మీరు మరియు మీ కోసం మాత్రమే!
1. బ్లూ బెర్రీస్ తో మినీ చీజ్ (బేకింగ్ లేకుండా)
15 నిమిషాలు మీడియం వేడి, కుక్, గందరగోళాన్ని, ఒక saucepan లో చాలు, చక్కెర ఒక tablespoon తో బ్లూబెర్రీలు 2 కప్పులు కలపాలి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక మృదువైన నూనెతో కుకీని శుభ్రం చేసి, జాడీల దిగువ భాగంలో ఉంచండి. 220 మీల్ క్రీమ్ చీజ్ (ఫిలడెల్ఫియా, మాస్కార్పోన్, మొదలైనవి). మిక్స్లో 3 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర మరియు 1 స్పూన్ సోర్ క్రీం కలపాలి. మొదటి కూజా లో క్రీమ్, మరియు పైన బెర్రీలు ఉంచండి.
స్ట్రాబెర్రీలతో ఘనీభవించిన పెరుగు
6 pechenok, 50 గ్రా ద్రవ వెన్న, స్ట్రాబెర్రీలు ఒక కప్పు, ఒక కప్పు పెరుగు, 5 tablespoons ఘనీకృత పాలు, muffins కోసం ఒక రూపం. ఒక బ్లెండర్ లో కుకీలను రుబ్బు, వెన్న, మిక్స్ జోడించండి. బ్లెండర్ లో, మిగిలిన పదార్ధాలను కలపండి. నేల కుకీల దిగువ భాగంలో మఫిన్ కోసం ప్రతి అచ్చులో, పెరుగు మరియు స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క మిశ్రమంతో టాప్. కనీసం 4 గంటలు స్తంభింప.
బెర్రీలు తో మినీ టార్ట్
సులభంగా ఏమీ లేదు - సిద్ధంగా టార్టట్లు ఏ క్రీమ్ లేదా రుచి కు చాలు బెర్రీలు లేదా పండు నుండి, క్రీమ్ కొరడాతో నింపండి.
4. చెర్రీస్ తో మినీ బన్స్
ఫిలడెల్ఫియా, 1 గుడ్డు, పొడి చక్కెర ½ కప్, బాదం సారాన్ని యొక్క ¼ టీస్పూన్, ½ వనిల్లా సారాంశం యొక్క teaspoon మిశ్రమం కలపాలి - మీరు ఒక క్రీమ్ నింపి కోసం, ఒక పఫ్ pastry ప్యాక్ అవసరం. ఒక చెర్రీ నింపి, తీపి చెర్రీ 2 cups, cornstarch యొక్క 1 tablespoon మరియు నిమ్మ రసం యొక్క 2 tablespoons, చక్కెర ½ కప్. డౌ న మొదటి క్రీమ్, చెర్రీ ఉంచండి. ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం రొట్టెలుకాల్చు.
5. పంచదార తో చాక్లెట్
225 గ్రాముల పిండి వెన్న కలిపి 175 గ్రాముల పిండి. ఫలితంగా, పిండి crumbs కనిపిస్తుంది ఉండాలి. 75 గ్రాముల చక్కెరను కలిపి బాగా కలపాలి. చిన్న అచ్చులలో వేయండి మరియు గడ్డలతో ఒక అడుగును ఏర్పరుస్తుంది. 15 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. డౌ బంగారు మారుతుంది వరకు 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు నుండి పొందండి. పూర్తిగా కూల్, సాస్ స్తంభింప వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాలు వేడి కారామెల్ సాస్, పైగా పోయాలి. ఒక నీటి స్నానంలో, చాక్లెట్ గనచేసే - పాలు 100 గ్రాముల, వెన్న యొక్క ఒక tablespoon తో కృష్ణ చాక్లెట్ మరియు కొవ్వు క్రీమ్ కలపాలి. చాక్లెట్ తో టాప్ మీద పోయాలి మరియు అది గట్టిపడుతుంది వరకు మళ్ళీ చల్లని.
రబర్బ్ తో మినీ కేకులు
పదార్ధాల సంఖ్య మూడు 10-సెంటీమీటర్ రౌండ్ వేరు చేయగలిగిన అచ్చులలో లెక్కించబడుతుంది.
చక్కెర 280 గ్రాముల చక్కెరతో 80 గ్రాముల వెన్నతో కలపాలి, 2 పెద్ద గుడ్లు, 240 గ్రాముల పిండి, 240 గ్రాముల పాలు, సోడా, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు వనిల్లా సారం చేర్చండి. పిండి నుండి ముదురు ఎరుపు వరకు, 3 భాగాలుగా డౌను వేరు చేసి, 3 షేడ్స్ లో ఎర్రటి రంగుతో కత్తిరించండి. రొట్టె పొరలు 170 డిగ్రీల సెల్సియస్, బాగా బాగుంటాయి.
ఒక క్రీమ్ నింపి, 5 నిముషాల పాటు అధిక వేగంతో వెన్న 75 గ్రాముల కలపాలి, అప్పుడు తక్కువ వేగంతో whisking, 3 చుక్కలకి 150 గ్రాముల పొడి చక్కెరను జోడించి, 1-2 టీస్పూన్లు పాలు వేసి, వేగాన్ని 5 నిమిషాలు వేయాలి.
రబర్బ్ యొక్క 140 గ్రాముల సరసముగా కత్తిరించి రబర్బ్, నీటి 1 tablespoon మరియు 60 గ్రాముల చక్కెర, వేడి తక్కువ వేడి మరియు కుక్ వరకు రబర్బ్ మృదువుగా వరకు. స్ట్రెయిన్, ద్రవ డౌన్ ఉంచండి.
ప్రతి ముక్క 3 భాగాలుగా కట్ చేసి చివరికి మీరు 9 కేకులు పొందండి. ఒక వృత్తం లో కేకులు న క్రీమ్, మధ్యలో - రబర్బ్ ఉంచండి. గ్లేజ్ కోసం, రబర్బ్ మరియు చక్కెర పొడి నుండి ద్రవ కలపాలి.
7. విలోమ పైనాపిల్ కేకులు
Muffins కోసం అచ్చు దిగువన డబ్బాల పైనాపిల్ రింగ్ ఉంచండి, మధ్యలో మీరు ఒక పానీయాలు, ఫలహారాల చెర్రీ జోడించవచ్చు. మీకు ఇష్టమైన వంటకంలో బిస్కెట్ కొట్టును పోయాలి. ¾ కంటే ఎక్కువ అచ్చులను పూరించండి.
8. సున్నం క్రీమ్ తో బుట్టలను
శాండీ డౌ మఫిన్ల కోసం అచ్చులను చాలు, తద్వారా బుట్టె బంగారు గోధుమ వరకు రొట్టెలు వేయాలి.
నింపి కోసం ఒక నీటి స్నానంలో గిన్నె నింపండి. 2 గుడ్లు, ½ కప్పులు చక్కెర, నిమ్మరసం యొక్క 5 tablespoons మరియు ఒక నిమ్మకాయ అభిరుచి, ఒక నీటి స్నానం మీద కొట్టారు, కానీ శాంతముగా, గుడ్డు వలయములుగా లేదు కాబట్టి. ఫలితంగా, ఒక దట్టమైన కాంతి మిశ్రమం పొందాలి. కరిగించిన వెన్న యొక్క 4 tablespoons కదిలించు, మళ్ళీ కదిలించు. ఫిల్లింగ్ తో బుట్టలను పూరించండి, మళ్లీ 150 ° C వద్ద పొయ్యిలో ఉంచండి మరియు 5-7 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. రిఫ్రిజిరేటర్ లో 2 గంటల ఉంచండి రిఫ్రిజిరేటర్ ,. చల్లని సర్వ్.
9. మినీ-పావ్లోవా
170 ° C. కు వేడి ఓవెన్ మధ్యస్థ స్థాయిలో పాన్ ఉంచండి మరియు వెంటనే మరొక దాని క్రింద. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 12 గుడ్లు తీసుకోండి మరియు సొనలు నుండి ప్రోటీన్లను వేరు చేయండి. ప్రొటీన్లకు, చక్కెర 4 కప్పులు మరియు సంస్థ శిఖరాలు వరకు whisk జోడించండి. మిఠాయి యొక్క బ్యాగ్ సహాయంతో, బేకింగ్ షీట్ మీద అదే పరిమాణం మెరింగులను సెట్ చేయండి. పొయ్యిలో ఉంచండి, ఉష్ణోగ్రతను 130 ° C కు తగ్గించాలి, 7 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి. అప్పుడు ఉష్ణోగ్రతను 100 ° C మరియు మరొక 53 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి. ఒక గంట సమయంలో, పొయ్యిని తెరవవద్దు. పొయ్యిని తిప్పండి, తలుపు తెరిచి, పొయ్యిలో చల్లబరచడానికి మెరింగ్యూను అనుమతిస్తాయి. బెర్రీలు తో టాప్ మరియు క్రీమ్ కొరడాతో.
10. మార్ష్మల్లౌతో మినీ-టార్ట్.
⅓ కప్ వెన్న కరుగు. చక్కెర ¼ కప్పు జోడించండి. కదిలించు 1¼ కప్పుల భూమి చాలా తీపి కుకీలను కదిలించు. బుట్టకేక్లు కోసం రూపాల్లో పెట్టిన బరువు, ఒక వైన్-గ్లాస్ దిగువన పై నుండి పైకి రావడంతో, ఒక రోలింగ్ పిన్ లేదా ఇతర అంశంగా ఒక మొద్దుబారిన ముగింపుతో రూపాలు-కప్పులు మారిపోయాయి. 160 ° C. ఉష్ణోగ్రత వద్ద 5 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు నింపి, మిక్స్ ½ కప్పు చక్కెర, 1 గుడ్డు, పిండి ½ కప్పులు, ¼ కప్ unsweetened కోకో, ¼ కప్ మృదువైన వెన్న. మృదువైన వరకు కదిలించు, మరొక 15-20 నిమిషాలు కప్పులు మరియు రొట్టెలుకాల్చు నింపండి. అప్పుడు మార్ష్మల్లౌ గోధుమ మరియు కరిగించి వరకు, ప్రతి చిన్న టార్ట్ పైన ఒక మార్ష్మల్లౌ చాలు మరియు మరొక 30 సెకన్ల తాపన మూలకం లేదా గ్రిల్ కింద పొయ్యి లో ఉంచండి. వెంటనే సర్వ్.
11. స్ట్రాబెర్రీలతో చిన్న కేక్.
Preheat పొయ్యి 180 ° C కు 3 సంస్థ శిఖరాలు వరకు ప్రోటీన్ విప్. మరొక గిన్నెలో, చక్కెర 1¼ కప్పులు మరియు వెన్న యొక్క ⅓ కప్ను రుబ్బు. పిండి 2 కప్స్, కూరగాయల నూనె ⅓ కప్, ¾ teaspoon ఉప్పు, teaspoon సోడా, ⅔ కప్ పాలు, వనిల్లా జోడించండి. కొరడాతో శ్వేతజాతీయులు ఫలితంగా ద్రవ్యరాశిని కలుపుతారు. 18-25 నిమిషాలు వాల్యూమ్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు with తో కేక్ పాన్ నింపండి.
క్రీము కోసం, 1½ కప్పుల క్రీమ్ క్రీము వరకు సంస్థ శిఖరాలు వరకు. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, చక్కెర, వనిల్లా, ¼ టీస్పూన్ ఉప్పు ½ కప్ తో క్రీమ్ చీజ్ యొక్క 170 గ్రాముల కలపాలి. తడకగల క్రీమ్తో కలిపి బాగా కలపాలి, 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజెరేట్ చేయండి. పొరలు లోకి పూర్తి బుట్టకేక్లు కట్, క్రీమ్ తో కవర్ మరియు తాజా కట్ స్ట్రాబెర్రీలు ఉంచండి.
12. మినీ కేక్ "రెడ్ వెల్వెట్".
Preheat పొయ్యి 180 ° C కు ఉప్పు ½ teaspoon తో పిండి యొక్క 1¼ కప్పులు కలపాలి, పక్కన పెట్టింది. మిక్సర్ లో, 1 ½ కప్పు చక్కెర తో మెత్తని వెన్న యొక్క ½ కప్, 1 గుడ్డు జోడించండి, కదిలించు. కొద్దిగా పిండి మరియు ఉప్పు మరియు పాలు (మాత్రమే ½ కప్), ప్రారంభించి, పిండితో ముగుస్తుంది. బాగా ప్రతిసారీ కదిలించు. వనిల్లా సారం యొక్క ఒక teaspoon జోడించండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, ఒక ద్రవ ఎర్ర రంగు యొక్క 2 టీస్పూన్లు కలపండి, కాస్కా యొక్క 2 టీస్పూన్లు కలిపి ఉంచండి. పిండి కు బాగా కలపండి. ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ యొక్క 2 టీస్పూన్లు కలిగిన ¼ టీస్పూన్ సోడాను చల్లారు, డౌతో కలిపి బాగా కలపాలి. పిండిని 6 చిన్న రూపాలు, 15-20 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి. గ్లేజ్ కోసం, ఒక మిక్సర్ క్రీప్ చీజ్ 110 గ్రాముల మరియు వనిల్లా యొక్క ఒక teaspoon తో కొరడా, చక్కెర ఒక కప్పు మరియు పాలు 3-4 టేబుల్ జోడించండి. నెమ్మదిగా వేగంతో 1 నిమిషం పాటు బీట్ చేయండి మరియు మధ్యలో కొన్ని నిమిషాలు తర్వాత. బుట్టకేక్లు పైన పోయాలి.