తాజా టమోటాలు మరియు బంగాళదుంపలతో ఫ్రెంచ్ లో మాంసం అతి రుచికరమైన మరియు చాలా సులభమైనది. ఈ రుచికరమైన డిష్ తయారీలో, ఒక అనుభవం లేని వ్యక్తి పాక మాస్టర్ మా వంటకాలను నుండి సాధారణ సిఫార్సులు తరువాత, భరించవలసి ఉంటుంది.
బంగాళదుంపలు మరియు టమాటాలతో పంది మాంసం నుండి ఫ్రెంచ్లో మాంసం ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- పంది పల్ప్ - 550 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 250 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 320 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 900 గ్రా;
- జున్ను హార్డ్ - 220 గ్రా;
- టమోటాలు - 200 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి;
- మసాలా మూలికలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె
- నీటి ఫిల్టర్ - 275 ml.
తయారీ
పంది మాంసం, మేము తేమ నుండి బాగా చచ్చుకుంటూ, మీడియం-పరిమాణ ముక్కలతో దానిని నలగగొట్టాలి. అప్పుడు మేము కూరగాయలు నూనె ఒక చిన్న భాగం లో ఒక పెద్ద, లోతైన పాన్ లేదా తగిన saucepan లో, గందరగోళాన్ని మూలికలు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు మరియు గోధుమ, గందరగోళాన్ని, మాంసం ముక్కలు కొట్టారు. అప్పుడు పైన ఒలిచిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ రింగులు న, ముందు కొట్టుకుపోయిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను ఒక లేయర్ బద్ధం.
తరువాత, బంగాళాదుంపలు మనం తిరగండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మేము గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, స్పైసి మూలికలు మరియు ఉప్పు తో బంగాళాదుంప పొర potativaem మరియు టమోటాలు యొక్క టాప్ వృత్తాలు న లే. ఇప్పుడు మయోన్నైస్ మరియు తడకగల జున్ను పొరతో డిష్ కవర్. వేడి నీటిలో వేడి నీటిలో పోయాలి మరియు ఒక గంటన్నరపాటు మూత కింద అతి తక్కువ వేడిలో డిష్ ఉడికించాలి.
పొయ్యి లో బంగాళాదుంపలు మరియు టమాటాలు ఫ్రెంచ్ లో మాంసం ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- పంది పల్ప్ - 550 గ్రా;
- టమోటాలు - 350 గ్రా;
- హార్డ్ చీజ్ - 175 గ్రా;
- బంగాళదుంప దుంపలు - 550 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 145 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 220 గ్రా లేదా రుచి;
- వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - రుచి చూసే;
- ప్రోవెన్సల్ పొడి మూలికలు - రుచికి;
- ఉప్పు - రుచి;
- మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క తాజా గ్రీన్స్ - రుచి చూసే.
తయారీ
నా మాంసం, ఎండబెట్టి, తరిగిన, కొంచెం వేసి, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు ప్రోవెన్సల్ పొడి మూలికలతో కొట్టింది. బంగాళాదుంప దుంపలు శుభ్రం, mugs తో తురిమిన, మేము ఒక ఉప్పు, ఒక చిన్న provencal లను
ప్రతి పొర మిక్సింగ్ మయోన్నైస్, పిండి వెల్లుల్లి, మెత్తగా తరిగిన తాజా మూలికలు మరియు మసాలా మూలికలు తయారుచేసిన ఒక సాస్తో అద్దిగా ఉంటుంది. మేము నలభై నిమిషాలు 200 డిగ్రీల ఓవెన్లో వేడిచేసే ముందుగా డిష్ను పంపుతాము. అప్పుడు మరొక పదిహేను నిమిషాలు తురుము మరియు రొట్టెలుకాల్చు ద్వారా జున్ను టాప్ పొర పంపిణీ.