కాల్చిన వంకాయలు నూనెను గ్రహించకపోవడం వలన, నూనెను పీల్చుకోవడం లేదు, ఎందుకంటే అదనపు ఆహారాన్ని కలిపిన డిష్ను భరించకుండా, సాధారణమైనది, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.
కాల్చిన అబుర్జిన్లు మరియు తాజా టమోటాలతో సలాడ్
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 640 గ్రా;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 45 గ్రా;
- టమోటాలు - 280 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- పుదీనా ఆకులు కొన్ని;
- ఆలివ్ నూనె - 75 ml;
- నిమ్మ రసం - 15 మి.లీ.
తయారీ
వెల్లుల్లి తల రొట్టెలుకాల్చు, నూనె తో చల్లుకోవటానికి మరియు రేకు లో అది వ్రాప్. వంకాయలు కడిగి చిన్న ముక్కలుగా చేస్తాయి, తద్వారా కాల్చినప్పుడు అవి పేలు చేయవు. 200 డిగ్రీల వద్ద 35 నిమిషాలు ఓవెన్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో వెల్లుల్లి తల పాటు వంగ చెట్టు ఉంచండి. తుడిచిపెట్టిన వంకాయలు ostudite, ఒక చెంచా తో, సగం లో విభజించి పల్ప్ తొలగించి అది కట్ పెద్ద. నిమ్మ రసంతో అబెర్గ్లను పోయాలి.
వెల్లుల్లి షెల్ నుండి ఒత్తిడి, వంకాయ ముక్కలు తో రుద్దు మరియు కనెక్ట్. చిన్న ముక్కలుగా టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు కట్, అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు కలపాలి, వెన్న తో సీజన్, పుదీనా ఆకులు, ఉప్పు, హాయిగా గ్రౌండ్ మిరియాలు జోడించండి.
కాల్చిన వంకాయలు, టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయల నుండి సలాడ్
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 430 గ్రా;
- టమోటాలు - 320 గ్రా;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 230 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- పార్స్లీ - 15 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 35 ml;
- నిమ్మ రసం - 10 మి.లీ;
- నల్ల మిరియాలు ఒక చిటికెడు.
తయారీ
మీరు కూరగాయలు వంట సమయంలో ప్రేలుట లేదు కాబట్టి అన్ని వైపులా పొయ్యి, వంకాయ nibbling లో సలాడ్ కోసం వంకాయ రొట్టెలుకాల్చు ముందు. 200 డిగ్రీల వద్ద వంకాయ 45 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు. బేకింగ్ ప్రారంభంలో నుండి 15 నిమిషాల తరువాత, టమోటాలు చాలు, మరియు 15 నిమిషాల తర్వాత - ఉల్లిపాయలు, ఈకలు తో కట్. కాల్చిన కూరగాయలు, వంకాయ కవర్ను తీయండి, తద్వారా పై తొక్క శుభ్రపరిచే సమయంలో సులభంగా వేరు చేయబడుతుంది. టమోటాలు పీల్, ముక్కలు లోకి కూరగాయలు కట్, కాల్చిన ఉల్లిపాయ జోడించడానికి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి తో కలపాలి. వెన్న, నిమ్మ రసం మరియు మిరియాలు మిశ్రమంతో వంటకం.
కాల్చిన అబురెగినెస్ మరియు మిరియాలు యొక్క సలాడ్ సిద్ధం ఎలా?
పదార్థాలు:
- అబుర్జిన్స్ - 650 గ్రా;
- మిరియాలు - 270 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ - 15 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- ఆపిల్ సైడర్ వెనీగర్ - 15 మి.లీ;
- కూరగాయల నూనె - 65 ml;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ ఒక చిటికెడు.
తయారీ
వంకాయలు మరియు మిరియాలు బేకింగ్ షీట్లో మరియు రొట్టెలు వేసి 210 డిగ్రీల 40 నిమిషాల వద్ద ఉంచుతారు. ఉడికించిన కూరగాయలు నుండి పీల్ పీల్, కట్, వాటిని తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి స్క్రాప్ జోడించండి. కూరగాయల నూనె, వెనీగర్, మిరియాలు, ఉప్పు నుండి సలాడ్ కోసం ఒక సాస్ చేయండి. డిష్ పూరించండి మరియు వెంటనే సర్వ్.