శాఖాహారం చారు

శాఖాహారం చారు దాదాపుగా అన్ని జాతీయ వంటకాల్లో అందుబాటులో ఉంది (స్పానిష్ గజ్పాచో, బల్గేరియన్ టారేటర్, జపనీస్ మిసో, మొదలైనవి). మాంసం లేకుండా క్లాసిక్ సూప్తో పాటు, సాధారణ మాంసాహార మాంసం బోర్స్చ్ట్, ఊరగాయలు, క్యాబేజీ సూప్ మరియు ఇతర మొదటి కోర్సులు ఆధారంగా శాఖాహారం సూప్ సిద్ధం ఎలా వంటకాలను అభివృద్ధి చేస్తున్నారు.

అన్నింటిలో మొదటిది, శాఖాహారం చారు బరువు తగ్గడానికి ఆహారం ఆహారంలో చేర్చబడుతుంది, వైద్య సూచనలు, పిల్లల ఆహారం ప్రకారం. అంతేకాకుండా, మాంసం మరియు చేపల నుండి వంటకి వారు మతపరమైన లేదా ఇతర వ్యక్తిగత కారణాల కోసం తిరస్కరించారు.

శాఖాహారం ఆహార ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం మరియు ఫిగర్ను మెరుగుపరచడం మాత్రమే కాదు, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం నుండి ఆనందం తెస్తుంది. అన్ని తరువాత, కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు, తృణధాన్యాలు మరియు పాస్తా నుండి, శరీరం అన్ని అవసరమైన విటమిన్లు మరియు పోషకాలను అందుకుంటుంది.

హాట్ శాఖాహారం సూప్స్

హాట్ శాఖాహారం చారు కూరగాయల రసం, లేదా నీటిలో వండుతారు మరియు ఒక ప్లేట్లో ఇప్పటికే సోర్ క్రీం లేదా వెన్నతో ధరించారు. ఒక ఆధారంగా, పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు కూడా పని చేయవచ్చు.

తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు, పాస్తా లేదా పప్పుధాన్యాలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, బంగాళాదుంపలు, క్యాబేజీ, ఆకుకూరల రూటు మొదలైనవి నుండి శాఖాహారం సూప్ వంట చేసే ముందు వండుతారు. కూరగాయలు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి, వేడి నీరు పోస్తారు మరియు ఒక మూత మూత కింద తక్కువ వేడి మీద సుమారు 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం. ఉడకబెట్టిన పులుసు మరో 15 నిముషాల కోసం నొక్కిచెప్పబడింది, అందుచే కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు గరిష్ట రుచి మరియు వాసనను అందిస్తాయి.

సరళమైన శాఖాహారం కూరగాయల సూప్ కోసం రెసిపీ:

• 1 క్యారట్;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• 100 గ్రా. క్యాబేజీ మరియు తెలుపు క్యాబేజీ;
• 2-3 బంగాళాదుంపలు;
• 1/2 తీపి ఎరుపు మిరియాలు;
• 1 పెద్ద టమోటా;
• root మరియు ఆకుపచ్చ పార్స్లీ, లీక్, మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్;
• బే ఆకు, ఉప్పు, రుచి చూసే మిరియాలు. 1 tsp. చక్కెర.

నీటి కాచు 2 లీటర్ల ఉప్పు, అది చాలు మరియు కూరగాయలు diced లో ఉంచండి. కూరగాయలు దాదాపు సూప్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చక్కెర లో ఉడికించాలి తరువాత.

శాఖాహారం బఠానీ, బీన్ లేదా లెంటిల్ చారు, వెర్మిసెల్లి లేదా తృణధాన్యాలు - ఇది కూరగాయల రసం వడకట్టుట తరువాత, మీరు క్లాసిక్ కూరగాయల శాఖాహారం సూప్ (బంగాళాదుంప లేదా గుమ్మడికాయ), చిక్కుళ్ళు ఆధారంగా డిష్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

శాఖాహారం బీన్ సూప్

2 లీటర్ల బీన్ సూప్ కోసం రెసిపీ. నీరు:

• బీన్స్ యొక్క 250 గ్రాములు;
• 1 మీడియం కారట్;
• 1 ఆకుకూర రూట్;
• 1 ఉల్లిపాయ;
• 2-3 బంగాళాదుంపలు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, పార్స్లీ మరియు మెంతులు;
• కూరగాయల నూనె.

బీన్స్ లేదా ఇతర బీన్స్ క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, నీటిని నడిపించి, 4 నుండి 24 గంటల వరకు 1 లీటరు నీటిలో ముంచినట్లు, వివిధ రకాల ఆధారపడి ఉంటాయి. ఇంకొక 1 లీటరు నూనెలో ఉడికించిన మూలాలను మరియు బంగాళాదుంపల నుండి ఉడికించిన కూరగాయల రసం. ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, ఆకుకూరలు, ఉప్పు, పులుసులతో కలిపి ఉప్పు వేయాలి.

చల్లని శాఖాహారం చారు

చల్లని శాఖాహారం చారు కూరగాయల purees (గాజ్పాచో వంటివి), కూరగాయల రసాలు (బీట్రూట్లు), kvass (బొట్వినా లేదా ఓక్రోషా), పుల్లని పాలు లేదా కెఫిర్ (కెఫిర్ ఓక్రోషా లేదా టారేటర్) తో తయారుచేస్తారు.

చల్లని శాఖాహారం టమోటా సూప్ కోసం రెసిపీ:

• 4 పక్వత టమోటాలు, విత్తనాలు మరియు పై తొక్క నుండి ఒలిచిన;
• 1 tsp. వెనిగర్;
• ఉప్పు, పంచదార, రుచి చూసే గ్రౌండ్ మిరియాలు;
• 200 ml వాణిజ్య గాలులు (గుజ్జు టమోటాలు);
• చల్లటి కూరగాయల రసం యొక్క 200 ml;
• ఆకుకూరల, మెంతులు, పార్స్లీ;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. l. ఆలివ్ నూనె.

ఈ రుచికరమైన శాఖాహారం చల్లని టమోటా సూప్ తయారు ప్రక్రియ చాలా సులభం - అన్ని పదార్ధాలను ఒక విధమైన సామూహిక ఒక బ్లెండర్ ద్వారా కొట్టిన ఉంటాయి. స్థిరత్వం చాలా మందపాటి ఉంటే - మీరు కొంచెం రసం జోడించవచ్చు. అప్పుడు సూప్ సుగంధ ద్రవ్యాలతో, మరియు ఇప్పటికే డిష్ లో అది తరిగిన మూలికలు తో చల్లబడుతుంది మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి.