చేపల పైలఫ్, దాని మాంసం పేరుతో ఏమీ లేదు, కానీ ఇది గాని తక్కువ రుచికరమైన కాదు. మేము మరింత గురించి చర్చ ఇది చేప, తో pilaf సాధారణ వంటకాలు పునరావృతం ప్రయత్నించండి.
ఫిష్ pilaf - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 1 అంశం;
- ఎరుపు మిరియాలు (తీపి) - 90 గ్రా;
- వైట్ ఉల్లిపాయ - 90 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 3 PC లు.
- టమోటా - 70 గ్రా;
- కుకమా మరియు మిరపకాయలు - 3 గ్రా;
- చేప రసం - 2 అంశాలు;
- సాల్మోన్ - 580 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 100 గ్రా;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
బ్రజియర్లో, 4 నిముషాలకి చక్కగా కత్తిరించి తెల్ల ఉల్లిపాయలను దాటితే, వెల్లుల్లి లవంగాలు పేస్ట్ లో వేసి, మరో నిమిషానికి వంటని కొనసాగించండి. వెంటనే వెల్లుల్లి దాని సువాసన వదిలి, మేము తరిగిన తీపి మిరియాలు తో కూరగాయల కలగలుపు పూర్తి మరియు అది సగం వండిన చేరుకునే వరకు మరొక 3 నిమిషాలు వేచి. కూరగాయలు కొట్టుకుపోయిన బియ్యం, బటానీలు మరియు మసాలా దినుసులు, టమోటాలు వేసి, అన్ని ఉడకబెట్టిను.
బియ్యం పుట్టుకొచ్చినప్పుడు మేము చేపలను చేపట్టాము. సగం తయారు వరకు వరకు ఘనాల మరియు వేసి లోకి కట్ చర్మం మరియు ఎముకలు యొక్క క్లియర్. Pilaf బియ్యం చేప ముక్కలు జోడించడానికి సిద్ధంగా ఉంది 5 నిమిషాల ముందు, ఒక మూత తో డిష్ కదిలించు మరియు కవర్ - pilaf మరొక 10 నిమిషాలు నిప్పు లేకుండా నిలబడటానికి ఉండాలి మరియు అప్పుడు అది సర్వ్ చేయవచ్చు, దాతృత్వముగా మూలికలు తో చల్లబడుతుంది.
అదే చేపల పైలఫ్ తయారీని పునరావృతం చేయండి మరియు బహువచనంలో ఉంటుంది. వేయించిన తర్వాత అన్ని కూరగాయలు మరియు croup కలిసి వేయించిన తర్వాత మోడ్ "రైస్" ను సెట్ చేయండి. భోజన తదుపరి పారాఫుట్ కోసం 15 నిమిషాల ముందుగానే మీరు చేప ఫిల్లెట్ ముక్కలు జోడించవచ్చు.
మత్స్య తో చేపల పైలఫ్ ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 50 గ్రా;
- పదునైన మాంసం సాసేజ్లు - 120 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 80 గ్రా;
- సీఫుడ్ మిశ్రమం - 300 గ్రా;
- చేప ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- మిరప మరియు పసుపు ఒక చిటికెడు ద్వారా;
- బియ్యం - 190 గ్రా.
తయారీ
ఒక వేడి వేయించడానికి పాన్ లో, ఉల్లిపాయలతో పాటు సాసేజ్ చోరిజో రింగులు వేయించాలి. 2 నిమిషాల తరువాత, మీరు తీపి మిరియాలు, బఠానీలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించవచ్చు, మరియు ఒక నిమిషం తరువాత అన్నం పోయాలి. రైస్ విత్తనాలు సాదా నీరు 400 ml పోయాలి లేదా కూరగాయల, లేదా చేప ఉడకబెట్టిన పులుసు భర్తీ చేయవచ్చు. బియ్యం సగం వండిన తర్వాత, అది సముద్రపు మిశ్రమంతో కలిపి, చేప ఫిల్లెట్ ముక్కలు వేసి, మిగిలిన తేమను గ్రహించేంత వరకు మరో 10 నిమిషాలు మిగిలి ఉంటుంది.
చేపలు నుండి పిలవలు సముద్రపు వివిధ రకాల వైవిధ్యాలను మరియు ప్రత్యేకంగా చేపల భాగాలను అనుమతిస్తుంది. ఆదర్శవంతంగా, ఏ దట్టమైన చేపలు ఎరుపు లేదా తెల్లగా లేదో అనే విషయంతో సంబంధం లేకుండా పడకుండా ఉండని, డిష్కు సరిపోతుంది.