ఫ్రెంచ్లో "జంపింగ్" అని అర్థం. ఈ పేరు ఒక సాధారణ డిష్తో పొందలేదు, ఎందుకంటే అన్ని వంటకాలను వంట వేయడం మొదట ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో వేయించి, వెంటనే "కదిలిపోతుంది". ఫలితంగా, పదార్థాలు కలిసి మరియు కలిసి కలుపుతారు. అత్యంత ప్రసిద్ధమైన మరియు ప్రసిద్ధమైన సాసేట్ రకం మొక్కజొన్న సాయుధ.
బేకన్ తో మొక్కజొన్న సాసేజ్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 ముక్క;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- వెన్న - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మొక్కజొన్న - 4 అంశాలు;
- నీటి 50 ml;
- తయారుగా ఉన్న పింమెంటో మిరియాలు - 60 గ్రా;
- తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- జున్ను - 0,5 అంశాలు;
- బేకన్ - 50 గ్రా.
తయారీ
ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లో, మీడియం వేడి మీద వెన్న వేడి, ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ పోయాలి. అప్పుడు మొక్కజొన్న గింజలు, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, మిరియాలు, తరిగిన పింమెంటో జోడించండి. అన్ని జాగ్రత్తగా షేక్, నీరు పోయాలి మరియు తేనె జోడించండి. మేము ద్రవ్యరాశిని తగ్గించి, వేడిని తగ్గించి, 10 నిమిషాలు మూతతో సాయుట్ సిద్ధం చేస్తాము. తురిమిన చీజ్ మరియు బేకన్ తో పూర్తి డిష్ చల్లుకోవటానికి.
చిన్నవయసులతో కార్న్ ఫిల్లెట్
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- ఘనీభవించిన మొక్కజొన్న - 350 గ్రా;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 100 ml;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మార్జోరామ్, మిరియాలు, జాజికాయ - రుచి చూసే;
- రొయ్యలు - 450 గ్రా;
- క్రీమ్ - 150 ml.
తయారీ
చిన్నరొయ్యలు మరియు మొక్కజొన్న నుండి ఒక సాసేజ్ను తయారుచేయడానికి, ఆలివ్ నూనెను వేయించి, లేత వరకు ఉల్లిపాయ మీద వేయించి, బ్రౌనింగ్ లేకుండా. ఆ తరువాత, పిండిచేసిన కూరగాయలు ఉంచండి: మిరియాలు, బంగాళాదుంపలు, తీపి మొక్కజొన్న, బే ఆకు, ఎండిన మార్జోరామ్ మరియు జాజికాయను జోడించండి. జాగ్రత్తగా రసం లో పోయాలి మరియు వేసి ప్రతిదీ తీసుకుని. మరింత మేము మితమైన ఒక అగ్ని తగ్గించడానికి, ఒక మూత తో కవర్ మరియు బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి. మేము రుచి, పాలు, మిరియాలు లో పోయాలి. మళ్లీ డిష్ ఒక వేసి తీసుకుని మరియు అది లోకి రొయ్యలు వ్యాప్తి. మత్స్య గులాబీ రంగులోకి వచ్చే వరకు బలహీనమైన అగ్నితో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మేము బే ఆకు తీసుకొని క్రీమ్ లో పోయాలి, అప్పుడు 3 నిమిషాలు అది వేడి, ప్లేట్లు అది పోయాలి మరియు పట్టిక అది సర్వ్.
గుమ్మడికాయ తో మొక్కజొన్న సోయా సాస్
పదార్థాలు:
- మొక్కజొన్న ధాన్యం - 350 గ్రా;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు;
- సుస్నిని - 1 ముక్క;
- లీక్ - 220 గ్రా;
- క్రీమ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తులసి ఆకులు.
తయారీ
మేము, ఒక పెద్ద లోతైన ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో వెన్న కరుగుతాయి, అక్కడ లీక్, ముందు కట్ రింగ్ లోకి, మరియు స్థిరమైన గందరగోళాన్ని ఒక జంట కోసం అనేక నిమిషాలు సిద్ధం. అప్పుడు మొక్కజొన్న మరియు గుమ్మడికాయ చూర్ణం ఘనాల పోయాలి, మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. మేము వంట సమయం సమయంలో కూరగాయలు కేవలం మృదువైన మారింది నిర్ధారించుకోండి, కానీ వారు వారి రంగు కోల్పోతారు లేదు. తరిగిన తులసి లో మేము క్రీమ్ కలపాలి, రుచి మిరియాలు మరియు ఉప్పు జోడించడానికి, నిమ్మ రసం లో పోయాలి. మేము సాస్ పోయడం మరియు తులసి ఆకులు తో అలంకరణ, ఒక వెచ్చని రూపంలో కూరగాయల sauton సర్వ్.
మొక్కజొన్న మరియు వంగ చెట్టుతో కూరగాయల సాస్
పదార్థాలు:
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 250 గ్రా;
- వంకాయ - 2 ముక్కలు;
- టమోటా - 5 PC లు.
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- పార్స్లీ.
తయారీ
వంకాయ కొట్టుకుపోయిన, సగం పాటు కట్, ఉప్పు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గంట అది చాలు. అప్పుడు పండు, కొట్టుకుపోయిన ఎండిన మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్ ఉంది. గుమ్మడికాయ పీల్ కట్ తో, పెద్ద విత్తనాలు తొలగించండి, మరియు గుజ్జు చూర్ణం పల్ప్. మేము ponytails మరియు విత్తనాలు నుండి తీపి మిరియాలు తొలగించండి, మేము వేడినీటితో, పై తొక్క మరియు స్ట్రిప్స్ లోకి కట్ అది పూర్తి. ఉల్లిపాయ సన్నని రింగులలో కత్తిరించి ఉంటుంది. అప్పుడు, కూరగాయల నూనె తో వేయించడానికి పాన్ లో విడిగా అన్ని కూరగాయలు ఉడికించాలి, మట్టి కుండలు వాటిని జోడించడానికి, టమోటా జోడించడానికి, ముక్కలుగా చేసి, తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న. మేము 25 నిమిషాలు ఓవెన్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో కుండలు ఉంచండి. ముంచిన వెల్లుల్లితో పూర్తి చేసిన శావ్స్ చల్లుకోవటానికి, ఒక పత్రికా ద్వారా ఒత్తిడి, మరియు గ్రీన్స్.