ఈ రోజు మనం అసాధారణంగా రుచికరమైన, తియ్యని పేస్ట్రీని వండటానికి అందిస్తున్నాము. కేక్ సువాసన, జ్యుసి, మాంసంతో నిండిన పఫ్ పేస్ట్రీ నింపి ఉంటుంది. ఒక డిష్ లో ఉత్తమ కలయిక కనుగొనడమే కేవలం అసాధ్యం అంగీకరిస్తున్నారు! అందువలన, మేము సమయం వృధా మరియు మేము అది సిద్ధం ఎలా వివరాలు వివరించడానికి ఇది ఒక రుచికరమైన పఫ్ pastry నుండి ఒక మాంసం పై యొక్క వంటకాలను తో పరిచయం పొందడానికి ప్రారంభం కాదు.
ముక్కలు మాంసం తో పఫ్ ఈస్ట్ డౌ చేసిన మాంసం పై
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 750 గ్రా;
- జరిమానా ఉప్పు - 1 teaspoon (డౌ లో), 1 టీస్పూన్ (ముక్కలు మాంసం కోసం);
- బేకింగ్ కోసం వెన్న - 300 g;
- వెచ్చని పాలు - 220 ml;
- ఈస్ట్ - 50 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 3 టీస్పూన్లు;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- గుడ్డు పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- ముక్కలు పంది మాంసం - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ముక్కలు ఏర్పడటానికి ముందు, పిండి కోసం మృదువైన వెన్న యొక్క 2/3 తో పిండి రుబ్బు. వెచ్చని పాలు, మేము చక్కెర, ఉప్పు మరియు ఒక స్మూత్ తో గందరగోళాన్ని పూర్తిగా రద్దు ఇది ఈస్ట్, తాజా స్లైస్ ఇంజెక్ట్. పిండిలోకి మొత్తం ఈస్ట్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి, తరువాత ఒక ముడి గుడ్డు వేసి, మృదువైన పిండి కలపాలి. మనం ఇద్దరు పిండిని మిళితం చేసి, చాలా సన్నగా, రెండు భాగాలుగా విభజించాము. అలాగే మిగిలిన మృదువైన వనస్పతితో వాటిని ప్రత్యామ్నాయంగా సరళతరం చేసి, ఒకదానిపై ఒకటి ఉంచాలి, నాలుగు భాగాలుగా కట్ చేసి, మళ్ళీ భాగాల్లో ఉంచాలి. డౌ ఫలితంగా ఒక విశాలమైన బ్యాగ్లో మరియు 20-30 నిమిషాలు ఫ్రీజర్ కంపార్ట్మెంట్లో ఉంచబడుతుంది.
మేము చక్కగా ముక్కలుగా చేసి గడ్డలు ఒక జంట తో తయారు ముక్కలు పంది కలపాలి. ఉప్పు, కొద్దిగా మిరియాలు, వేసి, ఒక సాధారణ, కానీ రుచికరమైన stuffing పొందండి. మేము మా డౌను తీసివేసి, సగం లో వేరు చేసి అచ్చు యొక్క కొద్దిగా పెద్ద వ్యాసం యొక్క రెండు వృత్తాలు లోకి రోల్, దీనిలో మేము ఒక కేక్ రొట్టెలుకాల్చు ఉంటుంది. మేము ఈ రూపాన్ని మరియు ఈస్ట్ లో పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క తయారుచేసిన సర్కిల్ను తీసుకుంటాం, అచ్చు యొక్క గోడలపై సమానంగా ఉంచుతారు. మేము డౌ అవుట్ వ్యాప్తి మొత్తం వ్యాసం పాటు నింపి వేయడానికి (అంచులు లెక్కించకుండా) మరియు డౌ రెండవ గాయమైంది భాగంగా తో దాన్ని మూసివేయాలని. కలిసి డౌ రెండు వృత్తాలు అంచులు నొక్కండి మరియు వాటిని కొద్దిగా లోపల బిగించి. ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, మేము పైభాగంలో పైకి 4-5 పంక్తులు తయారు చేస్తాము, ఒక గుజ్జు పచ్చసొనతో గ్రీజు చేసి, 185 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్కు పంపించండి. ఇది పైకి కాల్చడానికి కేవలం అరగంట పడుతుంది.
ఒక రెడీమేడ్, పఫ్చేడ్, బ్రేక్డ్ డౌ నుండి ఒక మాంసం పై కోసం రెసిపీ,
పదార్థాలు:
- రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ ఈస్ట్ - 250 గ్రా;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 150 గ్రా;
- పంది ఫిల్లెట్ - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ (పెద్ద) - 1 శాతం;
- మెంతులు యొక్క తరిగిన గ్రీన్స్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- మాంసం వంటలలో మసాలా - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - రుచి;
- గుడ్డు పచ్చసొన కోడి గుడ్లు - 1 ముక్క;
- వెన్న - 20 గ్రా.
తయారీ
అన్నింటిలో మొదటిది, మనకు అవసరమైన ఫ్రీజర్ నుండి పఫ్ డౌకి వస్తుంది, తద్వారా మేము నింపి వ్యవహరించేటప్పుడు అది కరిగిపోతుంది మరియు మెత్తగా ఉంటుంది.
వంట కోసం సిద్ధం చేసిన రెండు రకాల మాంసం మాంసం గ్రైండర్లో ఒక పెద్ద స్టెయినర్ ద్వారా ఒలిచిన ఉల్లిపాయలతో కలిసిపోతుంది. వ్యక్తిగతంగా, మీ రుచించలేదు, ఉప్పు తో ముక్కలు ఉప్పు చల్లుకోవటానికి, తాజా మెంతులు ఒక సుగంధ seasoning మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ జోడించండి.
కేక్ కోసం అవసరమైన డౌ యొక్క వాల్యూమ్ను తయారు చేయబడుతుంది