు సరిపోతుంది.