మీరు కాలేయ ప్రత్యేక అభిమాని కాకపోయినా సూచించిన వంటకాలను ఉపయోగించి సలాడ్ను తయారు చేయటానికి ప్రయత్నించండి. ఈ డిష్ లో, ఉప ఉత్పత్తి దాని రుచి పూర్తిగా కొత్తది, మరియు కూరగాయలు మరియు మసాలా దినుసులు కలిపి, ఒక అద్భుతమైన డిష్ సృష్టిస్తుంది.
ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ - కాలేయం పఫ్ pastry ఉడికించాలి ఎలా
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం యొక్క కాలేయం - 320 గ్రా;
- రెండు మధ్య తరహా క్యారట్లు;
- రెండు ఉల్లిపాయ గడ్డలు;
- కూరగాయల నూనె శుద్ధి - 95 ml;
- హార్డ్ చీజ్ - 160 గ్రా;
- నాలుగు కోడి గుడ్లు;
- మయోన్నైస్ - 190 గ్రా;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - చిటికెడు;
- ఉప్పు - రుచి;
- తాజా గ్రీన్స్;
- ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ .
తయారీ
మొదట, వండిన కాలేయం గొడ్డు మాంసం, కడిగిన క్యారట్లు మరియు గుడ్లు వరకు ఉడికించాలి, ఆపై శుభ్రం చేసి గ్రిటర్ ద్వారా వీలు. ఈ ముందు గుడ్లు మేము yolks మరియు ప్రోటీన్లు విభజించి. తరిగిన ఉల్లిపాయలు సన్నని క్వార్టర్-రింగులు లేదా ఘనాలపై కట్ చేసి, ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్తో చల్లుకోవాలి మరియు చేతులతో పూర్తిగా మెత్తగా పిండి వేయాలి.
వంటకం యొక్క పేరు నుండి మేము ఇప్పటికే సలాడ్ పొర అని స్పష్టంగా ఉంది. ఈ కోసం, సిద్ధం భాగాలు రెండు భాగాలుగా విభజించబడ్డాయి. కరిగిన కాలేయంలో మొదటి భాగం సలాడ్ గిన్నెలో మొదటి పొరను మయోన్నైస్తో కప్పబడి ఉంటుంది. తరువాత, సగం ఉల్లిపాయలు, మయోన్నైస్ మరియు క్యారట్లు ఒక పొర పంపిణీ. మళ్ళీ, మేము మయోన్నైస్ మిళితం, మేము చీజ్ మరియు ప్రోటీన్లు వ్యాప్తి. ఇప్పుడు pritrushivayem డిష్ కొద్దిగా మిరియాలు, మయోన్నైస్ మరియు pritrushivaem సొనలు కొన్ని చుక్కల ఒత్తిడి. తరువాత, పొరలు పునరావృతం, ప్రత్యామ్నాయంగా భాగాలు రెండవ సగం వేసాయి మరియు mayonnaise ప్రతి పొర promazyvaya. తరువాత, మీ రుచించలేదు సలాడ్ అలంకరించండి మరియు సర్వ్ చేయవచ్చు.
ఒక సాధారణ రెసిపీ - ఒక సాధారణ హెపాటిక్ సలాడ్ చేయడానికి ఎలా
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం యొక్క కాలేయం - 320 గ్రా;
- ఒక పెద్ద క్యారట్;
- ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయ;
- కూరగాయల నూనె శుద్ధి - 45 ml;
- పిక్లింగ్ చిన్న దోసకాయ (ఐచ్ఛిక);
- లవంగ వెల్లుల్లి (ఐచ్ఛిక);
- మయోన్నైస్ - రుచి చూసే;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - చిటికెడు;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
ముందుగా కడిగిన మరియు రక్త నాళాలు మరియు చిత్రాల నుండి శుభ్రం, ఐదు నిమిషాలు వేడినీరు మరియు కాచులో కాలేయం ముంచుతాం. మాకు ముందు పూర్తి సంసిద్ధత దానిని weld కాదు పని, కానీ దాని నిర్మాణం కాంపాక్ట్, కాబట్టి అది కట్ సులభం కనుక. ఆ తరువాత, మేము ఒక బిట్ ఉత్పత్తిని చల్లబరుస్తుంది, ఇది ముక్కలు లోకి కట్ మరియు తేలికగా గోధుమ రంగులో వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల శుద్ధి నూనెతో.
ఆ తరువాత, మేము ఒక గిన్నెలోకి కాలేయమును వ్యాప్తి చేసాము, మరికొంత నూనె వేయించడానికి పాన్ లోనికి పోయాలి మరియు సగం రింగులు మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన క్యారెట్లుగా సగం రింగ్ కట్ లోనికి ప్రవేశించవచ్చు. మొదట కొద్దిగా వేయించిన కూరగాయలు, తరువాత మృదువైనంత వరకు మూత కింద పలు నిమిషాలు బరువు పెడతారు. చివరికి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు వేసి చాలా సీజన్.
మేము, కాలేయం కూరగాయల వేసి మారవచ్చు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు ముక్కలు ఊరగాయ దోసకాయ జోడించడానికి, mayonnaise తో నింపి కావలసిన రుచి ఉప్పు తీసుకుని. మేము సలాడ్ కలపాలి మరియు ఒక డిష్ లేదా సలాడ్ గిన్నెకు దానిని బదిలీ చేయడానికి ఉపయోగపడుతుంది.