బ్లెస్డ్ మరియు క్రన్సీ నిజమైన చెబురెక్స్ ఉండాలి . ఇటువంటి చేయడానికి, మీరు డౌ కోసం ఒక ప్రత్యేక మార్గం సిద్ధం చేయాలి. ఎలా? మీరు ఇక్కడ కనుగొనే సరిగ్గా ఏమిటి.
మినరల్ వాటర్పై చెబ్యూరెక్సుల కోసం రుచికరమైన, మంచిగా పెళుసైన డౌ
పదార్థాలు:
- మినరల్ వాటర్ - 250 ml;
- పిండి - 400-420 గ్రా;
- ఉప్పు;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
మేము గిన్నెలో నీరు మరియు ఉప్పును కలుపుతాము. మేము కూరగాయల నూనె, చల్లని ఖనిజ నీటిలో పోయాలి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. వెంటనే మేము డౌ తగినంత మృదువైన మరియు సాగే మారినది గమనించి, మేము కండరముల పిసుకుట / పట్టుట ఆపడానికి. వెంటనే అది chebureki అది నుండి విలువ సిద్ధం. ఇది ఒక బ్యాగ్ లో ఉంచండి మరియు 15 నిమిషాలు వదిలి ఉత్తమం.
చాలా వేడిగా ఉండే నూనెలో వేసి చెబరేక్స్ వేసి చాలా జాగ్రత్తగా తిరగండి - మీరు పియర్స్ డౌ చేయలేరు, లేకపోతే చెబురెక్స్ బాగా పెళుసుగా ఉండదు, అంతేకాక అవి అగ్లీతో కప్పబడి ఉంటాయి.
వోడ్కా తో chebureks కోసం రుచికరమైన మంచిగా పెళుసైన డౌ
పదార్థాలు:
- నీరు - 200 ml;
- వోడ్కా - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 420-450 గ్రా;
- ఉప్పు;
- గుడ్లు - 1 శాతం.
తయారీ
మేము ఒక గిన్నెలోకి గుడ్డు విచ్ఛిన్నం చేస్తాము. మేము అక్కడ చమురు మరియు ఉప్పును పంపిస్తాము. మేము మొదటి నీరు పోయాలి, ఆపై వోడ్కా. ఒక చిన్న చెంచా తో అన్ని ఉత్పత్తులు త్రిప్పుతూ చిన్న భాగాలలో పిండి పోయాలి. ద్రవ్యరాశి తగినంత దట్టమైనగా మారితే, మేము చేతితో కత్తిరించడం కొనసాగిస్తాము. డౌ ప్లాస్టిక్ తయారు చేయడానికి, మేము కనీసం 10 నిమిషాలు మాష్. టవల్ కవర్ (మీరు రుమాలు భర్తీ చేయవచ్చు) డౌ తో మరియు అతనికి పడుకోవాలి. 20 నిమిషాల తర్వాత మీరు చెబ్యూరెక్లను ఉడికించడాన్ని ప్రారంభించవచ్చు.
కెఫిర్లో చెబురెక్స్ కోసం రుచికరమైన, మంచిగా పెళుసైన డౌ
పదార్థాలు:
- కేఫీర్ - 1 గాజు;
- పిండి - 460-480 గ్రా;
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 2 PC లు.
- ఉప్పు.
తయారీ
మేము ఒక లోతైన గిన్నె తీసుకుంటాము. మేము కెఫిర్ పోయాలి. మేము గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు ఉప్పు చేర్చండి. కొరోలా కొద్దిగా రంగు మరియు స్థిరత్వం యొక్క మాస్ కోరుతూ, కొద్దిగా whisked. ఆ తరువాత, పిండి కొన్ని స్పూన్లు చల్లుకోవటానికి. ప్రారంభంలో, ఒక చెంచా లేదా విస్కాగానికి విచ్ఛిన్నం కావలసివున్న గడ్డలు ఉంటాయి, తరువాత మిశ్రమం సజాతీయంగా మారుతుంది. మేము అది మెత్తగా చాలు, కానీ మా చేతులతో. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మాత్రమే కాదు, కానీ కూడా టేబుల్ వ్యతిరేకంగా ఓడించింది కొద్దిగా - ఈ నుండి ప్లాస్టిక్ అవుతుంది.
చెర్రెక్సుల మీద క్రిస్పీ డౌ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- నీరు 180-200 ml;
- పిండి - 400 గ్రా;
- వనస్పతి - 40-50 గ్రా;
- ఉప్పు
తయారీ
ఒక లోతైన వంటకం లో మేము ఉప్పు మరియు పిండి sift. మేము నీటితో పోయాలి మరియు ఒక ఫోర్క్ తో కత్తిరించడం ప్రారంభించండి. మేము డౌను కలిగి ఉండదు, కానీ గడ్డలూ. ఇది సాధారణమైనది. అది కరుగుతుంది కాబట్టి వెన్న వేడి. శీతలీకరణ లేకుండా, పిండిలో పోయాలి. మేము మా చేతులతో మెత్తగా పడుతున్నాము. దీర్ఘకాలం మేసిమ్. అప్పుడు మేము ఒక బంతిని రూపొందిస్తాము మరియు ఒక సెల్లోఫేన్ సంచిలో ఉంచండి (మీరు దీన్ని ఆహార చిత్రంతో భర్తీ చేయవచ్చు). మేము దానిని రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. పరీక్ష యొక్క 2 గంటల తర్వాత, మీరు చెబ్యూరెక్లు చేయవచ్చు.