జున్ను జంట

సిరిని - రష్యన్, బెలారసియన్ మరియు ఉక్రేనియన్ పాక సంప్రదాయాల్లో ప్రముఖ వంటలలో ఒకటి. మేము గుర్తుంచుకోవడంతో, జున్ను కేకులు కాటేజ్ చీజ్తో గోధుమ పిండితో తయారుచేసిన తీపి లేదా తియ్యని పాన్కేక్లు , కొన్నిసార్లు గుడ్లు (ఇతర సంకలితాలతో, ఉదాహరణకు, ఎండుద్రాక్షలు, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, బేరి, అరటి, గుమ్మడికాయ, గ్రీన్స్ తో) జరుగుతాయి.

కాటేజ్ చీజ్ చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి, ఇది ఎముక కణజాలం అభివృద్ధి మరియు బలపరిచేటటువంటి అవసరం మరియు పిల్లలకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, అలాగే ఎముక గాయం తర్వాత పునరావాసం కోసం ఉంటుంది. సాధారణంగా, చీజ్ కేకులు వేయించడానికి పాన్లో నూనెలో వేయించబడతాయి, అయితే, ఈ పద్ధతి యొక్క వేడి చికిత్స ఉపయోగకరం కాదు.

మీరు పొయ్యిలో సిరినికి కాల్చవచ్చు, బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచి లేదా ఒక జంట కోసం వాటిని ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఈ ఐచ్ఛికం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. డబుల్ బాయిలర్లో ఆవిరిలో ఉడికించిన చీజ్ పిల్లలు మరియు ఆహారం కోసం సిఫారసు చేయబడుతుంది.

మేము ఒక జంట కోసం ఒక ఆహారం syrniki ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెబుతాడని.

కాటేజ్ చీజ్ను ఎంపిక చేసుకోవటానికి, ఒక స్టోర్లో కొనుగోలు చేసి లేదా పాలు నుండి ఉడికించాలి, మీ కోసం నిర్ణయించుకుంటారు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, కాటేజ్ చీజ్ తాజాగా ఉండకూడదు, ఆమ్ల కాదు (కోర్సు మరియు గుడ్లు కూడా తాజాగా ఉండాలి). మీరు ఒక స్టోర్లో కాటేజ్ చీజ్ను కొనుగోలు చేస్తే, సంరక్షణ మరియు సంకలితం లేకుండా లేబుల్ (లేబుల్పై లేబుల్ "కాటేజ్ చీజ్", "కాటేజ్ చీజ్ ఉత్పత్తి" లేదా "కాటేజ్ చీజ్" ను చదవకూడదు) ఒక ఉత్పత్తిని ఎంచుకోవడం మంచిది. పిండిని శాంతింప చేయాలి, డౌలో గడ్డలూ లేకపోవడం మరియు సిరంజిలు మరింత పెరిగేలా చేస్తుంది.

ఆవిరితో ఉన్న పెరుగులకు రెసిపీ

పదార్థాలు:

• తాజా కాటేజ్ చీజ్ - సుమారు 300 గ్రా;
• గోధుమ పిండి అధిక-గ్రేడ్ - 6-8 స్టంప్. స్పూన్లు;
• చికెన్ గుడ్డు - 1-2 PC లు.
• కొద్దిగా కూర;
• ఉప్పు - 1-2 పించ్.

తయారీ

ఒక గిన్నెలో, కాటేజ్ చీజ్, గుడ్డు, sifted పిండి, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (కూర) కలపాలి. అన్ని ఒక జాగ్రత్తగా homogeneous మాస్ రాష్ట్ర వరకు ఫోర్క్ కలపాలి (మీరు తక్కువ వేగంతో మిక్సర్ చేయవచ్చు). డౌ చాలా నిటారుగా ఉండకూడదు, కానీ అది మీ చేతులకు కట్టుబడి ఉండకూడదు.

మేము వాల్నట్ (లేదా కొంచెం పెద్దది) వంటి పరిమాణంలో డౌ మొత్తాన్ని ముక్కలుగా మరియు రోల్ బంతుల్లో విభజించాము. పిండి తో చేతులు చల్లుకోవటానికి మరియు 2-3 cm మందపాటి గురించి flat lozenges రూపంలో పిండి యొక్క బంతుల్లో నుండి జున్ను బంతుల్లో ఏర్పాటు మేము వారు స్టీమర్ యొక్క పని సామర్థ్యం దిగువన చీజ్ కేకులు ఉంచండి తద్వారా వారు ప్రతి ఇతర కలిసి కర్ర లేదు. మేము 30 నిమిషాలకొకసారి చీజ్కేక్లను ఉడికించాలి.

రెడీ సిరినికి కొద్దిగా చల్లని మరియు సోర్ క్రీం లేదా పండు జామ్, జామ్, జామ్ లేదా బెర్రీ సాస్ తో పనిచేశాడు. మీరు తియ్యని మసాలా సాస్ తో సర్వ్ చేయవచ్చు - మీ ఇష్టం ఎక్కువ ఉంది. మీరు రుచికరమైన సాస్ తో చీజ్ రోల్స్ సర్వ్ ప్లాన్ ఉంటే, మీరు పరీక్షలో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా మూలికలు ఉంటాయి - ఇది చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది. మీరు చక్కటి క్యారట్లు లేదా గుమ్మడికాయ మాంసాన్ని కూడా జోడించవచ్చు.

డెజర్ట్ ఉడికించిన పెరుగుతుంది

పదార్థాలు:

• తాజా కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
• raisins - 50 g;
• మృదు పసుపు శరదృతువు పియర్ లేదా అరటి - 1 ముక్క;
• గోధుమ పిండి అధిక-గ్రేడ్ - గురించి 6-8 స్టంప్. స్పూన్లు;
• చికెన్ గుడ్డు - 1-2 PC లు.
• కొన్ని వనిల్లా లేదా సిన్నమోన్ (కానీ కలిసి కాదు) సహజంగా ఉంటాయి.

తయారీ

మరిగే నీటిలో ఎండుద్రావణాన్ని నింపి, 10-15 నిమిషాలు వేచి ఉంచి, నీటిని ప్రవహిస్తుంది మరియు మళ్లీ వేడి ఉడికించిన నీరు కడగాలి.

ఒక ఫోర్క్ తో, జాగ్రత్తగా ఒక గిన్నె లో ఒక అరటి లేదా పియర్ యొక్క గుజ్జు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. కాటేజ్ చీజ్, sifted పిండి, ఎండుద్రాక్ష, గుడ్డు మరియు వనిల్లా (లేదా దాల్చిన చెక్క) జోడించండి. పూర్తిగా డౌ కలపాలి, ఇది సుమారుగా ఒకే చిన్న గడ్డలను వేరు చేస్తుంది, దాని నుండి మేము సిరనికిని ఏర్పరుస్తాము (అలాగే మునుపటి రెసిపీ లో). మేము స్టీమర్ యొక్క పని సామర్థ్యం లోకి చీజ్ కేకులు ఉంచండి. 30 నిమిషాలు వంట.

షుగర్, మీరు గమనించినట్లుగా, సహజమైన తీపి కలిగి ఉన్న పండ్లతో సంపూర్ణంగా మార్చవచ్చు. చిన్ననాటి నుండి పిల్లలకు చక్కెరను (పెద్దవారికి ఇది ఉపయోగకరంగా ఉండదు) అవసరం లేదు, తీపిపై "కూర్చోవడం" కంటే చక్కెర నుండి నిరుపయోగం చేయడం చాలా కష్టం.

కొంచెం చల్లగా ఉన్న డెజర్ట్ సిరనికి పండ్ల జామ్, బెర్రీ సాస్లతో సోర్ క్రీం, క్రీమ్, చాక్లెట్ లేదా చాక్లెట్-గింజ క్రీమ్లతో వడ్డిస్తారు. Syrnikov తాజా compote, mors, టీ, కాఫీ, rooibos, karkade లేదా సభ్యుడు సర్వ్ మంచిది.