ఖచ్చితంగా, ఒక మంచి గృహిణి వంటకారికి ప్రత్యేకమైన వంటకాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆతురుతలో పిలువబడుతుంది, ఇది త్వరగా వండినది మరియు వేడి మరియు చల్లని రెండింటినీ పనిచేసి, ఏ సమయంలో అయినా పట్టికలో వడ్డించబడుతుంది, అది అల్పాహారం, భోజనం లేదా విందు కావచ్చు.
వీటిలో ఒకటి జున్నుతో కోర్జెట్స్ నుండి పాన్కేక్లు తయారు చేయడానికి వంటకం. ఇది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన, తక్కువ కాలరీల వంటకం, అక్కడ తురిమిన గట్టి జున్ను మసాలాను జతచేస్తుంది. డిష్ మరింత రిచ్ మరియు పోషకమైన చేయడానికి, మీరు ముక్కలు మాంసం జోడించడం, చీజ్ తో తురిమిన గుమ్మడికాయ కలపవచ్చు.
జున్నుతో ఈ అద్భుతమైన పాన్కేక్లను ఎలా తయారుచేయాలో జున్ను వంటకాలలో పరిశీలిద్దాం.
చీజ్ తో కోర్జెట్స్ నుండి వేఫర్లు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- యువ గుమ్మడికాయ మీడియం పరిమాణం - 1 శాతం;
- ఒక గుడ్డు పెద్దది - 1 ముక్క;
- హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- గోధుమ పిండి - 30 గ్రా;
- ఉప్పు - రుచి;
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- సోర్ క్రీం - 50 గ్రా;
- మెంతులు పార్స్లీ మరియు తులసి తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
Rinsed గుమ్మడికాయ ఒక తురుము పీట ద్వారా ఉప్పు మరియు కొన్ని నిమిషాలు వదిలి. అప్పుడు సీక్రెట్ రసం నుండి పిండి, గుడ్డు లో డ్రైవ్, తురుము పీట ద్వారా జున్ను జోడించండి, మెత్తగా కత్తిరించి వెల్లుల్లి లవంగాలు, మిరియాలు, పిండి మరియు మిక్స్. ఫ్రై పాన్కేక్లు ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో కూరగాయల శుద్ధి చేసిన చమురుతో రెండు వైపులా ఒక అందమైన ఎర్రటి రంగు.
మేము తరిగిన వెల్లుల్లి లవణం, తరిగిన ఆకుకూరలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సోర్ క్రీం కలపడం ద్వారా తయారు సాస్ తో సర్వ్.
ముక్కలు మాంసం, చీజ్ మరియు గ్రీన్స్ తో పాన్కేక్ పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- యువ చిన్న కూరగాయల మజ్జ - 2 PC లు.
- ఏ మాంసం మాంసం - 300 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- గోధుమ పిండి - 100 గ్రా;
- ఒక గుడ్డు పెద్దది - 1 ముక్క;
- ఉప్పు - రుచి;
- హాయిగా గ్రౌండ్ మిరియాలు మిశ్రమం - రుచి;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- మెంతులు పార్స్లీ మరియు తులసి తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
కడిగిన గుమ్మడికాయ, అవసరమైతే, చర్మం మరియు కోర్ నుండి శుభ్రం. గుమ్మడికాయ తగినంత యువ కాదు మరియు ఇప్పటికే హార్డ్ గింజలు కలిగి ఉంటే ఇటువంటి చర్యలు అవసరం. అప్పుడు మేము అది ఒక పెద్ద తురుము పీట ద్వారా ఉప్పు మరియు ఐదు నుండి ఏడు నిమిషాలు వదిలి.
ముక్కలు మాంసం మరియు మూలికలు మొదటి గుమ్మడికాయ లేదా కాగితపు టవల్ మీద విస్తరించింది మరియు promakivaem అదనపు కొవ్వు తో గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లు పూర్తయింది. అప్పుడు ప్లేట్ తరలించు మరియు సోర్ క్రీం తో సర్వ్.