సాగో - ఒక నిర్దిష్ట రకాన్ని పామ్ చెట్ల నుంచి పొందే కార్బోహైడ్రేట్-రిచ్ పిండి గారెట్లు. ఒకసారి ఈ గొంతు మా దేశంలో ఎంతో ప్రాచుర్యం పొందింది, కానీ అప్పుడు అన్ని శ్రేణులు కిరాణా దుకాణాల అల్మారాలు నుండి కనుమరుగయ్యాయి మరియు సాగో అన్యదేశ ఆహార విభాగానికి వెళ్ళింది. మీరు సాగో యొక్క సంచిని పొందడానికి తగినంత అదృష్టాన్ని కలిగి ఉంటే, దాని ఆధారంగా ఒక హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన గంజిని ఉడికించుకోవడానికి అవకాశాన్ని కోల్పోకండి.
సాగో నుండి పాలు గంజి
పదార్థాలు:
- సాగా - 3/4 అంశాలు;
- పాలు - 2 అంశాలు;
- పాషన్ పండు - 6 PC లు.
- చక్కెర - 65 గ్రా;
- పైనాపిల్ రసం మరియు పల్ప్ - 225 ml.
తయారీ
మేము ఒక సాస్పూన్ లో సాగో రూకలు నింపి, ఒక గ్లాసు చల్లటి నీటితో కలిపి పాలు పాలు పోయాలి. మేము సగం ఒక గంట కోసం ఉబ్బు తృణధాన్యాలు వదిలి.
ఈ సమయంలో, మేము పాషన్ పండు కోర్ తీయటానికి మరియు చక్కెర తో కలపాలి. మేము మిశ్రమాన్ని అగ్నిలో మరియు ఉడికించి, గందరగోళాన్ని, 4 నిముషాలు లేదా చక్కెర కరిగిపోయే వరకు ఉంచాలి. 4-5 నిమిషాల తర్వాత ద్రవ్యరాశిని చిక్కగా ఉంచి దానిని అగ్ని నుండి తొలగించవచ్చు. పైనాపిల్ రసం తో పాషన్ పండు సిరప్ కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
ఇప్పుడు పాలు మిగిలిన గ్లాసు టాపింగ్, soaked suga రూకలు వేడి. ద్రవ ఒక వేసి వచ్చిన వెంటనే, మనం అగ్నిని తగ్గించి, 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సాగా మృదువైన తరువాత, మేము ప్లేట్లు లేదా గ్లాసుల మీద వ్యాప్తి చేసాము, ఒక చిత్రంతో కవర్ చేసి 15 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. పనిచేసే ముందు, పాషన్ పండు సిరప్ తో డిష్ నింపండి.
మీరు ఒక బహుళజాతి లో సాగో గంజి సిద్ధం ప్రణాళిక ఉంటే, అప్పుడు వేడెక్కిన పాలు లోకి మిగిలిన వేసి పోయాలి మరియు స్వయంచాలక సమయం కోసం "మిల్క్ గంజి" మోడ్ ఎంచుకోండి.
అరటి తో సాగో గంజి రెసిపీ
పదార్థాలు:
- సగోరి - 65 గ్రా;
- చక్కెర - 110 గ్రా;
- అరటి - 2 ముక్కలు;
- కొబ్బరి పాలు - 250 ml;
- నువ్వు గింజలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
శాగ్గో మేము ఒక గిన్నెలో నిద్రపోతున్నాము మరియు చల్లటి నీటితో నింపి, దాని తర్వాత మేము దానిని 1 గంటకు వదిలేస్తాము. వాపు తృణధాన్యాలు, మేము పాత నీటి అవశేషాలను ప్రవహిస్తాము మరియు 500 ml తాజా ద్రవంలో పోయాలి. మేము పంచదార, ఉప్పు చిటికెడు మరియు మేము శాకాహారాన్ని కలుపుతాము. 15 నిమిషాల తరువాత, ధాన్యాలు పారదర్శకంగా మరియు మృదువుగా మారుతాయి.
బనానాస్ శుభ్రం మరియు కట్ సగం సెంటీమీటర్ మందపాటి లోకి కట్. గంజి వాటిని జోడించండి, 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి, కొబ్బరి పాలు పోయాలి మరియు అగ్ని నుండి పాన్ తొలగించండి. మేము గంజి వెచ్చని అందిస్తాయి.
సాగో గంజి ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- పాలు - 4 అంశాలు;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- సాగో - అర్ధ శతాబ్దం;
- వనిల్లా సారం - 2 స్పూన్.
- గుడ్లు - 2 PC లు.
తయారీ
సాగో రెండు గ్లాసుల పాలను నింపి, 1.5-2 గంటలు పడుతుందని చెప్పింది. మేము వాయువు వాయువును అగ్నికి పెట్టి, పాలు మరో గాజులో పోయాలి, పంచదార మరియు వనిల్లా సారం యొక్క ఉదారంగా భాగం జోడించండి. మిగిలిన గ్లాసు పాలు రెండు గుడ్డు పచ్చ సొనలతో పగిలిపోతుంది, క్రమంగా గందరగోళాలతో, ఆచరణాత్మకంగా సిద్ధంగా గంజిగా పోస్తారు. వెంటనే గంజి మందంగా మరియు పుడ్డింగ్ యొక్క స్థిరత్వం గెట్స్ గా - ఇది తాజా పండ్లు మరియు బెర్రీలు సంస్థ పట్టిక అందిస్తారు.
సారా నుంచి మసాలా గంజి ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- సాగో - 1 అంశం;
- వేరుశెనగ - 1/2 స్టంప్;
- ఎరుపు గ్రౌండ్ చిల్లి - 1/4 tsp;
- గరం-మసాలా - 1/4 టీస్పూన్లు;
- ఉప్పు - రుచి;
- కూరగాయల నూనె - 1 1/2 స్పూన్.
- జీలకర్ర గ్రౌండ్ - 1/2 tsp;
- గ్రౌండ్ కూర - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
సాగావ్ నీటితో నింపి, రాత్రి వేళకు వదలండి. మరుసటి రోజు, తృణధాన్యాలు నుండి అధిక తేమను తొలగించి కొంతసేపు దానిని పక్కన పెట్టండి.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము కూరగాయల నూనె వేడెక్కుతున్నాము మరియు బంగారు గోధుమ వరకు నువ్వుల విత్తనాలను వేసి వేయాలి. బంగారు విత్తనాలకి మేము పిండిచేసిన వేరుశెనగ, జీలకర్ర, కరివేపాకు, గరం-మసాలా మరియు మిరప. చివరగా, మేము వాపు సాగో రూకలు వేసి, 10 నిమిషాలు ప్రతిదీ వేసి వేసి వేయాలి.
ఒక సువాసన, కొద్దిగా ద్వీపంగా మరియు లవణం సాగో సిద్ధం తర్వాత వెంటనే పట్టిక వడ్డిస్తారు, పిండి కొత్తిమీర తో చల్లబడుతుంది.