వారాంతాల్లో లేదా ఒక కుటుంబం ఈవెంట్ సందర్భంగా, మీరు మాంసం మరియు క్యాబేజీ మరియు మీ ఇంట్లో మరియు బహుశా అతిథులు హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన రొట్టెలు ఆనందిస్తారని ఒక పై రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు.
ఇటువంటి పైస్ తయారీకి అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి, క్యాబేజీ తాజా లేదా పుల్లని ఉపయోగించవచ్చు, మరియు మాంసం మాంసఖండం మెరుగైన నేల ఉంది.
పరీక్ష ఎంపికలు ఎంపిక సాధ్యమే.
మేము సృజనాత్మకంగా సాధ్యమైనంత సమస్యను చేరుకోవటానికి ప్రయత్నిస్తాము, అప్పుడు మా బేకింగ్ సంతృప్తికరంగా మరియు రుచికరమైనదిగానే కాకుండా, అసలైనదిగానూ మారుతుంది.
ఓవెన్లో క్యాబేజీ మరియు చికెన్ ఫెసీట్లతో పఫ్ పేస్ట్రీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ గుడ్డు - 2 PC లు.
- కెఫిర్ - 1,5 అద్దాలు;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- సోడా చెల్లింపు - 1 చిటికెడు;
- గోధుమ పిండి;
- వెన్న ముక్క;
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- వైట్ క్యాబేజీ - 0.5 ఫోర్క్;
- చర్మం మరియు ఎముకలు లేకుండా మాంసం చికెన్ - 300 గ్రా;
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 5 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- నల్ల మిరియాలు నేల;
- కొత్తిమీర మరియు పార్స్లీ యొక్క గ్రీన్స్.
తయారీ
ఇది సోర్ క్రీం లేదా పెరుగు (గుడ్లు కేఫీర్, ఉప్పు, సోడా quenched + sifted పిండి) దగ్గరగా స్థిరత్వం కోసం డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు అవసరం. ఒక ఫోర్క్ లేదా whisk బాగా కలపాలి.
క్యాబేజ్ గొడ్డలితో నరకడం, కొద్దిగా అటాచ్ చేసి, మీ చేతుల్ని రసంలో ఉంచడానికి, అది జరిగినప్పుడు, 5 నిముషాలు వేడి నీటిలో నింపండి, తర్వాత దానిని కోలాండర్లో త్రోయండి. మేము చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో blanched క్యాబేజీ కలపాలి.
20 నిమిషాలు మరియు చల్లని కోసం పుట్టగొడుగులను వేసి.
మాంసం, ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు పెద్ద ముక్కుతో మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వెళ్ళాలి. యొక్క నేల నల్ల మిరియాలు తో మాంసఖండం వేషం మరియు కొద్దిగా జోడించండి లెట్.
వెన్న యొక్క ఆకారాన్ని (సిలికాన్ సరళీకరించబడదు) ద్రవపదార్థం చేయాలి. క్యాబేజీ యొక్క ఒక పొర - మట్టి మాంసం యొక్క పొర పంపిణీ ఎగువ నుండి, ఎగువ నుండి, రూపం లోకి డౌ భాగంగా ఉంచండి మరియు తదుపరి. మేము పరీక్ష రెండవ సగం తో పూర్తి చేస్తాము. 35-40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. ఇది త్వరగా మరియు nontrivially మారిన, కేక్ కాంతి మరియు రుచికరమైన ఉంది. మీరు ఒకే సమయంలో కాల్చడం చేయవచ్చు, క్షణం అని పిలుస్తారు, దూరంగా ఫ్లై.
తగ్గించే ముందు, పైకి కొద్దిగా చల్లబరచాలి. అటువంటి పైకి పుట్టగొడుగు లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టడానికి మంచిది.
సౌర్క్క్రాట్ మరియు పఫ్ పేస్ట్రీతో అసలు పై
పఫ్ పేస్ట్రీ చుట్టూ గందరగోళాన్ని కాదు మీరు కిరాణా దుకాణాలు లేదా వంటశాలలలో ఇప్పటికే సిద్ధంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు. అయితే, ఇది సహజ వెన్న మీద మీరే ఉడికించాలి ఉత్తమం, అప్పుడు మీరు హానికరమైన వనస్పతి ఉపయోగించారు అని ఖచ్చితంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి పఫ్ పేస్ట్రీ - 2-షీట్ ప్యాకేజింగ్;
- మాంసం పంది చాలా లీన్ కాదు - 400 గ్రా;
- సౌర్క్క్రాట్ - 400 గ్రా;
- గ్రీన్స్ (యువ ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ, కొత్తిమీర);
పూరించడానికి:
- చికెన్ గుడ్డు - 2 PC లు.
- పాలు - 1 గాజు;
- హార్డ్ తురిమిన చీజ్ - 50 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెన్న ముక్క.
తయారీ
మేము మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాంసం పాస్, ముక్కలు మాంసం ముక్కలు మాంసం, సీజన్ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడానికి మరియు జోడించండి. మేము క్యాబేజీ శుభ్రం చేయు మరియు కోలాండర్ లో తిరిగి ఉంచండి చేస్తాము.
సమానంగా పంపిణీ డౌ పొడుగు రూపం యొక్క షీట్లో, ముక్కలు మాంసం యొక్క ఒక పొర అవ్ట్ లే, మరియు పైన క్యాబేజీ పొర మీద. ఒక గట్టి రోల్ ను రోల్ చేసి సమాన భాగాలుగా కత్తిరించండి. మేము రోల్స్ చేసాము.
పోయడం యొక్క పదార్ధాలను కలపండి, చమురు అచ్చు మరియు అడుగున కొద్దిగా పోయడం పోయాలి.
ఈ పై నింపి, మీరు ఉల్లిపాయలతో (బహుశా క్యారట్లు తో) మరియు కొద్దిగా వండిన ధనవంతులైన బియ్యం (రుచి కు మాంసం మరియు క్యాబేజీ తో చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది) తో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉడికిస్తారు పుట్టగొడుగులను చేర్చవచ్చు.
బదులుగా పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క, మీరు రష్యన్ పైస్ కోసం సంప్రదాయ ఇది తాజా ఈస్ట్, ఉపయోగించవచ్చు.
అలాంటి పైకి హాట్ మాంసం లేదా పుట్టగొడుగుల రసం, కూరగాయల రాజ్నోస్వాలి, బెర్రీ టించర్స్ అందించడానికి మంచిది.