మేము కూరగాయలు, బంగాళాదుంపలు, గంజి మరియు పాస్తాలతో మాంసాన్ని కలపడానికి ఉపయోగిస్తారు, కానీ పౌల్ట్రీ మాంసం పండు నోట్స్ యొక్క అద్భుతమైన నీడ. డక్ మాంసం చాలా కొవ్వు మరియు తరచుగా అన్ని ఆహ్లాదకరమైన రుచి సూచనలు లేదు. కేవలం చాలా రుచికరమైన ఒక వంటకం చేయండి - పొయ్యి లో నారింజ ఒక డక్ సుగంధ మరియు చాలా రుచికరమైన మారుతుంది.
సులభంగా మరియు వేగంగా
బిజీగా గృహిణులు కోసం, సమయం చాలా అవసరం లేని ఎంపికలు కలిగి ఎల్లప్పుడూ చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. పొయ్యి లో నారింజ తో జ్యుసి డక్ పొందడానికి, రెసిపీ ఒక "రహస్య" భాగం జోడించండి.
పదార్థాలు:
- ఒక యువ డక్ యొక్క మృతదేహం - 2 కిలోల కంటే ఎక్కువ;
- నారింజ - 3 ముక్కలు;
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి మరియు కోరిక;
- ఆలివ్ మయోన్నైస్ - ½ కప్.
తయారీ
మృతదేహాన్ని పరిశీలించండి, ఈకలు యొక్క అవశేషాలను తొలగించండి, అగ్ని మీద పాడు, గని, తోక, గట్ తొలగించండి. ఒక నారింజ నుండి రసం అవ్ట్ ఒత్తిడి, మయోన్నైస్ కలిపి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, మరింత స్పైసి డిష్ పొందుటకు ఒక కోరిక ఉంటే. మిగిలిన నారింజలను ఒలిచిన, ముక్కలుగా కట్ చేసి, మృతదేహంలో ఉంచుతారు. ఇప్పుడు పక్షి మీద సాస్ పంపిణీ, ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద అది చాలు మరియు ఒక వేడి పొయ్యి కు పంపించండి. ఉష్ణోగ్రత 200 డిగ్రీల వద్ద ఉంటుంది మరియు ఇది క్రుళ్ళిపోయిన రసంతో క్రమానుగతంగా డక్ను వేసి, 2-2.5 గంటలు కాల్చాలి. మీరు గమనిస్తే, ప్రతిఒక్కరూ పొయ్యిలో నారింజలతో ఒక డక్ని సిద్ధం చేయవచ్చు - ఇది చాలా సులభం మరియు చాలా కాలం కాదు.
సమయం ఉంటే
అత్యంత రుచికరమైన డక్ ఓవెన్లో తేనె మరియు నారింజతో కాల్చినది. అనేక దశల్లో ఇటువంటి డక్ సిద్ధమవుతోంది.
పదార్థాలు:
- ungutten డక్ - 2.5 కిలోల;
- celery యొక్క కాడలు - 5-6 PC లు.
- ఆమ్ల రకాలను ఆపిల్ల - 2 PC లు.
- సన్నని చర్మంతో నారింజ - 4 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 5-6 గోళాకారములు;
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తేనె పుష్పం ద్రవ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బలవర్థకమైన ఎరుపు వైన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చల్లని ఒత్తిడి కూరగాయల నూనె ఏ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
తేనె గ్లేజ్ తో ఓవెన్లో బేక్ చేసిన ఆపిల్ల మరియు నారింజలతో ఒక డక్ ఒక రాయల్ డిష్ అవుతుంది. కానీ, ఇప్పటికే చెప్పినట్లు, మేము దశలలో సిద్ధం. డక్ కత్తిరించ బడింది, మనం మంట మీద నిశ్చేష్టులం, గని మరియు మేము దాన్ని పొడిగిస్తాము. జ్యూస్ 2 నారింజ, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, ఏవైనా మసాలా దినుసులు (అవసరమైతే) మరియు సగం వెల్లుల్లిలో సగం మిక్స్ చేసి, గట్టి బ్యాగ్లోకి పోస్తారు. అప్పుడు మేము బాతు ఉంచాము మరియు అది 4 నుండి 12 గంటలు కోసం marinade లో అబద్ధం చెయ్యనివ్వండి. చిన్న ముక్కలుగా డక్ కట్, వెల్లుల్లి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి సెలెరీ, diced ఆపిల్ల మరియు నారింజ ముక్కలు తో కలపాలి. ఈ మిశ్రమం బాతుతో నింపి, శాంతముగా రంధ్రం చేసి బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి. కనీసం 2 గంటలు రసంతో రొట్టె, రొట్టెలు వేయాలి. మీరు ఆతురుతలో ఉంటే, ఒక ట్రిక్ ఉంది - నారింజ తో పొయ్యి లో స్లీవ్ లో ఒక బాతు వేగంగా ఉడికించాలి ఉంటుంది, ఇది ఒక గంట మరియు ఒక సగం పడుతుంది. మూడవ దశ గ్లేజ్ సిద్ధం ఉంది. ఇది చేయుటకు, గత నారింజ రసం వైన్ తో కలుపుతారు, వేడిచేసినప్పుడు, అది కొంచెం ఊపిరిపోయేటప్పుడు, తేనె మరియు వేడి మిశ్రమాన్ని మా బాతులో పోస్తారు. మేము బలవర్థకమైన వైన్ మరియు మూలికలతో సేవ చేస్తున్నాము.